1分鐘就能學會，用雞蛋和麵粉做小餅乾，酥脆好吃，饞哭隔壁小孩。
不知道大家有沒有和小編一樣的經歷，就是每次帶孩子去超市或者商場，孩子都會吵著要這要那的，比如各種小零食，餅乾，薯片，糖果，不給買就哭鬧。其實作為父母的當然願意把最好的都給孩子，一切都是為他們的健康考慮，因此我是很少給孩子買零食來吃的，如果孩子哪天說想吃餅乾或者任何小吃，我都會努力去學，爭取自己做給他吃，比如今天這款小餅乾就是我家孩子最喜歡的小零食，酥脆的口感，吃了還想吃，而且由於加入了芝麻吃起來更香。為了孩子吃得更加健康，一起動手學著做吧。
【食材】：雞蛋2隻、低筋麵粉70克、糖粉（或者白糖）25克、玉米油20克、黑芝麻10克、
【步驟】：
1、首先準備好所有的食材，我用的是糖粉，如果沒有的話可以用白糖或者白砂糖都是可以的。
2、然後，把玉米油、糖粉和兩隻雞蛋一起放到大碗中。
3、接著，用蛋抽把它們攪拌至完全融合，如圖狀態即可。
4、之後，把低筋麵粉過篩到打發好的蛋液糊中，過篩的目的是為了使成品的口感好。
5、繼續用蛋抽把麵粉和蛋液糊攪拌均勻，成細膩的麵糊即可。不用攪拌很久，避免起筋，影響口感。
6、最後，把準備好的黑芝麻也放到碗中，再次用蛋抽拌勻，即可。
7、將攪拌均勻的麵糊裝到裱花袋中，做這一步的目的是為了便於下面的操作。
8、利用裱花袋，把製作好的麵糊擠入到模具中，如圖。
9、做好之後，放入烤箱，用上下火160度，烤焙20分鐘即可，
10、烘烤結束後，立即把餅乾從烤箱中取出，放置涼透，即可食用，酥脆可口，吃完還想吃。
【小貼士】：
1、烤箱的溫度請根據自己家的實際情況酌情掌握。
2、糖的用量可以根據個人的口味酌情來放，但是如果做給孩子吃的話建議不要太多。
3、這款餅乾做起來非常的簡單，無須過多的攪拌，避免麵粉起筋，進而影響餅乾的酥脆口感。
4、這裡我用的是糖粉，如果沒有的話，可以用白糖或者白砂糖代替都是可以的。
5、油的話儘量選擇無色無味的最好。
這餅乾用雞蛋和麵粉就能做，孩子特愛吃，簡單又好做，果斷收藏。
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