點名：新麻蒲烤肉
地址：大連市中山區友好路212號（武漢街與友好路交匯處 悅泰誠裡對面）
電話：82638202
人均消費：75
小編的話：韓國範兒現在幾乎就是大連最流行美食的代名詞，而在韓國各色美味中，尤以韓國烤肉最為出色，想以最低成本吃到最地道韓國烤肉，當然就不能特意跑一趟韓國了，所以在大連街上找一家最正宗的韓國烤肉才是正道。韓國的麻浦地區以烤肉聞名，今天《大連好生活》要推薦的這家烤肉店就是源自韓國麻浦，做的就是最地道的韓國烤肉。
《大連好生活》推薦的正宗韓國烤肉店就是位於友好路上的新麻蒲烤肉。
好的烤肉，不分東西南北，八方來客都喜愛，在韓國生活過多年的食客都說在這家店吃的烤肉跟在韓國的口味一模一樣。
能讓大夥吃了一次想來第二次，這家烤肉店的來頭可不小。據老闆介紹，新麻蒲烤肉可是韓國最大的一個烤肉品牌連鎖店，在韓國有400家連鎖店，可說是家喻戶曉，大連的新麻蒲烤肉店是東北地區第一家。
一家烤肉店最關鍵的就是要有高品質的肉，店裡的雪花牛肉當排第一。
來自日本的雪龍黑牛，選牛腹部肉，吃著細膩柔軟。
好的肉質自然不用過多處理，吃的就是雪花牛肉本身的肉香，切片上桌，直接就可以烤起來了。
上好的雪花牛肉在炭火的炙烤下散發出最最濃鬱的肉香，肉質中的水分緊緊鎖住，帶點焦香，帶點炭火氣息，口感特別誘人。
新麻蒲烤肉的一個重要特色是烤盤，烤盤擺上桌，外圈鋪上一層辣白菜碎，澆上店裡特調的雞蛋液，可別小瞧了這個搭配，新麻蒲的雞蛋膏烤盤可是申請了專利的。
獨家調味的雞蛋膏，混合辣白菜碎，在烤盤外圍滿一圈，敢說自己家的雞蛋膏就是與眾不同，經過調味的雞蛋膏帶有海鮮的鮮香，口感外焦裡嫩，滑爽誘人。
喜歡吃牛肉的除了可以選擇雪花牛肉，還有一道牛肋條也是很受歡迎，同樣取材自雪龍黑牛，選取肋條中間部位。
同樣不用經過調味，直接吃肉的原汁原味的香，可以蘸上鮮香的包肉醬，味道更有層次更豐富。
除了吃牛肉，韓國烤肉的一大特色就是豬肉產品居多，店裡另一款主打烤肉就是護心肉。
都說術業有專攻，這家店裡的護心肉可稱的上是專業中的專業，每一份都是經過精心調味。
韓國麻浦地區烤肉很有名氣的，為了保證原汁原味把麻浦地區烤肉奉獻給食客們，店裡所有的調料都是從韓國空運過來。
辣味護心肉幾乎就是店裡的人氣擔當，來店必點一份品嘗。
搭配上調過味道的蔥絲和生菜一起吃，別有一番滋味。
辣味護心肉口感嫩，滋味足，調味微辣，以香為主，入口很有嚼頭，肉質的細膩完美保留，不愧是點單第一名的人氣單品。
店裡醃製肉類的醬料都是來自韓國，地道正宗，所以店裡的醃製烤肉類很受歡迎。
除了辣味護心肉，店裡的另一個人氣單品就是烤豬大腸。
只取大腸中間部分，仔細清洗後，入鍋煮熟，再次清洗後才能醃製。確保大腸乾淨無異味。
都說烤肉七分在肉，三分在烤，這家烤肉店根據不同的肉質特點，把烤盤分為網盤和鐵盤，像烤油脂比較大的豬大腸就會跟烤牛肉的烤盤有所區別。
豬大腸烤出油脂，表面脆，內裡嫩，這才是最佳狀態，嚼起來滿口生香。
在韓國當地的烤肉當中，還有一個非常地道的烤品就是烤豬皮。
同樣經過秘料醃製，豬皮本身就是煮熟的，烤的時候香氣撲鼻，軟糯醇香，滿滿的膠原蛋白，烤豬皮一定要搭配特製豆粉一起吃，別有一番風味。
愛吃這種烤豬皮，豬大腸的食客們肯定不能錯過的還有烤雞爪子。這雞爪子看似普通，實則味道讓你驚豔，醃製調料獨特，自然形成獨樹一幟的味道。
脫骨雞爪非常軟嫩，調味微辣中帶甜，很有彈性，還有脆骨在其中，很有嚼勁。
正宗地道就是這家韓式烤肉店的標籤，吃烤肉品種不單調，大到牛肉片，小到肥腸段，大口嚼豬皮，敞開啃雞爪，每一款單品都有自己的與眾不同，每一份烤肉都有店家的精心研究，想吃地道韓國烤肉，來這家店準保你吃得陶醉，吃得心滿意足。