馬上就要到中秋節了，中秋節除了吃月餅以外，大家也喜歡吃螃蟹，現在螃蟹比較多價格呢也不算貴，有時候十幾塊錢就能買到一隻大螃蟹，可以買幾隻螃蟹讓全家人嘗嘗鮮，螃蟹肉質特別鮮嫩，營養呢也非常豐富，大家可以多吃一些海鮮，以前我們吃的海鮮，小龍蝦大蝦吃比較多，現在人們生活條件好了，開始喜歡吃螃蟹。
在街上經常看到有賣螃蟹的，買蝦的時候沒什麼可挑的，蝦的數量也比較多，可是買螃蟹就不一樣了，螃蟹價格貴一些，買螃蟹的數量是有限的，如果不好好挑選的話，買的螃蟹吃了就不好吃。很多人根本就不會挑選螃蟹，螃蟹呢要會挑才可以，今天就為大家分享一下挑選螃蟹的方法，即使不會的朋友也不用擔心。
學會這個方法以後保證你買的螃蟹，蟹黃多蟹肉吃著又肥又嫩，只需要牢記這三點，老闆保證給你挑最好的螃蟹，第1點，大家買螃蟹的時候一定要買活螃蟹，不要買死螃蟹，大家呢也千萬別相信老闆說的，這是剛死的螃蟹。死螃蟹裡面沒有一點肉，死螃蟹再便宜也別買，還不如買新鮮的活螃蟹。
第2點螃蟹也是分公和母的，母螃蟹吃起來比較香，公螃蟹吃起來肉質比較肥美，把螃蟹翻過來看它的肚擠，肚擠是圓形的，那麼這就是母螃蟹，如果肚擠是三角形的，那麼就是公螃蟹，第3點，怎麼看螃蟹的肉質肥不肥呢？很多人墊螃蟹的重量來判斷，這個方法根本就不行。
有一些商家會在螃蟹的殼裡面注滿水，蒸好了以後打開一看裡面全都是水，可以呢把螃蟹反過來捏一捏螃蟹的蟹蓋兒，捏著比較軟的話，就說明螃蟹的肉比較少，捏著比較硬就說明螃蟹裡面的肉質特別肥嫩。一般掌握了這3點，買的螃蟹吃著就非常好吃，大家平常是怎麼挑選螃蟹呢？