部隊火鍋是屬於韓國人的一種火鍋，起源於早期的韓國，是那時部隊裡的火鍋，當時把美國的火腿香腸與韓國泡菜的相互結合，放在一起煮，變成了部隊火鍋，其實在家也是可以自己弄，把該有的食材準備好就可以，而現在韓國飲食文化不斷的傳播，國內很多吃貨也開始不斷嘗試，快遞方便，部隊火鍋在家就可以吃到，自己動手操作，不用去韓國就能吃到了！下面跟我一起瞅瞅這部隊火鍋的做法；
1、部隊火鍋的鍋底最好就是用骨頭湯熬煮的高湯，這樣煮出來的湯底才會鮮美可口，營養價值比較高，準備好熬煮數小時的高湯後，我們就準備下別的食材。
2、調製好甜辣醬，這是部隊火鍋的關鍵部分，部隊火鍋的真正意義所在，就像中國的火鍋一樣，沒有辣椒的火鍋吃起來索然無味，甜辣醬可以直接在某寶上買，這樣比較快捷，但要選好味道，如果辣味不夠重的話，可以自己再加重，準備好甜辣醬之後先別倒進去。
3、這時就準備好泡菜、洋蔥、年糕、辣白菜、魚餅、肥牛、拉麵、蟹柳、香腸片，這幾樣是主要的食材，最重要的是拉麵和泡菜！這兩樣缺一不可。還有自己喜歡什麼食材就自個放上去。
4、準備好的食材洗好直接放進鍋裡，洋蔥放在下面，再依次把食材擺放在周邊，最後再把甜辣醬倒入在鍋中，加入自己想要的醬料，接著把熬煮好的高湯倒入進去，如果沒煮高湯，可以用熱水來代替。
5、喜歡芝士奶酪的可以在火鍋快要沸騰的時候馬上放在上面，芝士煮化的速度很快，搭配著拉麵一起吃，別有一番味道，甜辣溢滿在嘴裡，芝士控不能錯過的吃法！
6、在美食麵前，等待的時間是漫長，待沸騰便可開吃，喝口濃湯，甜辣爽喉，精氣神十足。一口咬著年糕，芝士瞬間在嘴裡爆開，芝士味香濃，仿佛置身韓國餐廳裡，氛圍滿分~！
7、部隊火鍋絕逼不能忘記拉麵，拉麵在裡面煮熟，Q彈的面被鮮香的湯底包裹著，吸附著滿滿的精華，大力吸上一大口麵條，香辣爽口，帶勁！
8、鍋底的食材吃完了可以繼續加菜加湯，火鍋的精神就是和一幫朋友一起吃著喜歡的火鍋，一起談天談地，聊不完的話，從白天聊到晚上。火鍋就是要和有趣的人們一起吃，才能品出它的美妙地方。