今天上午，「高水平全面建成小康社會—共享美好生活」暨「天目暖鍋」臨安美食文旅品牌新聞發布會舉行。「遊天目村落、住天目民宿、品天目暖鍋、購天目山寶」，天目暖鍋成為繼民宿集群、村落景區之後，將美食文化融入旅遊的又一天目文化品牌。
發布會上，昭明筍乾老鴨煲、大明天子豬蹄、天目靈草石耳、浮玉煙霞青筍、昌化溪藏石斑魚、昌化小狗牛暖鍋、冠紅黃實家雞、東坡佛印魚頭、滴水肉圓絲瓜、煨美蒸肥黃瓜10道天目暖鍋一一上臺進行了呈現。
區餐飲協會發布會「天目暖鍋」菜餚標準。省文旅廳、杭州市文旅局、商務局還對我區獲得「詩畫浙江·百縣千碗」美食旗艦店、示範點、體驗店的餐飲企業進行了授牌。臨安博物館還對三件館藏文物進行天目暖鍋器皿開發進行了授權。
據了解，「天目暖鍋」文旅美食品牌發布活動貫穿全年，活動期間，區文旅局聯合區商務局、區餐飲行業協會、區旅遊協會等單位，優選市場口碑好、有地方特色菜品的錢王家宴、河畔人家、一口天飯店、歸來時餐廳、山裡山山莊、新龍鳳雲隱浙西、益紅酒家、菜根香、江南名廚、昌化百利沙度假酒店、初憶小院、溫泉物語（醒山書院）等十二家特色餐飲酒店（民宿）作為「天目暖鍋」推薦單位，十道天目暖鍋將分別在這十二家店鋪華麗亮相。
河畔人家餐飲企業負責人 吳愛國說，「這次發布的十道暖鍋在我們飯店裡都能夠吃到，特別是有代表性的筍乾老鴨、魚頭、草豬肉火鍋都是我們飯店的特色拿手菜，我們推出天目暖鍋，就是讓遊客來到臨安旅遊，在欣賞臨安大好風光分同時，還能品嘗到地道的臨安天目暖鍋美食」。
該福盒主要通過免費派發予以推廣，市民朋友可以通過飛豬平臺、杭州日報、杭州之聲電臺、杭州音樂電臺、臨安發布、臨安電臺、臨安文旅發布等媒體獲得免費派送福盒。優惠券適用於此次參加活動的12家餐飲企業，每桌限用一張優惠券。使用時間從2020年12月25日到2021年3月25日。線下領取地址是臨安旅遊集散中心和杭徽高速徽向臨安服務區旅遊諮詢點。
文字：尤旭東