聯商網消息：「家門口的這家超市和以往不太一樣，更像一個健康大集市！」11月14日，華潤萬家在蘇州開了一家創新店——萬家MART新湖店。
《聯商網》了解到，萬家MART新湖店位於蘇州市吳江區新湖廣場地下一層，是一家購物中心門店，經營面積約5000㎡。截至目前，華潤萬家已在蘇州市開設了15家大賣場，創新店的亮相必將進一步提高其在蘇州市場的品牌影響力。
「營造氛圍，構建場景，十八般武藝樣樣齊備，是我們萬家新品牌大賣場的核心特點。」姜店長告訴《聯商網》。
相對而言，萬家MART新湖店更重視營造集市氛圍，增加餐飲堂食，滿足一日三餐家庭消費需求。
商品布局不同於現有的大賣場超市，生鮮品類在超市內部的中心形成重點，周邊圍繞著食品、家居等其他品類。充分用「民以食為天」，與顧客對生活的需求層次達成一致。「先逛後買」是萬家MART希望達到的效果。
「相比其他賣場，萬家MART的通道寬且岔路較多，身處其中，逛得感覺更加濃厚。」帶著孩子來逛超市的市民何小姐表示，「以往逛超市都只能買了回去烹飪，我們年輕人基本都不會下廚，所以通常都會選擇去其他商場，沒想到在這兒也可以現做現買。」
「目前從消費客群來看，大賣場的主力人群應該以80後為主。因此，如何營造家庭的消費場景，就是能否留住客人的關鍵。」姜店長說，「使用「饞、鮮、甜、谷、果」等簡單的字眼，用方形的燈箱懸於上空，一字到位，極簡地指示了消費者商品所在。同時，大部分商品使用了低貨櫃，增加門店通透度的同時更讓消費者一眼看到心儀商品所在的位置。」
《聯商網》在現場看到，豬肉專櫃、牛羊肉專櫃、家禽專櫃、食品加工等專櫃設類似於開放廚房式的寬大展示臺，菜板、菜刀、電磁爐、湯鍋等炊具一應俱全；新增設的現做肉丸、現切肉品海鮮，供港牧場直供的水龍頭現打的高溫殺菌牛奶，空運直達的三文魚，來自地理標誌保護產地的蔬果，具有都讓消費者充滿家庭廚房或者菜市場的新鮮感覺。
據悉，在消費體驗方面，新湖店突出場景化，重設品類組合，擴大生鮮和快消品類面積，創建更多基於場景或體驗的空間，增加消費者體驗感和便利性、拉近和消費者的距離。通過線下主題場景陳列打造，結合線上主題營銷方式，滿足消費者個性化訴求。並設立「趕集日」和會員小課堂，養成會員消費固定習慣，吸引更多消費者成為會員。
「行動支付、掃碼購、自助稱重、自助點餐等在萬家MART店都已應用，機器人的加入更是解放了人力，讓萬家的管理更加高效。」姜榮先生在採訪時表示，「另外，萬家還同步上線了「萬家MART」APP。線上下單，一小時內配送到家。」
萬家MART落戶蘇城受到火熱追捧不是偶然，新零售方興未艾，超市賣場未來的發展之道必須圍繞消費升級，深耕線下實體店，推進業態的升級迭代，提升商品和供應鏈效率，同時藉助大數據分析，不斷優化業務模式，為線上線下消費者提供更好的消費場景。
（來源：聯商網）
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