護國寺的麵茶
肯德基的拿鐵和流心可頌
聖人有云：食，是人的一種本能需求。在本能需求裡，我們也在忠於一種習慣。
護國寺小吃的早餐，更家常。包子、粥總能找到一點家裡的味道。
但有幾樣，家裡肯定是不常做或者做不出來的，比如麵茶。麵茶在別的地方真沒吃過，據說是用玉米面粉做的。在一碗冒著熱氣的麵茶上篩一層芝麻醬，再舀一勺白糖或者芝麻鹽，在冬日裡喝一碗熱乎乎的麵茶再要上一碟小鹹菜就覺得很滿足。吃完以後在窗口買上5塊錢的素丸子和別的小吃，也不枉來一趟護國寺。
配一點小鹹菜
一碗麵茶下肚
來肯德基吃早餐，多數是為了打發時間。最近的肯德基早餐裡有一個可頌麵包，叫做鹹蛋黃流心可頌，6元一個。為了嘗鮮早餐點了一個配拿鐵咖啡。
一個普通的可頌上面有點著一些黃色的鹹蛋黃液，上面沾著肉鬆。輕輕咬開一口，鹹蛋黃液會流出來，有點像廣式的奶黃包的樣子，但口感略微偏鹹。可頌一咬會掉渣。這種可頌必須吃熱的，才能享受到它的特色。
可頌皮上的肉鬆
可頌的鹹蛋黃「心臟」
北方人吃早餐，大多只是因為需要吃一頓早餐，對於早餐品質的追求只能放在第二位。習慣去一個地方，習慣吃經常吃的那幾種。西式早餐為了迎合國人的胃，也增加了早餐品種，但始終覺得流水線作業下的早餐少了生活的氣息。
護國寺的就餐環境
炸素丸子