禪宗是中國佛教宗派之一。主張頓悟法要「見性成佛」自初祖達摩祖師起，皆指人心，不拘修行。又因以參究的方法，徹見心性的本源為主旨，亦稱佛心宗。傳說創始人為菩提達摩，下傳慧可、僧璨、道信，至五祖弘忍下分為南宗惠能，北宗神秀，時稱「南能北秀」。
「菩提本無樹，明鏡亦非臺；本來無一物，何處惹塵埃。」這句流傳至廣的偈語出自六祖惠能禪師。他師承五祖弘忍，主張直澈心源、頓悟成佛。他的重要歷史功績在於將源自天竺（今印度）的佛教教旨融合了中國的文化和思維習慣，予以革新，從而創立了風靡華南、港澳、東南亞等地的「禪宗」。也就是從這裡，禪從最初的一種修行方式，發展成為一門獨立的宗派。他主張的「頓悟思想」、創新精神以及平民化的禪法，開創了禪宗一枝獨秀的格局，為以後的禪宗發展奠定了堅實的基礎。也就是從這裡，禪從最初的一種修行方式，演化成為一門獨立的生活方式。
廣東雲浮市新興縣六祖鎮，便是六祖出生、弘法、輯錄《六祖壇經》及圓寂之所，這裡山清水秀、人傑地靈，國恩寺更是與韶關南華寺、廣州光孝寺並稱為「六祖三大祖庭」。要體會六祖所創的禪宗文化，應該從他的故居及創立禪宗之地雲浮新興開始。
禪泉度假酒店則是位於新興縣六祖故裡旅遊度假區，以"禪宗文化"為主題，將核心元素——"禪文化"貫穿於自然溫泉、生態園林、別墅湖泊景致及酒店獨特的設計風格中，將現代人的度假、休閒、養生等生活理念與浴身、修性、參悟的"禪文化"有機地結合，將"禪宗、嶺南、溫泉養生、園林、SPA"五大文化理念融為一體的"禪宗文化"主題高端溫泉度假酒店。把禪修作為酒店的一種文化，融入在客人度假中，在國內還算是一個獨創的舉措。
從廣州出發，駕車沿著廣明高速前行，大約兩個小時就到達了新興縣的六祖鎮，在六祖故裡旅遊度假區裡的禪泉度假酒店就在六祖故裡旅遊度假區裡，距離國恩寺的大門入口只有百多米遠。使用導航軟體能直接引導到酒店大堂門口。
度假酒店門前，熱氣縈繞，讓人有種如入仙境的感覺。
踏入酒店大堂，正中擺放的是大堂建築的縮小版。很好奇為啥會這樣擺設，一問而知，原來這是酒店的獨特之處：整座大堂木結構部分，全部採用進口柚木，不用一顆釘子，全憑傳統榫卯工藝，把大堂建築所需的柱、梁、枋、墊板、桁檁、鬥拱、椽子、望板等基本構件連結起來，組成這個既有創新又有品味的「禪意」酒店大堂。
酒店建築設計獨特、工藝精湛。大堂與主樓、裙樓組成「品」字型六大庭院布局，周邊輔以水景池、靜瀉水簾、跌級瀑布、龍山湖、精品別墅群和大型疊石瀑布、中式園林景觀等構成一幅完美的畫卷。
而龍山湖、六祖堂、酒店大堂與酒店門前的六祖廣場壇經塔同處於一條中軸線上，與國恩寺構成了龍山溫泉龍脈上的禪道。
酒店的客房布局以迴廊設計，正好分為六組（暗合禪宗六祖之數）。客房內用全套寮國酸枝明式家具作為擺設，點綴中式名畫、古董、工藝品等高端藝術精品，格調高雅。分別有豪華客房、臻品客房、臻品套房及禪修套房等類別。
禪修套房另配備一個獨立的禪修房間，為客人提供打坐靜思的空間。
而龍山湖另一邊的酒店景區層林疊嶂、奇珍異石、飛流瀑布之間，25棟嶺南建築風格的精品別墅大隱其中，最大別墅佔地面積達2380平方米，每套別墅均配有奢華套房及私家園林、泳池、泡池和特色SPA房，透過青磚灰瓦，入住的客人均能感受禪宗文化之深邃意境。
禪泉溫泉會所擁有廣東省獨一無二、世界極其珍稀的溫泉資源——硫磺高溫礦泉。礦物質含量豐富，富含硫酸鹽、鈣、鎂、鈉等20多種礦物質，且含有氡等對人體有益的放射性微量元素，水質輕軟舒適；溫泉水源自地表更深處的巖層隙縫，最高水溫可達72.8℃，是一種具有特殊功效的天然高溫泉水，加上其獨特療效和珍貴稀缺，更享有「神仙水」之美譽。禪泉溫泉以融合東方養生與西方休閒文化，追求人與自然的和諧。設有動感水療SPA(漩渦池)、亞洲最長無邊際泡池(長生池)、最大「花灑」(太陽浴)、天然池中池(溼地泉)及名貴中草藥泡池——禪家百草園等，共有28個特色溫泉池、3個大小泳池及地熱坊、養道SPA、露天休閒吧等，與原生態的溪流、小河、竹林相結合，在溫泉公園營造溼地、密林、緩坡等景觀；將瑜珈、太極、禪修等引入禪泉溫泉空間，強調池與池之間的私密性和原生態情景體驗。
