胡蘿蔔含有豐富的果膠和植物纖維，能促進腸道蠕動，還有大量的β胡蘿蔔素和維生素E，可以抗氧化和美白肌膚，預防黑色素沉澱。胡蘿蔔還有明目的功效，所以一定要給孩子多吃一些！但是胡蘿蔔這種食材對於小孩子來說，可能不怎麼受歡迎，因為他們總是覺得有一股怪怪的味道。
有時候，我就在想，是不是我們在做胡蘿蔔的時候，做的不好吃，所以孩子才不喜歡吃？所以一直嘗試著用胡蘿蔔做一些其他的菜，今天分享給大家~~~~~~孩子不愛吃胡蘿蔔？5款超美味的做法，簡單又健康！
鮮肉香腸胡蘿蔔煎餅
食材：香腸 100克 、胡蘿蔔 80克、 麵粉 100克 、水 適量 、食用油 少許
步驟：
1、將香腸與胡蘿蔔分別切成碎粒。
2、倒入適量的水。攪拌成較稠的糊糊。
3、鍋裡倒入少許食用油倒入一勺麵糊攤開。
4、小火煎制，一面煎定型後翻面繼續煎，兩面均煎成金黃色即可出鍋。
小貼士
1、可以根據寶寶手指的大小，把煎餅切成合適的尺寸，方便寶寶抓握
2、寶寶有一定咀嚼能力的話，可以加入玉米粒豐富口感哦。
胡蘿蔔皮蛋瘦肉粥
食材：大米150g 、胡蘿蔔1根 、 皮蛋2個 、瘦肉150g 、 料酒1勺 、 澱粉1勺、 香蔥2根 、 姜適量 、 鹽適量
步驟：
1. 大米洗乾淨，提前浸泡半小時以上
2. 瘦肉切寬條，加料酒、澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘
3. 胡蘿蔔去皮切小方丁，皮蛋也切大小差不多的小丁，薑絲、蔥備好
4. 醃好的瘦肉加入涼水裡，姜蔥放進去一起煮開，撈出瀝乾水分
5. 泡好的米加入足量清水大火煮開
6. 米湯煮開後加進瘦肉轉小火煮20分鐘左右，時不時的要用飯勺攪動底部以免粘鍋
7. 煮到米粥粘稠把胡蘿蔔和皮蛋倒進去攪動均勻
8. 小火煮5分鐘調入適量鹽調味即可關火
玉米胡蘿蔔糯米珍珠丸子
食材：豬肉 150g、玉米 一根 、胡蘿蔔 半根、 糯米 200g、 雞蛋 一個 、雞粉 適量、 鹽 適量 、胡椒粉 適量
步驟：
1、糯米提前2小時用開水泡開
2、豬肉，胡蘿蔔切片，玉米刨粒
3、把豬肉、玉米粒、胡蘿蔔放進料理機打成碎
4、打碎後倒入乾淨的盆中
5、加入糯米50克，雞蛋一個，雞粉、鹽、胡椒粉適量 。放入廚師機攪拌5分鐘。
6、剩下糯米洗淨瀝乾水分放在盤中備用
7、餡料用手抓緊揉成圓形，放在糯米上滾一滾，再用手揉緊。依次做好所有的糯米丸子
8、在糯米丸子上放些切碎的胡蘿蔔，放入蒸鍋內開大火，燒開後轉中小火蒸30分鐘 9、出鍋後在上面撒適量的蔥花即可食用
玉米胡蘿蔔排骨湯
食材：玉米、 姜 、排骨 、胡蘿蔔 、鹽 、胡椒粉、 醋
步驟：
1、排骨砍成塊，焯水後衝淨浮沫撈出瀝乾備用。
2、胡蘿蔔去皮，洗淨切小塊，玉米洗淨切段備用。
3、把焯過水的排骨加水，薑片，大火燒開，滴幾滴醋進去略煮。
4、下玉米，胡蘿蔔塊再次燒開後，轉中小火，燉100分鐘左右，加少許胡椒粉提味即可。
小貼士：
1、排骨裡加少許醋，骨頭中的鈣質更容易溢出，利於人體對排骨裡鈣質的更好吸收。
胡蘿蔔小饅頭
食材：中筋麵粉（普通麵粉）100克、胡蘿蔔 60克 、糖 5克、 酵母 1克
步驟：
1、先將胡蘿蔔去皮、切丁，放入攪拌機或者破壁機中，加入稱量後的150克清水。將食材攪打細膩。攪打完畢後，過濾出55克的胡蘿蔔汁。（胡蘿蔔汁的克數，可以根據你們所用的麵粉吸水量適當調節。）
2、胡蘿蔔汁中加入酵母，用筷子攪拌至酵母融化。
3、碗中繼續加入普通麵粉、糖。將所有食材攪拌成絮狀。接著揉成光滑的麵團。
4、麵團蓋上保鮮膜，在溫暖的地方，發酵為原來的2倍大。 等到麵糊發酵至兩倍大，發酵結束。發酵一定要看2倍大狀態，發酵時間只能做為參考哈。
5、麵團發酵完成後，去掉保鮮膜，將麵團揉勻，整理成條狀。揉勻排氣很重要的，是保證蒸出來的小饅頭表面是否光滑的關鍵。
6、接著用刀切成均勻的小塊，放入鋪好屜布的蒸鍋中。
7、蓋上蓋子，二次醒發10分鐘左右。
8、開中大火，蒸12分鐘左右，熟透後關火，再繼續燜5分鐘。
小貼士：
一次吃不完的，可以密封好，冷藏保存3天或者冷凍保存5天。來不及做飯的時候，蒸一下，再搭配一碗蔬菜粥或者營養湯羹，或者帶寶寶出去玩背上幾個，這可是最健康的加餐了。