雞湯好處這麼多,教你幾招做出五款美味雞湯

2020-12-12 寂寞開出花

雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少 。所以，在戰勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的「非正規軍」。在冬季這種比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對於那些已被流感病毒俘虜的患者來講，則有利於其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量產生，從而減輕感冒帶來的痛苦。(最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點讚轉發喲)

雞湯雖然是滋補的佳品，但是有的人是不可以喝雞湯的，喝雞湯反而會帶來壞處：1、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。2、膽道疾病：膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。(最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點讚轉發喲)

3、高血壓症：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下。4、高血脂症：雞湯中的脂肪被吸收後，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。5、腎功能不全：雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質血症，加重病情。另外雞湯有溫補作用，有炎症的人不能溫補，會不利於炎症的恢復。(最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點讚轉發喲)

茶樹菇雞湯，厚重的肉排湯，牛腩湯喝起來已經覺得過於油膩了，如何應對季節調整餐桌上的湯菜呢？材料：土雞一隻，茶樹菇，蔥，姜，料酒，鹽，茶樹菇雞湯美食的做法：1.茶樹菇泡發洗淨，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好.雞收拾乾淨，具體步驟可以參考這裡。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫(雞的浮沫並不多)，加少許料酒，放茶樹菇，連同浸泡茹的少量乾淨水一起倒入，再次煮開後調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味 。(最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點讚轉發喲)

香菇燉雞湯的做法有哪些?香菇燉雞湯是一款家庭美食,不但美味而且做法也比較簡單,看完下面的步驟相信你會輕鬆學會的。食材食譜熱量:892(大卡)主料雞肉500g香菇300g，方法/步驟：1先把雞塊過一下開水,這樣可以起到清洗作用。2熱鍋加油,油熱後放入少量切碎的蔥姜蒜熗鍋,然後加入適量白糖,白糖的目的就是等會給雞塊上色。3放入雞塊翻炒,炒至微黃加入清水,加入適量鹽,這時把準備好的香菇、大料、蔥姜蒜塊一同放入,大火燒開,轉至小火燉30分鐘。4最後加入味精、醋等調味出鍋!注意事項：水要比預定的放的多一些,因為在燉的過程中會消耗一部分水分。等水開了後也可以加入土豆或其他蔬菜。(最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點讚轉發喲)

莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針。」這是宋代著名文學家蘇軾描寫黃花菜的詩句。黃花菜就是我們今天會用來煲雞湯的金針菜。說到「金針」這個名字，可能有人會想到金針菇，但它倆是不同的兩樣東西，一個是花蕾，一個是菇類，可別弄混淆了。材料：光雞：一隻金針菜：50克木耳（幹）：一把（約15克）幹香菇：6個姜：4片蔥：1根水：8碗。(最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點讚轉發喲)

做法：1. 光雞洗淨，斬成大塊，汆水去腥味；2.金針菜和木耳先分別用清水泡半小時；摘去金針菜硬梗，洗淨後擠幹水；木耳洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀；3. 香菇去蒂用水衝洗，稍加浸泡至軟，切成兩半；蔥洗淨切成粒；4. 煮沸清水，放雞、香菇和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，再放入金針菜和木耳煲半小時，撒入蔥粒，接著下鹽調味即可食用。功效：補血和血，健美養顏，潤膚祛斑，安神助眠。特別適合病後、產後體虛貧血，缺乳，神經衰弱的人士飲用，但感冒發燒期間不宜食用。(最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點讚轉發喲)

秋天到了早晚涼涼的天氣.中午又特別熱.不能吃太補的湯品.就用砂鍋燉一鍋補氣的牛蒡蛤蠣雞湯.搭配溫補的中藥材.小孩也很愛喝喔!!材料，中藥材一份牛蒡.黨參.當歸可以到中藥行請他調配川芎.黃芪.枸杞.黑棗可以到中藥行請他調配土雞腿一隻蛤蜊1斤米酒2大匙做法：利用陶鍋或砂鍋燉煮.水滾後放入藥材滾約6-10分鐘.等藥材出味在加雞腿肉+米久下去燉煮30分鐘...小火燉熟雞肉.最後加入蛤蜊.開大火滾起後...關火...陶鍋有很好的導熱效果.關火後也是會滾.這樣蛤蜊的熟成度剛剛好.簡單的補氣湯品完成(最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點讚轉發喲)

