清晨5點，天還未亮。清美食品300多名卡車送貨員已經出動，按照既定路線為分布在上海各個區域的清美鮮食門店配送食品，以確保店鋪在開門營業前有充足的貨物提供給市民。
據介紹，目前清美約3000名員工已正常復工，佔員工總數的85%。一線生產車間實行24小時不間斷生產，上海約65%的豆製品和70%的生鮮預包裝麵製品都由清美供應。
不過與以往供應場景不同的是，無論生產車間、配送司機還是採摘基地的工作人員，都帶上了口罩。抗擊疫情首先要保證自己的安全健康。擺在清美面前的首先是員工所需的防護物資問題，對此，清美增設了2條生產線，均用於生產一次性民用、醫用口罩。「滿足公司內部職工大量口罩需求的同時，履行社會責任，為疫情緊缺物資貢獻綿力。」清美方面表示，口罩生產線2月13日正式投產，日產能可達20萬隻左右，預計2月14日正式上市。
轉產口罩
日產量20萬隻，預計2月14日上市
早在1月21日，清美集團就提前開會部署，緊急採購酒精、口罩、體溫計等防護用品，提前做好產量預估及人員部署，安排好設備檢修維護人員，為節日保供做準備。但對為城市供應食品的一線工作者來說，口罩等防護物資依然緊缺。
據悉，按使用一次性醫用口罩，一天工作8小時換兩次來計算，清美目前在職員工3000人，營銷人員4000人。每天至少要準備上萬個口罩。
為滿足公司內部職工大量口罩需求，同時為緊缺物資貢獻綿力，清美租賃了浦東宣橋鎮銀京醫療破產後的生產設備和廠房，建立了清優美醫療器械有限公司，新增2條口罩生產線，用於生產一次性民用、醫用口罩。
目前，清美位於宣橋的醫療器械工廠內，工作人員們正進行設備試運行、現場環境整理、對外招聘等工作，採購的原材料也逐步到貨。據了解，口罩生產線2月13日可正式投產，投產後日產能可達20萬隻，預計2月14日正式上市。
保障上海鮮食供應
24小時不間斷生產
清美食品是浦東農副產品的龍頭企業，也是上海市菜籃子工程和早餐工程的合作夥伴，以豆製品為主向全市提供果、蔬、米、面、糧、油等食品。
春節期間，新冠肺炎疫情致使留滬人員激增，城市食品供應需求也開始爆炸式增長。清美較原計劃多預留了35%的工作人員，其中10%是在疫情持續加重後，緊急召回的非重點地區員工。據清美統計，今年春節，公司鮮食產量較去年同期增長近5倍。
清美所供應的本地急需綠葉菜全部來自清美南匯三大農業基地，總面積近2000畝，全部種植本地葉菜品種，基地採用先進設施種植，產能不受天氣和疫情影響。
為確保疫情下的市場蔬菜供應和菜價穩定，清美各農業基地緊急僱傭了當地居民進行蔬菜搶種、搶收。目前，清美農業基地、聯合體每日蔬菜供應量為300噸左右。
線上平臺「清美鮮到」
首店2月15日上線
疫情以來，線上鮮蔬購買是不少市民選擇。這也加速了清美線上購買平臺——「清美新鮮到家」（以下簡稱「清美鮮到」）的建設步伐。
「清美鮮到」線上買菜平臺集合網際網路、大數據、物聯網技術，是前置倉模式的手機生鮮買菜平臺。據介紹，每個前置倉可覆蓋周邊1.5公裡，消費者手機下單，系統自動將訂單分配至離客戶最近的前置倉送貨，28分鐘即可宅配到家。
目前，「清美鮮到」已完成平臺搭建和軟硬體準備，正加班加點建設線下前置倉，首店將於2月15日搶先上線，2月底將有30家店可正常運營，預計今年三四月份各增加40家線上平臺，全年建設前置倉300家，可基本覆蓋全上海。
（來源：浦東發布）
(責編：陳晨、軒召強)