今天依舊愛搗鼓美食的我看上了一款非常簡單的小甜品,正所謂顏值即正義,這道甜品我第一次看到照片的時候就被吸引了,這也太好看了吧,結果一次就成功啦,在充滿生機的季節裡讓我們來做這款冰冰涼涼的小甜品再合適不過了。這麼簡單的下午茶小甜點還不快點學起來,精緻簡單下午茶就由牛奶小方+草莓酸奶組成叭,一起來做個養生girl吧。
食材:純牛奶、細砂糖、玉米澱粉、煉乳、奧利奧
步驟教程:
第一步:我們先將玉米澱粉和牛奶和稀,要把糊糊攪拌均勻無氣泡。(這樣子倒入奶鍋中攪拌的時候和成塊的時候不會結塊哦)
第二步:我們將牛奶和煉乳倒入小奶鍋中,開小火至煮沸,再將糊糊倒入奶鍋中,一邊煮一邊攪拌,直至糊糊變成濃稠狀態,可以拉絲的那種哦。
第三步:用玻璃盒子作為容器這樣容易脫模,用油刷在玻璃盒子內部刷一層油,這樣倒出來的是就不會粘住容器啦盒子底下然後再倒入牛奶糊糊,平鋪在盒子裡,放置一邊放涼,蓋上保鮮膜,放涼後進冰箱冷藏2-3個小時待凝固成形。
第四步:將冷藏後的牛奶凍拿出來,倒扣在案板上脫模,然後切塊,再將一塊塊的牛奶凍放在椰蓉上來回滾動,這樣就粘上奧利奧啦,完美的奧利奧牛奶小方就做完啦!一口一個,入口即化,好吃到跺腳轉圈圈!奶香滑嫩,甜而不膩,下午茶的甜點就是它啦,小可愛們快點動手自己做起來噢。
小貼士:
1. 第四步這個步驟如果拿來做炸鮮奶也是可以的,前三步不變,第四步換成裹上澱粉、雞蛋液、麵包糠,放入炸鍋中油炸,就可以做炸鮮奶。
2. 兩種做法都可以試試(個人覺得油炸的話容易膩,而且熱量高,但是非常的好吃哦,到時候姐妹們可以配著酸奶一起食用,體驗感棒棒的)
3. 想要吃抹茶口味或者巧克力口味的切記一定要在第一步的時候攪拌均勻,不然不會結塊的哦,花式創意等著你解鎖。
4. 喜歡草莓的小可愛們可以放入草莓丁,如果不放也很好吃的,軟軟糯糯的。
5. 煮奶糊的時候一變濃稠就要關火,用餘熱不斷地攪拌讓牛奶變成糊狀
6. 脫模前要晃動一下確認是否已結成塊狀,才可拿出切塊。
7. 喜歡吃蜜豆的姐妹們可以放一點蜜豆進去,口感會更加豐富,依舊可以顏值爆表。
8. 很多人喜歡吃椰蓉,但我更喜歡吃奧利奧,所以我就換成了奧利奧碎啦,口味可以根據個人口味不同變化。