小時候雖然不吃苦瓜，但卻愛鳳梨苦瓜雞的味道 甘甘鹹鹹，就算不吃苦瓜，也可以很享受雞肉與湯頭。 長大後敢接受苦瓜了，這道湯品更理所當然地常出現在冬天的夜晚裡。 之前住沒有廚房的小套房，嘴饞時，就算用大同電鍋也可以簡單的煮出一鍋暖胃又暖心的 鳳梨苦瓜雞。材料：苦瓜一條帶骨雞腿一大隻醃鳳梨醬兩大匙米酒一大匙。做法：苦瓜洗淨頗半後去籽去囊，切滾刀塊後用鹽水先燙過(這是去苦，不怕苦的人可以省略)備用，雞腿走活水洗淨後備用，苦瓜加入冷水，開火先煮個20分鐘左右(我先煮苦瓜是因為我喜歡苦瓜軟爛入味的口感，不怕苦且喜歡較硬苦瓜口感的朋友可以省略這時間)，加入兩大匙的醃鳳梨醬，之後將雞肉加進去一起煮，加米酒增味去腥，再煮約20分鐘後~鮮香甜的鳳梨苦瓜雞就上桌啦~(最有用的美食介紹，最感人的美事故事 ，每天更新的文章，如果你喜歡，請關注文章，看完記得點讚轉發喲)

