靈芝是一種很昂貴的藥材，具有非常高的營養價值，是長壽珍品，不過由於價格昂貴，很多人都鮮少吃靈芝，所以今天要講一講靈芝的食用方法，看看是用來煲湯呢還是泡水喝呢？
靈芝是一種比較名貴的中藥材，服用之後對身體有很好的補益作用，靈芝的服用方法有很多，常見的是靈芝泡水喝，我們一般把靈芝曬乾以後打成粉末，每次喝之前用小勺舀一湯匙溶解在溫水中早晚各一杯，可以起到治療神經衰弱、糖尿病、高血壓、某些心律失常，支氣管哮喘，老年痴呆都有很好作用。
一般臨床上，每次服用2~3克，每天1~2次，不要長期服用，一般服用2~3個月就停服，夏天儘量不要喝，老人、小孩和孕婦儘量少喝。
靈芝的食用方法
一、靈芝煲湯喝
1、靈芝清補湯
原料：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。鹽適量。
製作方法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。
功效：清潤提神，健脾開胃。
2、靈芝蹄筋湯
原料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。
製作方法：將靈芝、黃芪裝紗布袋內，扎口；豬蹄筋洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調味，飲湯食肉。
功效：健脾安神，益腎養肝，適用於慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。
3、靈芝大棗湯
原料：靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。
製作方法：靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合併後加入蜂蜜再煮沸即成。
功效：對腫瘤細胞有抑制作用。可防治癌症。
4、靈芝陳皮老鴨湯
原料：靈芝50克，陳皮1個，老鴨1隻，蜜棗2枚
製作方法：先淨老鴨剖洗乾淨，去毛、去內藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗乾淨。然後將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥溼化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。
把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水衝泡後當茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續衝泡5次以上。
二、靈芝泡水喝
1、靈芝泡水法
原料：靈芝片（或將靈芝剪成片狀），清水，蜂蜜。
製作方法：將靈芝片（或靈芝剪成片），加入清水，放置文火中燉煮2小時，取其汁加入蜂蜜飲用即可。
2、原料：靈芝片（或將靈芝剪成片狀），清水。
製作方法：將靈芝片（或靈芝剪成片），放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3~4次。把所有煎液混合，分次口服。
2、靈芝燉肉法
無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化。
3、靈芝煮茶
靈芝洗淨用水煎煮，切1一米左右，煎3次，第一次兩個半小時，第二次一個半小時第三次45分鐘，在把三次的煎出液和在一起，放入冰箱保存備用即可。
4、靈芝泡酒
將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。
提示：了解了靈芝的食用方法，就不會只有一種吃法了，也可以更好地利用靈芝的營養價值。