幾年前和老文第一次去蘇州，走遍了園林石階，當天下午在虎丘找了個空地盤腿而坐，老宋說了句令我印象深刻的話：我們這種人吧，給我看園林我看不出個所以然，給我嘗一口松鼠桂魚，我倒是能點評個五八百字。
事實是如此，只是比起老宋這個在美食圈還混出點名堂的人物，我這一類的雜說型小編實在是拿不上場面。所以再來蘇州的時候，我決定放棄我一貫先踩景點再覓食的風格，直接從小眾路線下手。
這麼說來十全街和鳳凰街是好去處。當然，如果你對這一類的沿街小鋪咖啡店不感興趣，大可刪選出一些口碑不錯的餐廳，嘗試一下松鼠桂魚。只是像「松鶴樓」這一類的蘇州老字號，經過幾年的歷煉，倒也符合市場規律，價格蹭蹭蹭上去了，口味嘛個人拙見比三年前的差了一點。
倒不如嘗試一下香雪海飯店對面的小餐館，口味和性價比都不錯，蘇州菜做的地道，唯一的缺點的話，可能是因為門面太不招搖以至於我都不記得它叫什麼名字。這倒是驗證了老宋的那句話，本地菜得到巷子裡找，如果圖個品牌效應，壓根不用找，滿街都打廣告。
話說回來，十全街這邊的小鋪子也是這般「任性」，替換掉大面積的ins風網紅元素後，這沿街的幾家倒是都走的極簡風路線。沿街保留了蘇式建築的特點，低層高密度，翻牆黛瓦且錯落有致。古風貌融合進咖啡店這一類的西式文化，倒也別有一番風味。 正月期間營業的店鋪不多，老宋告訴我這邊屬於蘇州大學的大學城區域，乍看之下，來往的人群也多是20歲出頭的青年男女。我們選擇了沿街人氣最旺的這家名叫麻雀的咖啡店。店鋪不大，灰黑色的主調和簡易的裝修風格，中間的吧檯倒是顯得格外醒目。
飲品單上飲品數量不多，大分類分成了含咖啡因和無咖啡的兩種類型，之後再對咖啡豆的種類進行了細分，我往往習慣先選擇一款基礎款，再讓店主推薦一款「王牌」，以辨咖啡店的專業水準。即便我不是行家，作為普通食客的角度來品鑑，也是極有意思的。
發呆的間隙我又開始研究起牆上的海報，我記得有段時間特別著迷《穀物》系列的雜誌，大面積的留白讓我覺得美妙至極，我同樣喜歡《三體》裡對於水墨畫的描述。西方油畫色彩過於鮮豔，以至於白色和黃金般稀有，而東風的水墨畫，留白處才是精髓所在。
美式咖啡倒是沒有什麼印象深刻的體會，個人而言喜歡酸苦度的平衡適中的款，肯亞的口感偏酸，想必作為夏日的冰咖倒是不錯的選擇，而作為一杯熱咖啡倒是顯得沒那麼有特色了。
而對於店主推薦的這款「重度患者」，極致的意式濃縮雙份+純奶的搭配，倒不妨推薦大家嘗試一下。極致的醇苦到後調咖啡豆的香味。用擬人化來形容，也算迷人的反派角色。