我是南方人，米飯、麵條都愛吃，但孩子不愛吃麵條，頓頓都要吃米飯，所以家裡的大米吃得很快，20斤一袋的米才能吃十幾天，幾乎每個月都要買2次大米。
大米作為主食，已經有1萬3千多年的歷史了。7千年前，長江下遊的中國先民就掌握了如何種植水稻，最開始是吃沒脫殼的全稻，後來發明了杵臼，人類才知道分離不好吃的穀殼與米糠，就是現在的大米。
隨著大米種植技術的改進，大米的口感、營養都越來越好了，無論南北都愛吃。
然而，挑選大米卻不是一件容易的事兒，都知道國內有4種大米是國家地理標誌產品，即五常大米、盤錦大米、方正大米、原陽大米。很多人認準牌子買，也會買到假米。
一些小廠商打擦邊球，在包裝上想辦法，比如五常稻花香大米、方正長粒香大米，會讓消費者以為是好大米，其實假貨。要想買大米不上當，就要學會技巧，下面和大家分享一下糧油店老闆教我的經驗，保證買到原產地大米。
每一袋上市銷售的大米，都要符合國家標準，而這個標準就是大米的「身份證」。
國家標準是以執行標準號的形式印在大米的包裝袋上，可以看出大米的產地、品種、質量等級等，所以買大米請記住這個標準號。
☑普通大米——GB/T 1354，即國家推薦標準。
除了標準號，買米時還需要看生產日期、保質期等，就能買到新鮮優質的大米了。
如果要購買4種國家地理標誌產品大米，就不能看上面的標準號了，它們的標準號是不一樣的，只要記住了標準號，就算名字再像，也不會被忽悠了。
⑴五常大米——GB/T 19266
五常大米產於黑龍江哈爾濱市五常市，只有這裡生產的大米才是正宗的五常大米。只要米袋子上有GB/T 19266這個標準號，就是真的五常大米。如果沒有這組數字，就算名字再像，也不是五常大米。
⑵方正大米——GB/T 20040
黑龍江除了有五常大米，還有一個方正大米，方正大米富含硒元素，所以也有「綠色富硒大米」之稱。
很多大米都有「方正」二字，但如果標準號不是GB/T 20040，那就是假的方正大米。
方正大米產自於黑龍江方正縣，很多外省的大米來方正轉一圈，就給自己貼上一個方正大米的標籤，讓很多人誤解，這也就是「掛羊頭賣狗肉」。想要買到真正的方正富硒大米，一定要認準GB/T 20040的標準號。
⑶盤錦大米——GB/T 18824
東北的黑土地，出產了很多優質大米，除了黑龍江，盤錦大米也是非常有名的北方大米。
盤錦大米產於遼寧盤錦市，種植歷史始於清代，2003年被批准為國家地理標誌產品。2008年北京奧運會召開時，盤錦大米就是「奧運會專用米」，標準號就是GB/T 18824，記住了。
⑷原陽大米——GB/T 22438
除了東北大米，在中原地區也有一種國家地理標誌產品，那就是原陽大米，產自於河南原陽縣，被譽為「中國第一米」，口感軟筋香甜，營養價值高。原陽大米的品種很多，最有名的要數「黃金睛」，原陽大米的標準號是GB/T 22438。
中國地廣人多，所以幾乎每個省都種植大米，上面4種國家地理標誌產品大米確實是好大米，但價格比普通大米要高很多，有很多地方的大米品質也不錯，而且價格便宜，比如湖北大米，荊州大米、京山橋米等。
比如京山橋米的國標編號是GB/T 1354，但它也是地理標誌產品，地方標準為DB42/T 235-2009，購買時要注意。
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