相關焦點

  • 六旬奶奶教你燉香菇雞湯,湯濃肉香且美味可口
    因此今天七旬奶奶教我們來燉香菇雞湯。這道湯喝了對人體有很多好處，它可以補氣血、養顏、提高免疫力，並且香菇還能增強人體的免疫功能，還有防癌的作用。用香菇和雞一起熬湯喝，就更好的可以將香菇中的有效成分溶解在湯內，來提高人體吸收率，雞湯本身又有提高胡以系統免疫力的功能，可謂雙效合一。還只會燉排骨湯嗎？
  • 煲雞湯時用涼水還是熱水煲?教你這招,雞湯煲出來更營養美味!
    其實營養都在雞湯裡面，所以煲雞湯是關鍵。眾所周知，雞湯要好喝，鍋子的選擇很重要吧，一定得要砂鍋；其次呢，需要掌控好火候；然後呢，得要注意食材的搭配！根據這麼多年的廚師經驗，我覺得煲雞湯首先要注意雞肉是涼水下鍋還是熱水下鍋。答案，慢慢揭曉。先教大家做一款美味的雞湯。 【食材】土雞1隻，杜仲1片，香菇6朵，黃芪3片，黨參1片，雞腿菇適量，水適量，食鹽適量。
  • 喝雞湯有哪些好處?一碗雞湯,相當於五味「藥」
    香菇雞湯最常見的雞湯做法莫過於香菇雞湯，用上好的土雞雞腿加上鮮嫩的香菇，不僅美味，同時營養豐富，讓人垂涎欲滴。2. 金針木耳煲雞湯還可以製作金針木耳煲雞湯，同樣美味又營養，可以起到補血和血，健美養顏，潤膚祛斑的效果，是上好的女性滋補佳品。
  • 雞湯太濃難喝,太淡沒有味道,教你幾種雞湯做法,可以在家裡試試
    大家好，歡迎來到今天的美食分享，今天要給大家分享的內容是：雞湯太濃難喝，太淡沒有味道，教你幾種雞湯做法，可以在家裡試試。雞湯大家可能喝得多，但是沒做好的話，味道太淡容易腥味重，味道太濃又不太好喝，因此雞湯的火候掌握很重要。今天呢，小編就給大家帶來幾種雞湯的做法，大家可以在家裡試試哦。
  • 做雞湯時,直接下鍋燉是錯的,大廚教你一招,雞湯鮮美不腥氣,香
    特別是其中的燉雞湯，那做出來真的是非常給力，不僅營養豐富，而且煮出來的雞湯非常誘人，入口特別滋潤、特別醇。那麼這時候肯定有人好奇了，既然雞湯這麼美味，那到底應該怎麼做呢？其實燉雞湯的做法非常簡單，整個過程中最重要的就是要把雞的營養給燉出來。而要想把雞燉出營養，那麼前期的火候掌握是十分重要的，一定要用小火慢燉，這樣才能更好地激發出雞本身的營養。
  • 雞湯中營養易於人體吸收,教你7種滋補雞湯做法,男女老少要多喝
    雞湯中營養易於人體吸收，教你7種滋補雞湯做法，男女老少要多喝一說起雞湯你會想到什麼呢，是深夜備考或者伏案工作時媽媽送來的能量，還是修養身體時的補品？不知何時起，雞湯便與溫暖這個詞畫上了勾，我想每個人都無法抗拒雞湯的魅力，今天小編就來教你七種滋補雞湯的做法。土雞湯，顧名思義是用土雞做成的湯。這些年土雞在市場上的價越來越高，也越來越受歡迎，因為土雞是在農村全天然的條件下飼養而成。跟現在流水程序上繁殖出來的雞不一樣，土雞的肉質更為緊實鮮美。我們先將雞用熱水燙一下，拔毛清理內臟（留下可以吃的內臟）處理乾淨。
  • 跟油膩雞湯說再見!試試椰子雞湯,清爽不油膩你肯定愛喝!
    今天給大家介紹一款湯，椰子雞湯。這款雞湯非常適合冬天喝，暖暖的喝下去身子就沒那麼冷了。據說這道湯還是傳統的廣東湯，廣東人的智慧真是無窮啊，能把雞湯做得這麼好喝。雞湯給大家的印象都比較油膩，然而加上了椰子就跟變魔法一樣，變成了清甜口味的湯了。話不多說，教教大家怎麼做。
  • 媽媽教我雞湯這樣做,不加一滴水,簡單易學,營養美味都翻倍!
    媽媽教我雞湯這樣做，不加一滴水，簡單易學，營養美味都翻倍！說起美食，大家腦海裡面大概會浮現很多種類的小吃，而仔細想想，有很多種小吃都離不開一種食材，那就是雞肉，因為雞肉的做法有很多種，不管是怎樣的做法，都能夠得到美味的小吃。
  • 【雞湯的做法大全】雞湯的幾種做法,教你燉出雞湯鮮美
    雞湯鮮美,雞肉鮮嫩的好雞湯怎麼做？看這裡，煲湯管家小編今天與大家分享美味雞湯的製作呦！
  • 雞湯的幾種做法,教你燉出雞湯鮮美~
    雞湯鮮美,雞肉鮮嫩的好雞湯怎麼做？看這裡，煲湯管家小編今天與大家分享美味雞湯的製作呦！
  • 煲雞湯直接下鍋或者先焯水都不對,教你這些技巧,雞湯鮮美好喝
    冬天因為氣候的原因，所以許多人有空的時候就會煲點湯來喝，不管是魚湯還是雞湯，都是非常美味又營養豐富的。冬天常喝這些湯，不僅身體暖和，而且能夠提高人體抵抗力，少感冒。可是許多人雞湯燉出來雞肉嚼不爛，一直在嘴巴打轉，沒法吞，只好吐掉，而且湯也不濃，水清淡淡的，一點也不好喝。
