最近,抖音和小紅書上,又爆出一款很受大眾喜愛的飲品,那就是蜜雪冰城的搖搖奶昔咯。那蜜雪冰城搖搖奶昔怎麼會火?家裡或者店裡沒有冰淇淋機的,又該怎麼做出同款網紅產品,搖搖奶昔呢?
1.搖搖奶昔會火的原因
蜜雪冰城一直都是以比較低的價格在市場競爭,這次這款粉嘟嘟的春季新品,可以說是幫助這個品牌又一次出道。
搖搖奶昔產品火爆的因素有兩個:第一是它好玩,第二是便宜。
先不談口感,在顏值和特色上已經有足夠的新鮮感,拿到產品的時候還可以搖一搖,讓消費者參與其中,體會到製作奶茶的樂趣。
在創新的同時融入蜜雪冰城的特色冰淇淋,經過搖一搖的動作變成奶昔,但是價格上並沒有改變,所以顧客體會到了這個價值感。
2.沒有冰淇淋也可以搖起來
今天錦上添花奶茶培訓老師說的兩款產品製作靈感,也是源自於這款搖搖奶昔,但是我們配方更多考慮到,許多沒有冰淇淋機的店鋪,想要快速簡單做出可以「玩」的奶茶,也解決了沒設備的困擾,選擇的水果都是比較常見。
雪頂莓莓——高顏值分層搖起來
用沙冰替換了冰淇淋;
杯底添加有嚼勁的五色小芋圓;
出杯分層明顯;
顏值高,搖起來更有爽歪歪的感覺。
草莓果香和芋圓的濃香融合,既能夠迎合當下的流行趨勢,在給消費者製作飲品時傳達這種搖搖杯帶來的快感,又在有限的機器設備上玩出了價值。
鮮奶茶底的搭配在一定程度上,比搖搖添加冰淇淋的奶昔而言,相對更健康。
整體算下來,飲品的成本5塊錢左右,當然也跟你選擇的鮮果價格和時令有關,不同區域也有些許的變化。
製作方法可在錦上添花奶茶學校官網課程「雪頂莓莓」查看。
雪頂芒芒——應季水果靈活替換
之前老師在製作產品以及在課堂上也多次跟大家強調過,在已有物料的基礎上,稍微換一種原材料,就可以出新口味的飲品,所以新品真的沒有那麼難。
排列組合搭配就是創新,這款雪頂芒芒跟草莓的做法實際上是一樣,只是用草莓替換成芒果,滿足對水果喜好不同的人群。詳細配方在視頻後面哦。
雪頂芒芒的製作教程也可在錦上添花奶茶培訓官網搜索框搜索關鍵次「雪頂芒芒」觀看。
用新鮮食材製作的飲品,在口感上會更受到消費者的喜愛,店鋪在製作飲品的時候,可以適當追新,也可以適當創新。
今天這兩款產品大家還有什麼製作上的問題和建議,也可以點擊頁面右邊的留言窗口,給我們留言。
以上便是蜜雪冰城搖搖奶昔會火的原因,及在搖搖奶昔的基礎上所研發出來的兩款新產品。