我相信很多朋友去快餐店吃雞米花的獨特味道，脆嫩的金黃皮配上多汁的雞肉，兩種口味在舌尖相遇，那味道很好，但現在出門不方便，加上快餐店的價格很高，而不是自製的雞米花，味道不是肯德基，而且方便實惠，下面小月教你如何做脆雞米花 原料：雞胸肉2塊，薑絲，生10克，鹽4克，1湯匙，黑胡椒9克，辣椒粉5克，麵粉100克，食用油，雞蛋2個步驟：1.. 雞胸肉切，加入薑絲，生10克，鹽2克，黑胡椒3克，雞蛋清1個，料酒1湯匙，攪拌均勻醃製30分鐘2.100克麵粉加入黑胡椒6克，胡椒5克，鹽2克，拌勻雞塊被澱粉覆蓋後，再蘸一次蛋黃，再蘸一次澱粉，直到所有雞塊都被正確地澱粉化為止。
4. 在烹調油時，當油溫為60%熱時，滴入雞塊中，中火煎七分鐘，然後點火，待油溫上升一分鐘後再煎一次，可使雞米花更脆 煎好後，取出託盤，冷卻後享用 辣椒粉或番茄醬很好吃 我是小悅，如果你喜歡我的內容，歡迎喜歡，收藏，評論，轉發，關注我，更多的食物在空間等待你發現，每天更新各種食物實踐和各種食物的小常識，有一個獨家哦。