研途筆記Day2|苗慄飛牛牧場44年匠心打造「小而美」的故事

2021-02-17 易沃高管研修


10月19日，同學們一大早離開日月潭，趕往苗慄縣通宵鎮飛牛牧場，去感受以親子體驗著稱的臺灣休閒農場典範的魅力。

 Morning-互動體驗 

飛牛牧場 「小而美」休閒農業的典例

上午，同學們抵達飛牛牧場後分批次跟隨園區導覽參觀了整個佔地1800畝的經營園區。一路走過兔寶寶的家、黑山羊生態區、蝴蝶生態區、乳牛媽媽的家等各式各樣的特色園區，同學們童心童趣大發，「哇歐」、「哇塞」不絕於耳。

飛牛牧場創建於1975年，1995年轉型休閒農業，賣出了第一張門票，2005年改為綠色休閒服務農業，經過40多年的建設和發展，飛牛牧場每年的遊客已達30-40萬人次。

據導覽介紹，來到飛牛牧場的遊客以親子遊、一日遊為主，佔比約達70%，飛牛正在努力通過增加更多新奇的體驗擴大目標客群和駐留時間。

▲「兔寶寶的家」兔寶寶渴望的小眼神

▲「你們來看我啦？」

▲駱新老師投食園區的黑山羊

飛牛牧場不僅僅是一個休閒牧場，更是一個教育場所。飛牛牧場與臺灣多所國小、幼稚園達成合作意向，提供寓教於樂的牧場體驗課程，學校每個學期都會送孩子們來到飛牛牧場學習體驗。

飛牛牧場把其得天獨厚的自然生態作為特色，打造大眾化的休閒農場，針對喜歡牧場的目標社群，提供遊客衣食住行育樂購藝全方位休閒生活服務，同時打造定製化和精緻化的產品與服務，轉型成休閒農業的典例。

 Afternoon-分享復盤 

「休閒農業背後的生命經驗」

參觀完飛牛牧場之後，同學們帶著體驗、帶著疑問踏進教室，聆聽飛牛牧場的經營管理者對飛牛的闡釋，透過抽絲剝繭的剖析，還原飛牛牧場逐步蛻變的關鍵因素。

▲徐白龍為同學們分享

作為飛牛牧場董事長特助、苗慄縣樂活通霄休閒農業發展協會常務理事，徐白龍曾經也是一位房地產業內人士，工作多年後選擇來到了飛牛牧場，來到了休閒農業。本次分享中，他以《休閒農業的運營模式分享》為主題，解析了飛牛牧場運營背後的核心：

飛牛在用一流服務做三留產業，留人、留財（材）、留心。

飛牛實施以生命為核心，生態、生產、生活一體，自然、健康、歡樂並重的發展策略，企圖找尋企業永續的途徑。

企業的經營發展不能只看財務報表，而要透過生態、生產、生活，找到其背後的生命經驗。

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 Afternoon-分享復盤 

「找到自己真正的客群，然後堅持」

▲吳明哲為同學們授課

飛牛牧場總經理、第二代負責人吳明哲博士在分享的開始即坦誠他是被父親「設計」進入這個行業的，他在人生能夠做選擇的第一刻就遠離了酪農業，選擇機械專業進修。畢業闖蕩數年之後，在父親的鼓勵下前往德國、日本、美國參觀大型的觀光牧場、農場，決定子承父業，開始對飛牛牧場轉型。本次授課中，他講述了飛牛牧場40多年來的變化和發展，並剖析了他和他父親做出的選擇是如何將飛牛牧場打造成「小而美」典例的。

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休閒農業不只是從事生產工作、清牛糞擠牛奶，而是更多的商業組合，創造新奇的玩法和套路。

落後的產業和企業要轉型和改變，一定需要二代來改變，也一定需要年輕人來改變。

引導年輕人回鄉不僅需要依靠多種業態組合，還要讓他們感受到新奇的「餵養」。

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在今天的參觀與分享中，小沃感受到了臺灣本土休閒農牧企業的特質和初心，總結來說即慢慢用心體驗。

何為慢慢？有別於大陸企業的大、快、猛，很明顯的是臺灣企業往往習慣於慢慢鋪陳，絕不急功近利，用幾十年的時間去打造一個園區隨處可見。

▲園區內不設管理的誠信投食商店

何為用心？在參觀的過程中，小沃注意到了幾個小細節，讓小沃深受震撼。飛牛牧場將整個園區打造成一個可循環利用的無汙染的永續牧場，通過水源、雜物、糞便的循環利用將環境保護教育體現在了遊客面前。另外，飛牛牧場用路邊的彩色路標標識出園區內的三條不同的主要遊覽路線，輔以色彩感十足的路牌，可見其用心之處。

▲路邊的路牌和三色路線路標

何為體驗？走進飛牛牧場的那一刻起，牧場主人就在告訴你「體驗」兩個字，無論是精心設計的奶製品DIY、乳牛課堂、蝴蝶生態區，還是在園區景觀的打造和氛圍營造上，都盡顯其著重體驗感的決心。

▲蝴蝶生態區中美麗的蝴蝶

飛牛牧場只是臺灣休閒農業的一個縮影，當臺灣在20年前便開始注重體驗、注重環境教育、注重做一件事情的匠心，面對大陸一夜之間興起又一夜之間衰落的各式各樣的小鎮現狀，或許更多的思考會對房地產行業的轉型和升級有所啟示。

