桃樹上這種粘連的桃膠，農村人覺得髒，城裡人卻拿它當美味！
農村小時候村裡橋頭，路邊和院子前面經常要種一兩棵桃樹，小毛桃隨處可見，桃樹上的桃膠，80年代的小夥伴都有記憶，我們叫黏黏膘，經常可以扣下來，慢慢捻，即使是已經發乾的黑塊，吐點唾沫在上面，也能捻的焦黃透亮，拿著粘個螞蟻最合適不過。對於桃膠並不太熟悉的人，一般都不知道桃膠究竟可不可以食用，其實桃膠是可以吃的。
桃膠在城裡人眼中，它可是純天然的好東西。因為，桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效！桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等物資組成，具有清熱止渴，緩解壓力，養顏抗衰老，潤腸道等功效。桃膠在古代是一味中藥，用於治療石淋，血淋，痢疾。如今桃膠因具有保養顏功效，與燕窩類似，為嫩膚養顏保健之佳品。簡直就是一種天然的抗曬老養生產品啊。
桃膠是屬於溫和性中藥的一種，在食用過程中注意用量即可。可與木瓜一同食用，採用木瓜燉桃膠；也可以製作桃膠皂角米羹。
材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。
做法：桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時後把桃膠、皂角米簡單衝洗後放進砂鍋裡，加上6顆紅棗。砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時地攪拌一下，別糊鍋了。碗裡加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
桃膠的做法很多，這裡就不一一給大家展示了哈，你們家鄉這種東西多嗎，趕緊收集起來，不管是吃和賣錢都很好哇。
此外桃膠雖然老少鹹宜，但是孕婦和經期的姑娘可絕對不能貪嘴吃哦！愛美的人士記住，常吃桃膠可以排毒養顏。