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女性月經不調多跟氣血相關，「當歸煮蛋」就是這麼一個可以調理氣血的食療方。
先看看組成：
當歸 枸杞適量 雞子黃2個 紅糖適量
舊版「當歸煮蛋
功效分析：
當歸
當歸
性溫，味甘、辛。歸肝、心、脾經。具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效；用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘。清代《本草經百種錄》所說：當歸為血家必用之藥，實為養血之要品。若分用，當歸身長於補血、潤腸，當歸尾長於活血止痛。
雞子黃（蛋黃）
雞子黃
雞蛋作為食物用於疾病的治療歷史悠久，東漢時張仲景在《傷寒雜病論》中黃連阿膠湯就已經使用雞蛋用藥，並且是雞子黃（蛋黃）。
雞子黃，滋陰潤燥，養血熄風。現代研究，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。雞子黃可以補充雌激素，影響女性內分泌系統，從而調節月經。雞子黃有滋陰作用，與當歸相配，還可以制衡當歸過於溫燥，防止上火。
枸杞
枸杞
配伍少量枸杞既可以調補肝腎，也可以改善口感，賣相也好看些。
製作流程：
（1）準備燉鍋，加500~700毫升水，加入當歸、枸杞（氣虛者還可以加入黃芪），煮沸之後再小火慢燉30分鐘。
當歸枸杞水
（2）鮮蛋去殼，去淨蛋白，留蛋黃用，把蛋黃放入乾淨的碗或杯子中，加入一勺紅糖或蜂蜜調味，然後不斷攪拌。
去蛋清留蛋黃
（3）將熬好的當歸、枸杞水趁熱倒入此前裝好蛋黃的碗或杯中，用勺子攪拌均勻。
當歸蛋
（4）經前或經後，只連續服用3天，不建議久服。
提醒：
如果連續用當歸蛋3~4天後月經未見改善，不排除跟身體其他方面的問題有關，可私信諮詢@三好中醫或選擇就近就醫。
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