我們大家都知道，牛肉乾這個小食品很是好吃。肉乾是非常受歡迎的，無論是大人當下酒菜，還是小孩當零食吃，都十分美味。那麼吃牛肉乾上火嗎？牛肉乾是很多人都喜歡吃的一種小食，材料都是選在新鮮的牛肉，風乾過後就是牛肉乾了，非常的有嚼勁，味道鮮美。
吃牛肉乾上火嗎？
吃多了會上火。牛肉本就屬於溫熱性的，熱量高，身體可能因消耗不了這些熱量，容易引起上火。而且，牛肉乾還屬於不宜對吃的醃製食物。牛肉乾吃多了之後容易在體內積熱，可能會出現眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等上火症狀。甚至極少數人，吃了會導致皮膚瘙癢等。如果本身是熱性的體質，吃了牛肉乾，更容易導致上火便秘。
吃牛肉乾上火怎麼辦？
1、吃寒涼降火食物。吃牛肉乾上火，可以吃一些寒涼的食物來去除體內的火氣，比如苦瓜、綠豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性質的食物。但有一點要注意，寒涼體質的人吃牛肉乾上火不能吃太多的寒性食物降火。
2、多飲水。吃牛肉乾上火可以通過給身體補充充足的水分來緩解體內的火氣，而且平時也要多喝水，不管有沒有上火，補充水分都是很重要的。
3、按摩穴位。從中醫的角度來看，按摩合谷穴可以有效的去除體內的火氣，合谷穴就是大拇指與食指之間的位置，平常多按摩一下也是可以的。
如何挑選牛肉乾？
1.新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微幹或有風乾膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。老牛肉色深紅，質粗；嫩牛肉色淺紅，質堅而細，富有彈性;
2.有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰後的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱保存;
3.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
牛肉乾吃多了還會發胖一般來說，一百克的牛肉乾含有500大卡的熱量，相對來說牛肉乾的熱量算是有點偏高了。此外，牛肉乾中還含有一定的脂肪和較高的膽固醇。因此，適量吃牛肉乾會使你更加健壯，但如果吃多了牛肉乾就會發胖了。
減肥期間的人士最好是不宜多吃牛肉乾，否則短時間內很難消耗掉這些熱量。一般來說，建議大家每天吃不超過無50克的牛肉乾。雖然牛肉乾好吃，不少人都無法阻擋它的誘惑，但是為了甩掉肥肉，最好還是管住嘴吧。
新鮮的牛肉本就不宜多吃，一次最多吃個80-100克足以，且一周吃這麼一次就夠了。牛肉乾就更不能了，建議一次50克左右即可。
牛肉乾的熱量高嗎？是多少？
想必不少人都對牛肉乾的熱量特別在意，但是又無法阻擋牛肉乾的美味誘惑。據研究，每一百克牛肉乾中大約含有500大卡的熱量。對於不少減肥愛好者來說，每天如果能消耗500卡的熱量，很快就能有效減脂，而且500卡相當於一些人一天吸收的熱量。所以愛吃牛肉乾的吃貨可要小心了，如果每天吃太多牛肉乾，可能就會直接影響健康了。
牛肉乾也分為幾種，不同類型的牛肉乾熱量有所不同，大家如果想要選擇熱量相對低一點的，可以吃更加純粹、原汁原味的風乾牛肉。其實，不管是什麼樣的沒事，都最好適量地吃，即便是人參、燕窩類的補品也會對人體造成一定的負面影響。
風乾牛肉乾怎麼保存？
1、拆開了的牛肉，最好保存在通風陰涼處，且空氣要乾燥。特別注意不能存放於潮溼的地方保存，會加速牛肉乾發黴變質，所以很不建議冰箱內冷藏保存。
2、風乾牛肉一般是真空包裝，真空包裝的牛肉乾在保存過程中要注意查看是否有運輸過程中產生的開袋現象，若牛肉乾真空袋有開縫漏氣現象了，就要及時食用，免得變壞了。真空包裝牛肉乾在正常溫度下就可以保存，不要放置於陽光下。如果方便可以低溫保存，同樣不要冷凍。
結語：上面的文章就是今天小編為大家整理的關於生活中經常見到的一種小零食，牛肉乾了。上面還說到了牛肉乾吃多了會上火嗎？怎樣挑選牛肉乾呢？牛肉乾到底熱量高不高呢？另外，牛肉乾應該怎樣保存呢？其實，上面還說到了減肥期間的人士最好是不宜多吃牛肉乾，否則短時間內很難消耗掉這些熱量。一般來說，建議大家每天吃不超過無50克的牛肉乾。雖然牛肉乾好吃，不少人都無法阻擋它的誘惑，但是為了甩掉肥肉，最好還是管住嘴吧。