▲房地產創新與投資組

▲房地產金融組

▲房企變革與升級組

▲商業地產創新運營組

文|張天揚 閆文娟

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 部分易居沃頓學員企業 




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易居沃頓實戰研修項目首創「企業家領銜的課題組研修模式」，聚焦行業轉型和升級的熱點課題。以「基於經驗的反思學習、案例為鏡的互訪學習、學以致用的持續學習」為特色。已形成實戰研修班、易沃基金、易沃同學會、WERUN等系列產學研項目和社群。

2018年，第七期實戰研修班再次遞延式進化，更多樣性師資、更創新的課題、更實戰的內容…，易居沃頓將展現與時代同步的發展力與整合力，聚合名副其實的「中國頂級地產圈」。

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    飛牛牧場位於遠離塵囂的山野之中，區內林木青蔥翠綠，繁花茂盛，更有一座種類眾多的蝴蝶園。當地空氣很乾淨，散發著陣陣的草香，微風中透著沁心的清涼，耳邊儘是鳥語蟲鳴，眼下見到的是綠茵、山嶺。地址：苗慄縣通宵鎮南和裡166號 電話：（037）782844、783195　　門票資訊： 全票 200元 半票 150元 團票 180元（40人以上） 露營2天1夜（國中以上） 300元?人 90公分以上～國小六年級 250元/人 ＊牧場有代辦露營帳篷睡袋烤肉組，價錢另議 ＊另外還有小木屋可以住喔！
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  • 榮振環老師說農場系列:臺灣苗慄飛牛牧場,臺灣動物主題誰與登封
    前面那個老闆和我說，因為飛牛牧場有一個飛起來的牛的標誌，所以叫做飛牛牧場！我聽後，含笑不語，出於禮貌，我沒有當面指出這種錯誤。飛牛牧場之所以叫做飛牛牧場，是取自牧場在地主要自然生態：「飛」代表蝴蝶，「牛」代表乳牛。所以，園區的品牌標識有代表自然永續生態的草原綠、代表歡樂生活假期的天空藍；代表健康酪農生產的牛奶白，三色調和出「飛牛牧場」專屬的品牌標識。至於那個景觀飛牛，那就是園區的標誌性景觀。
  • 案例 | 臺灣飛牛牧場
    2、面積：經營面積120公頃，現有服務設施面積計50公頃，前身為中部青年酪農村。3、門票：全票220元；團體票200元；（憑門票可免費兌換乳製品1杯）4、客群：臺中、臺北的遊客、新加坡、馬來西亞、泰國、印尼等5、特色：飛牛牧場分為「農業經營體驗區」、「休閒活動區」、「農業景觀及自然生態」三個區
  • ——飛牛牧場的啟示
    飛牛牧場已開業了42 年，但在前20 年，牧場的主人只在這塊土地上種草養牛、放牛吃草、生產牛奶，為傳統的奶酪農業。直到近20多年，才開始發展休閒牧場，並成功轉型，目前經營面積約60 公頃。把其得天獨厚的自然生態作為特色，打造大眾化的休閒牧場，針對喜歡牧場的目標社群，提供遊客食、衣、住、行、育、樂、購的全方位休閒生活服務，同時打造定製化和精緻化的產品與服務。並針對學校戶外教學設計套裝行程，持續不斷地推出多元化的DIY體驗活動。
  • 飛牛牧場|臺灣最受歡迎的文創牧場
    經營面積120公頃，現有服務設施面積計50公頃，前身為中部青年酪農村，其中牧場佔地45公頃。年客流量可達30萬人。飛牛牧場佔地寬廣，讓遊客有多重休閒選擇，分為遊客遊憩區和農業生產區；遊客遊憩區中有烤肉區、露營區、住宿區、餐廳、紀念品屋、乳製品專賣店、會議室等等，提供遊客來到飛牛牧場享受最完備的休閒服務；農業生產區出產乳牛牛乳之乳製品和牧草種植、有機園區種植花草和有機蔬菜區，讓遊客體驗農場生活。飛牛牧場自然生態區則分為乳牛生態區、蝴蝶生態區、可愛動物區、自然步道和水域生態區。
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    臺灣寫真：探訪臺灣苗慄休閒農場　　【正文】位於臺中苗慄縣通霄鎮的飛牛牧場，坐落在遠離城市喧囂的山野中，歷經了40多年的經營發展，如今，這裡已成為臺灣休閒農業的「明星」。　　臺灣寫真：探訪臺灣苗慄休閒農場　　【正文】位於臺中苗慄縣通霄鎮的飛牛牧場，坐落在遠離城市喧囂的山野中，歷經了40多年的經營發展，如今，這裡已成為臺灣休閒農業的「明星」
  • 探秘臺灣飛牛牧場
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  • 臺灣飛牛牧場
    飛牛牧場分為農業經營體驗區、休閒活動區、農業景觀及自然生態三個區。農業經營體驗區：分為牧野風情區和大草坪親子活動區牧野風情區是專供牛隻牧放、並且設置了馬舍及儲料舍、用實木圍籬、在邊緣步道設置了餵食平臺、為遊客提供觸摸機會。
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  • 臺中苗慄休閒農場探訪記:第三次轉型是回歸
    中新社臺北5月25日電 題：苗慄休閒農場探訪記：第三次轉型是回歸　　中新社記者 劉雙雙 劉舒凌　　位於臺中苗慄縣通霄鎮南和裡的飛牛農場，坐落在遠離塵囂的山野中，蓽路藍縷經營43載，如今已成為臺灣休閒農業的「明星」，年接待遊客人數超過30萬人次。
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  • 步入「中年」的臺灣飛牛牧場,現在怎麼樣了?
    「飛」代表著蝴蝶「牛」則代表著乳牛作為早一批的臺灣休閒農業代表飛牛牧場至今已經42
  • 飛牛牧場為什麼能成為臺灣休閒農業的代表?
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