說到宵夜，你想到的就只有泡麵嗎？真是太年輕，部隊火鍋才是真愛啊哈哈~而且做法超級簡單，在家就能做，只要備好食材，幾乎就完成了一大半！周末用一頓熱騰騰的部隊火鍋，犒勞全家人吧！
部隊火鍋起源於韓戰時期，和中式火鍋一樣源於行軍打仗期間，期初只是為了方便，隨著時間的推移，部隊火鍋以更加精緻化方式呈現，也使得這種食物煥發了青春，而且還發揚出了多種新式做法。
首先就是準備食材的環節啦，只要備好了食材，下面就無所畏懼~
午餐肉1包，金針菇1把，香菇12朵，牛肉片（肥牛）200g，韓式拉麵（烏龍麵）1塊，芝士片2片，芝士年糕適量，豆腐1盒，蟹棒適量，韓式辣醬100g，大蒜1頭，洋蔥1個，辣椒粉5g，醬油40g，糖20g，辣白菜400g,西葫蘆（或是其他自己喜歡的蔬菜）
1|把洋蔥切絲、大蒜切成蒜片、金針菇切除尾部，撕開洗淨、辣白菜切成小塊便於入味，泡菜湯也留著一起備用；香菇切花刀、午餐肉切片、豆腐切片，西葫蘆切片。
2|電火鍋先不加熱。將洋蔥、蒜片鋪滿鍋底。然後將辣白菜均勻的鋪在洋蔥和蒜片上（辣白菜如果有湯汁也一起倒入鍋裡）。
3|接著，將豆腐片、午餐肉片、香菇、蟹棒、金針菇、西葫蘆片按順序均勻的鋪在鍋裡。加入水，水加到與食材齊平或者比食材稍微低一點就行了，不用完全沒過食材。
4|把韓式辣醬、辣椒粉加入到鍋裡。最後，根據個人口味酌情倒入醬油、糖等就可以開火啦。將電火鍋蓋上鍋蓋，開大火加熱，水開後繼續煮3分鐘。
5|煮好後打開鍋蓋。在鍋中央放上拉麵餅並壓實，使麵餅完全浸在湯汁裡（除了乾麵餅，那種溼的火鍋拉麵也是非常不錯的選擇）。
6|在麵餅上鋪2片芝士片，此時放入芝士年糕（因為不宜煮太久所以現在放），再將肥牛均勻鋪在表面，蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘。
7|煮好以後，揭開蓋，撒上海苔碎，就可以吃了！吃的時候，可以切斷電源將火鍋端上桌，也可以用小火持續加熱使它保持沸騰。
注意：辛拉麵的麵餅確實比國內的方便麵勁道，如果家附近有菜市場，也可以買現做的毛細手擀麵。配料並不需要全部配齊，家裡有啥現成的，搜出來煮一鍋就挺好吃的。
如果不喜歡芝士的味道，也可以不放的哦，小編是個十足的芝士控，所以裡面要是不放芝士，那這部隊火鍋就是沒有靈魂的~
（圖來自網絡）
這道火鍋中，有葷有素，也有拉麵、年糕等主食，一鍋下來不僅美味也足夠填飽肚子。當然你喜歡的話還可以配上一碗白米飯，濃鬱的湯汁搭配米飯也是非常美味的哦！
這個周末你會和小編一樣和家人一起來一頓部隊火鍋嗎？