在廈門吃貨的心中，駿豪會應當算得上是一處不可多得的美食聖地。在SM二期邊上悠然存在的它，匯集了世界美食。雖然低調卻依然在廈門名聲大噪，大有幾分大隱隱於市的味道。
這次去的hello monkey是駿豪會內2017年新開不久的一家牛排館，店內牛排均選用來自澳大利亞的「乾式熟成」牛排，品質幾乎為市面上同價位內可找到的最佳，從性價比來說，很值得期待。
如果不知道如何點菜才能吃到最佳的口味，完全可以讓臺灣主廚幫忙搭配，這一次的搭配就可謂豐盛。
Appetizer頭盤
第一份上桌的是伊比利火腿蜜瓜盤，一直以來都很喜歡火腿與蜜瓜的搭配，果類的清甜汁水包裹上鹹中帶鮮的火腿，兩者的搭配看上去似乎矛盾，實則口感驚人地和諧。
傳統凱撒沙拉是西餐中經典的開胃菜了，相比起佐烤麵包片還是更喜歡直接撒上烤香的麵包塊的做法~用的乳酪條品質很不錯，所以簡單的蔬菜可以搭配得很是美味。
板腱牛排番茄黑椒義大利麵，板腱吃得出品質的不俗，肉質嫩而不澀，番茄黑椒汁很是濃鬱，唇齒被sauce纏繞的感覺還是相當地有幸福感的。
鱈魚排佐義大利白豆蛤蜊汁，一直以來都覺得西餐廳裡的鱈魚從做法到口味都是大同小異，這一份反倒有驚喜。鱈魚肉嫩得入口即化，魚肉像是被一層薄油包裹，吃起來足夠溼潤。倒是搭配的白豆沒有很討喜。
松露野菌湯，獲得了全場好評的一道，覺得只要松露味道足夠~湯自然是好喝的，利用了分子料理的烹飪方式，作為湯品來說，確實沒有什麼可挑剔的~
主食類自然要靠各種牛肉來撐場。這次試了幾款，最喜歡的是澳大利亞rangers valley谷飼270天戰斧牛排，剛上桌就引來了全場驚呼，分量著實驚人。
切開牛排內裡，緋紅色的牛肉現於眼前，肉質鮮嫩帶汁，豐腴而並不油膩。
餐後甜品提拉米蘇口味也在水平線之上，恬淡的酒香氣非常舒服。