1月21日,日本靜岡縣上海事務所與自治體國際化協會在北京三裡屯ABC料理工作室舉辦了一場靜岡縣料理體驗活動,40位喜愛美食的市民參與了此次活動,在美食的體驗中了解了靜岡縣的文化風情。
在日本,唯有靜岡縣才能同時觀賞富士山、新幹線和櫻花
只有在靜岡才能同時觀賞富士山、新幹線、櫻花
靜岡縣上海事務所土屋嶽久副所長出席了活動並介紹說:「在網際網路上有一種說法,叫做』玩好了靜岡,相當於玩遍了整個日本』,富士山、新幹線和櫻花是日本的象徵,而只有在靜岡縣,才能同時親眼觀賞到這三大景觀。」
富士山的故鄉靜岡縣,南臨太平洋,北面是赤石山脈(南阿爾卑斯山脈),擁有豐富的海洋和山地資源。根據季節的不同,有多種多樣的享受旅遊的方式,是一個適合多次遊玩的旅遊地。
靜岡縣位於東京和名古屋、大阪之間,是東京--大阪新幹線的必經之地。從這裡乘坐新幹線往返東京只需一小時的車程,加上富士山靜岡國際機場與中國上海、杭州、寧波和武漢有定期航班,交通非常方便,很適合去日本自由行和深度遊的遊客設計旅遊路線。
日劇迷朝拜聖地、購物狂的天堂 來靜岡過一次地道東京人的周末
除了富士山,靜岡縣最有名的恐怕要數櫻桃小丸子了。小丸子和她的一家人居住在靜岡縣清水市(從2005年起成為靜岡縣靜岡市清水區),那是一個不折不扣的美麗港都,是個交通便利、漁產豐富、又與富士山為鄰的好地方。
據土屋先生介紹,靜岡縣還是溫泉之鄉,是日本擁有溫泉旅館數量最多的縣。被稱為日本三大溫泉鄉中的兩個——熱海溫泉和伊東溫泉都在靜岡,眼前白雪皚皚的富士山和美麗漫長的海岸線,成為東京人周末憧憬的休閒勝地。
《逃避雖可恥但有用》男女主角第一次旅行去的地方就是伊豆的修善寺溫泉
如果你熟悉日劇,你會發現此言不虛,東京人真的非常喜歡到熱海或伊豆度假。由新垣結衣主演的2016年的熱播日劇《逃避雖可恥但有用》男女主角第一次旅行去的地方就是伊豆的修善寺溫泉;在《律政英雄2014》中,木村拓哉與北川景子曾因到熱海出差,關係發生了微妙的變化……日本人也曾因為木村拓哉在媒體面前將坎城比作熱海而更加狂熱地湧向熱海去旅遊。
除溫泉之外,日劇中常見的花火大會、櫻花大賞、冬日滑雪,都可以在靜岡得到原汁原味的體驗。
櫻桃小丸子樂園
此外,1200年歷史的修善古鎮、因《伊豆的舞女》而出名的伊豆半島,以及櫻桃小丸子樂園等都是世界各地日本通、日劇迷必須朝拜的聖地。
提到旅遊就不得不提購物,而在靜岡說到購物,就不能不提到奧特萊斯。在日本各地眾多大型奧特萊斯中,位於靜岡縣的御殿場奧特萊斯是面積最大的一家。從世界奢飾品名牌到日本本土小眾品牌,一共有200多家店鋪。遊人可以一邊眺望富士山一邊購物,不知不覺度過愉快的一天。
不可錯過的特色美食:櫻花蝦、靜岡抹茶與美酒
來自ABC料理工作室的專業講師向學員們教授了「櫻花蝦天婦羅」、「櫻花蝦奶油意面」和「靜岡抹茶布丁」三道菜餚的製作方法。
靜岡縣面山靠海,物產豐富,縣內的駿河灣是「世界最美的海灣俱樂部(World's Most Beautiful Bays Club)」的成員,在海上巨浪中遙望富士山的美景,是浮世繪代表名作。同時,這裡也是收藏著各種海鮮水產的寶庫。土屋先生介紹說,這次料理體驗活動使用的櫻花蝦就是駿河灣的特產。料理體驗製作中將靜岡特產櫻花蝦撒在香濃的奶油意面上,或者烹炸製作成天婦羅,原汁原味,凸顯了櫻花蝦特有的鮮美和甘甜。
每當晾曬櫻花蝦時,會在富士山前面,形成延綿不斷的紅色地毯一樣的壯觀場面。這是只有在櫻花蝦被捕撈上來的第二天,在富士山腳的靜岡,才能看到的罕見景觀。
用靜岡縣抹茶製作的布丁味道微苦,但帶有濃鬱的茶香。靜岡縣的抹茶品質上乘,曾經作為貢品獻給居住在駿府城(靜岡市)的德川家康。
體驗活動現場
此次靜岡縣料理體驗活動,在ABC料理工作室北京三裡屯太古裡店舉辦。ABC料理工作室(ABC Cooking Studio),於1985年成立於靜岡,與靜岡有著很深的淵源。經過30餘年的發展,如今已是一家在全球擁有100多萬名學員的手作料理學習工作室,在中國七個城市裡共設有十三家工作室。
在日本吃壽司離不開金槍魚、日本茶和芥末(山葵),而靜岡縣就是日本國內生產以上三種食材最多的地區,因此要想品嘗正宗的壽司餐,靜岡縣當然是首選。
體驗活動上,還展示了靜岡縣花之舞酒造株式會社的清酒。據工作人員介紹,在日本吃壽司離不開金槍魚、日本茶和芥末(山葵),而靜岡縣就是日本國內生產以上三種食材最多的地區,因此要想品嘗正宗的壽司餐,靜岡縣當然是首選。配搭日本料理的清酒和芥末都對水質有極高要求。靜岡縣氣候宜人,從天而降的雨水,在富士山和赤石山脈等高山地帶,經過山石泥土的慢慢過濾,逐步形成了口感純淨、柔和、圓潤的地下伏流軟水,因此靜岡縣釀出的日本清酒,口感也格外甘潤。
體驗活動現場
參加活動的學員在完成了製作後,搭配著自己親手製作的菜餚,品嘗了花之舞的清酒,並意外得知一個大好消息——連續七年(2011-2017)獲得「世界品質評鑑大會」,即「蒙特獎」的花之舞起泡清酒,將於2018年1月30日起在中國上市,目前在網上可以提前預約購買。