說起黃一飛，大家都會想起他就是周星馳的御用綠葉。近年黃一飛工作重心放在內地電影，很久沒在電視熒幕出現，而近日黃一飛在活動中同黃一山合體，大家又再次看到他的蹤影，更有網民指他肥了很多，似「多仔佛」，好有福氣。
雖然黃一飛這一生演的都是配角，但在他自己的人生裡，他才是主角，他的半生經歷比電影更精採曲折。論經歷，別人才是他的「茄喱啡」。黃一飛這一生充滿神奇，他的家族本在廣州開設藥油廠，可說本是西關大少，可是後來遇上文革，他被迫改為管理國營企業。後來他移居來港，做過酒樓收銀、小販、甚至當過針灸師，之後加入麗的，開始展開他的演藝生涯。
「我套戲的前半生在文革，在全國紅色勞動節廣州分部裡，30萬人，我居然在最短時間做到最大那一個，當時好多人擁護我。」
提到黃一飛，就離不開周星馳，他同周星馳的緣分，要由周星馳未有知名度開始說起。周星馳因為外表不出眾，演藝生涯並不是順風順水，都是由小配角開始做起，而黃一飛亦都是小配角，他們第一次合作時，黃一飛46歲，周星馳30歲，那時二人都不紅，黃一飛比周星馳年紀大，周星馳便稱他為「飛哥」。這一叫就叫了很多年，黃一飛亦都覺得周星馳是一個很有禮貌的後輩，但後來周星馳成名了，黃一飛卻還是不起眼的小配角，兩人之間的關係發生了巨大變化。
「周星馳成名後，開始不再叫我做『飛哥』，而是直接叫名，到後來連名字都不願叫，直接：喂，阿邊個。」
這樣的轉變讓黃一飛覺得很陌生，但他仍願意同周星馳合作，畢竟和周星馳搭檔，對自己的名氣有不少幫助。直到後來周星馳在拍戲過程中對演員的苛刻，讓黃一飛頂不順了。他同周星馳合作《少林足球》，其中一幕拍攝被酒瓶撲頭，拍了N次周星馳仍不滿意，一直要黃一飛重複拍攝這個鏡頭，還不讓他用替身，反覆地撲頭，即使是道具玻璃樽，但仍會令到他「頭破血流」。最後，周星馳安排他立刻開拍下一個鏡頭，這一次是用真玻璃樽撲頭，而黃一飛也直接被砸暈。
「好辛苦，譁，真的完全是煉獄。」
周星馳在片場上為了追求完美的鏡頭而毫不顧慮黃一飛的感受，這讓黃一飛很是不滿，更無法理解，他認為拍戲不等於豁出生命，所以他決定跟周星馳分道揚鑣。
雖然同周星馳有不愉快的經歷，但他對星爺是又愛又恨。當年大師兄一角雖酬勞不高，但喜劇感十足的角色讓他打出名堂，其後機遇不斷。
「同周星馳合作所有人都好緊張，因為他在片場會變得很狂躁，有時簡直是地獄！不過他的出發點是好，想大家做好件事。」
自從周星馳成名之後，就一直傳因為太過苛刻演員，就連合作多年的舊拍檔也一視同仁，令到很多舊拍檔不願意在和周星馳合作，而黃一飛更是其中一個。不過換個角度來看，因為周星馳，跟他合作的演員，即使是綠葉，也能打出知名度，雖然整個過程是辛苦，需要很強大的內心才能撐過，但當作品一出來就會有一份滿足感，黃一飛就是明白這一點，所以他後來對周星馳釋懷。