在酒店大堂旁，還有一個「禪文化藝術館紅木精品展廳」，裡面品列了明式古典家私均由名貴紅木及小葉紫檀打造，工藝精湛、造型優美，雕花工藝精巧細膩，透露出典雅、高貴的古典氣質，是禪泉度假酒店最具代表性的景觀之一。展館面積達1000平方米，採用傳統對稱手法布置，注重對禪意境的追求和紅木文化的營造；古樸窗花、洞月、盤景、花藝點綴其間，宛如一幅水墨寫意畫卷。
酒店特地準備了一間可以供多人打坐禪修是「禪堂」，滿足每位來感受禪修文化的客人所需。更有桌球、桌球、3D觀影室、KTV室等娛樂設施。
在這裡，除了感受禪宗文化，還能到近在咫尺的國恩寺參加寺內的早課，領略六祖所主張的「頓悟思想」，與禪修靜處時所讀的《六祖壇經》融會貫通，達致禪修的最佳境界。
早課，是全寺僧眾於每日清晨齊集大殿，念誦《楞嚴咒》、《大悲咒》、「十小咒」、《心經》各一遍，在念誦的起止都配有梵唄讚偈。於眾僧誦經禮佛聲中，讓每位禪修的居士能感受禪學文化的思維，清澈本心，才會達致開悟的境界。
除了在國恩寺和僧人共修早課，在禪泉度假酒店，還特意為客人安排了不少的禪修課程，如聽古箏品茗茶、抄心經、禪堂打坐，圍棋對弈等等。
除了以上各種課程，百味緣中餐廳還特意為禪修的客人精心設計了「素齋宴」，所有的食材均是新興當地的原生態食材，務求從視覺、味覺等方面提供更貼近禪宗文化的層面。在整個用餐的過程，都嚴格按照步驟，先淨手、擦乾、薰香，再入席，按照菜譜的順序進行品菜。
人生始於平淡，後經百味陳雜，得百感交集。然千帆過盡，一切還將回歸於平淡之中。原生態食材能做出百種味道，而百味終離不開食材本身的原滋原味，宛如人生一般。箇中甘與苦，惟人各自知。
除了百味緣中餐廳的素齋，還有不少當地的特色菜呈現給每位食客，餐廳提供有原生態時蔬、純樸農家禽畜、時令山泉水滋補燉湯系列、五穀雜糧系列、當地河鮮系列；而品味西餐廳，則以中西式早餐、中西式定製套餐、定製西式派對為主，提供各式西餐、粵式點心等自助早餐。
任何一個人，無論他是出家或在家，當對苦集滅道生起了正見，沒有疑惑時，便是一個得到「法眼淨」的人，即是一個能「參與聖者之流」的人——能踏進通往覺悟解脫的八正道之中一直前進而不會退失。開始修行時，找個安靜且適合禪修的地方，以舒適自然的姿勢坐著，上身保持正直，然後將正念安住於禪修的目標——呼吸。嘗試覺知經由鼻孔而進出身體的氣息（呼吸時的鼻息）；只藉助在鼻子的正下方（人中）或鼻孔出口處周圍的某一點來感覺氣息的進出，而不要跟隨氣息進入體內或出到體外。如果跟隨氣息進出，將難以成就禪定。反之，只是在氣息與皮膚接觸最明顯的那一點覺知氣息，將能培育及成就禪定，進而修心，得到大智慧而頓悟。在禪泉度假酒店的幾天時間，能深深感受到這種禪修靜思的環境氛圍，實在是不可多得的靜修之地。
交通指引：
通過百度地圖、高德地圖、騰訊地圖等直接搜索「禪泉度假酒店」（緊靠國恩寺），按照導航指引即可到達。
導航線路圖如下：
廣州出發:廣珠西線→南環→廣明高速→新興縣東成出口→六祖故裡旅遊度假區→禪泉度假酒店（約1.5小時）
深圳出發:G4京港澳高速→G9411莞佛高速→S5廣明高速→新興縣東成出口→六祖故裡旅遊度假區→禪泉度假酒店（約2小時）
佛山出發:佛開高速→西二南段（大崗立交）→廣明高速→新興縣東成出口→六祖故裡旅遊度假區→禪泉度假酒店（約1小時）
東莞出發:G4京港澳高速→S15瀋海高速廣州支線→廣明高速→新興縣東成出口→六祖故裡旅遊度假區→禪泉度假酒店（約2小時）
珠海出發:S47江珠高速→G94珠三角環線高速→廣明高速→新興縣東成出口→六祖故裡旅遊度假區→禪泉度假酒店（約2小時）
肇慶出發:高要南岸→馬安→腰古→新興縣城→禪泉度假酒店（約40分鐘）
公交出行：廣州市內的省汽車站有直達新興縣城的大巴車，從新興縣城可乘摩託或小巴前往六祖鎮。