陳奕迅說，餓著肚子也要排一次隊，吃張國榮最愛的九記牛腩。
香港自古以來就是中國的領土，香港是中國的一個特別行政區。同事香港是一座高度繁榮的國際大都市，香港是中西方文化交融之地，把華人智慧與西方社會制度優勢合二為一，以廉潔的政府、良好的治安、自由的經濟體系及完善的法制聞名於世，有「東方之珠」、「美食天堂」和「購物天堂」等美譽。
自從香港的高鐵開通之後，去香港就不像以前那樣只能坐船、坐飛機去了。現在去香港就感覺是同城旅遊一樣，特別是廣東沿海地區，一般都是當天去當天就回來了。去過香港玩的人，都會被香港的繁華和各種特色美食給吸引住了，回來之後也是念念不忘的。今天小編跟大家說的是香港的一家店，可以說在牛腩界，他是最牛逼的牛腩店。這是小編根據排行來給大家介紹的。
小編之前看過一個視頻在網上流傳，裡面有陳奕迅、梁超偉等大腕明星。記得陳奕迅對梁朝偉說：「餓著肚子也要去九記排一次隊，吃張國榮最喜歡吃的九記牛腩。
九記牛腩在香港那可是歷史最悠久的小吃店了，曾經蔡瀾評價它是「香港最好吃的牛腩面檔」，張國榮、周潤發、梁朝偉、曾蔭權等名人政要都是這裡的常客。在香港那邊，大家都比較喜歡吃牛腩，九記的牛腩味道比較的獨特，因為它的主料是中藥，比其他牛腩店的柱候醬燜至制的口感更加的清新。
從一家鐵皮棚開始，到屹立中環歌賦街的馳名小店，米其林推薦自不必說。九記牛腩在香港堪稱最挑剔的餐廳，因為裡面可多不能破壞的規矩，而且那麼火爆的店周日和節假日閉店休息，而且無論外面排多長的隊，每天到晚上七點十五分的時候都會閉店，原因是讓裡面的員工吃飯。看到這裡是不是很神奇，一般店面火爆的店家是不會說直接關門讓自己的員工吃飯，吃完之後再開店。
九記的牛腩湯很濃鬱，一點兒都沒有油膩感。把牛骨、各種中藥等材料一塊放進鍋裡面熬製6個小時，再停火焗出肉裡的香氣。論是濃度還是硬度都恰到好處，難以模仿。在別的牛腩店，吃牛腩的時候都會配上河粉，但是在就，它配的是伊面。伊面吸收了湯裡面的精華，吃起來鮮美無比。
直到現在老闆從進貨選材到牛腩製作，都是親力親為。用的材料也不含糊，所以才會那麼火爆。有時間大家去香港的時候可以去嘗嘗。