  • 椰子花膠煲雞湯的好處,椰子花膠煲雞湯有什麼功效?
    椰子花膠煲雞湯非常有營養，能夠達到補氣補血滋陰作用，製作這款湯品一定要隔水燉煮，這樣才能夠更好的保留食物裡面的水分以及營養，這款食物做起來還是比較複雜的，但是和其他的簡單食譜比起來營養價值要高出很多，所以是值得大家用心製作的食譜。
  • 天冷愛喝湯,教你做一款暖身暖胃山藥湯,比雞湯更鮮美滋補
    天冷愛喝湯，教你做一款暖身暖胃山藥湯，比雞湯更鮮美滋補。隨著天氣的逐漸轉涼，身體需要更多熱量來維持正常體溫，所以一到冬天，許多人就會變特別吃肉或者喝湯，因為它們不僅能滋補養胃，還能起到一定的驅寒保暖作用，特便是羊肉，冬天吃上一碗羊肉火鍋，渾身都暖乎乎的，但是羊肉並不是很常見的家常菜，製作起來也不簡單，稍有不慎就會做出了羊羶味，還有許多小夥伴吃不慣羊肉，更加不會去嘗試了。
  • 雞湯很有營養 煲雞湯講究竅門
    雞湯是我們進補最常見的食物，不僅營養多多，而且味道鮮美。如何才能讓雞湯更營養更好喝呢？接下來，教教大家煲雞湯的竅門，看看怎樣煲雞湯才是最佳的方法，千萬別錯過了。 最後，再教教大家煲雞湯的小技巧吧。 煲雞湯的小竅門 選雞：人們熬湯愛挑老雞，但其實童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質較多，且含彈性結締組織極少，更易被人體吸收。其次，用來燉雞湯的雞，最好是母雞，母雞燉的湯更補虛，適合大病初癒的人喝。燉完雞湯的雞肉吃起來沒有滋味，但可以拿來涼拌。
  • 燉香菇冬菇雞湯,這個雞湯,對補充身體營養有非常大的好處
    「其實現在的人們的壓力越來越大，每天上班加班累的跟什麼似的，這樣有損我們的身體，我們除了想要一個好的身體除了健身鍛鍊以外，更因該在吃的方面多多關注一下，休息的時候我們可以在家裡燉個湯，尤其是這個雞湯，對補充身體營養有非常大的好處，但是有時候，我們一般會用高壓鍋燉，這樣我們一步也不能離開只能隨時在旁邊看著
  • 老母雞湯這麼燉,補氣補血,湯汁格外鮮美,大廚教你技巧
    看到這個問題，我腦中第一想到的就是老母雞湯。因為老母雞湯燉出來是清湯，並且做出來營養豐富香味撲鼻，喝起來更是口感香醇，仿佛精氣神都提升了好幾倍，非常適合孕婦吸收。同時它的做法更是相當簡單，一般就算是廚房小白做起來也是遊刃有餘。那麼這時候肯定有人好奇了，既然老母雞湯這麼美味，那到底應該怎麼燉呢？
  • 煲雞湯時,是先焯水還是直接燉?大廚說都不對,教你正確做法
    煲雞湯時，是先焯水還是直接燉？做大廚的表弟說都不對，教你正確做法。雞湯是我們餐桌上常見的湯品，它口感鮮美，營養豐富有著滋補的好處，尤其是到了秋冬，家裡面經常會喝到的就雞湯，因為雞湯的營養豐富，價格也實惠，很適合身體弱的人或是秋冬進補。
  • 喝雞湯能對抗「秋燥」、感冒嗎?有幾種情況喝雞湯,反而沒有好處
    感冒是再普通不過的小病了，在大家的普遍印象裡，喝雞湯對感冒的治癒十分有好處，這是有道理的嗎？雞湯普遍被認為是營養非常豐富的滋補品，仿佛是一種包治百病的存在，不管發燒感冒、骨折手術、生孩子哺乳，好像只要身體不舒服，喝一碗濃濃的雞湯就能立馬痊癒。
  • 雞湯的正確做法,簡單三招燉出好喝的雞湯,雞肉滑嫩不柴湯鮮味美
    哈嘍大家好我是老左，雞湯怎麼燉好喝又營養，今天老左就分享一個清淡好喝又營養的做法。不需要太複雜的食材和香料，只需要見到那的三招，做出來雞肉滑嫩不柴湯鮮味美。喜歡喝雞湯的家人們快來看看老左是怎麼做的吧！做法：1，準備好半隻雞剁成小塊，最好選用家裡的土雞，去頭去尾剁掉指甲，頓湯不需要焯水，用淘米水浸泡清洗乾淨2，準備好一根玉米切成小塊，準備好幾個香菇泡發清洗乾淨，蘿蔔去皮切成滾刀塊3，清洗乾淨的雞肉瀝乾水分加入幾片薑片，倒入足量的清水，大火燒開水開後撇去浮沫
  • 冬日喝一碗雞湯暖胃吧,盤點杭州超好喝的5碗雞湯!
    老闆就叫老方，自小在江邊長大，人很厚道，覺得客人菜點的多了會阻止，結帳時還會主動抹掉零頭。老方酒家主打河鮮，據說多年來密切合作的捕撈隊共有40多人，都是江邊的漁民，個個身懷絕技，因此他家魚鮮個個頂鮮，當然價格也會貴一點點，招牌清蒸甲魚，清泉煮不加任何添加的。特別推薦他們家的土雞湯，用的是高山之上放養的土雞，清泉煮不加任何添加的雞精味精。肉質很香，肉質不柴不老，香氣撲鼻。