對不起,我要去新加坡逛吃逛吃了,別再找我了

2021-02-17 溫州海外旅遊有限公司


                   

新加坡對你來說是一個怎樣的國家？

想起那裡乾淨整潔的街道、

隨處可見的花草樹木。

想起辣椒螃蟹、冰淇淋麵包的時候，

還是會流口水。

你眼中的新加坡，什麼樣？

◆

在新加坡，有一種早餐叫「咖椰吐司」。

◆

在新加坡，有一種冰淇淋是夾在麵包裡吃的。

◆

在新加破，有一種聖誕沒有雪，卻很美。


◆

在新加坡，紙巾是用來佔座的。


◆

在新加坡，有一個島是專門用來玩的。


◆

在新加坡，美食是來自全球的。



◆

在新加坡，有一種花園像是外星。


◆

還有一種花園，隨便進不要錢。

新加坡的美，傾國傾城。

而我們對新加坡的愛，

初見傾心、再見傾情。

我要去新加坡逛吃逛吃了，你呢？

吃什麼？當然是新加坡土生華人的美食，

娘惹菜！


叻沙是由麵條、魚餅、蝦肉、蚵蜊以及碎豆芽和辣椰汁湯一起烹製而成的。通常還會加入一勺叄峇辣椒醬。新加坡流行的獨特吃法是椰漿叻沙，以豐富奶香的椰漿湯汁為原料。


黑果燜雞主要食材是雞肉（也可用豬肉）和黑果（buah keluak）。黑果一種帶有堅硬外殼和辛辣內瓤的果實。經過浸泡、填料和修飾的黑果與雞肉和香料一起燜上半天，直到湯汁收濃。


烏打是把魚肉和椰漿、辣醬、香茅和大蒜混合醃製後，裹在香蕉葉中蒸軟，隨後放在炭火上微微烘烤。除了常見的魚肉烏打之外，還有蝦、墨魚的烏打。


羊角豆也叫作秋葵，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。而叄巴辣椒醬是每個馬來娘惹家庭一定會有的醬料，味道香辣。「溫潤」的秋葵遇到「熱情」的辣椒，這樣的味道會給你驚喜哦~


娘惹糕種類及口味繁多。主要製作原料為糯米、米、木薯粉等，並依照不同的口味添加不同的特殊材料，如班蘭、椰漿、椰絲、花生粉、叄巴等。娘惹糕口感軟糯，並利用植物的汁液染色，鮮豔的色彩及香料的強烈香味為娘惹糕的最大特色。


這道菜的使用了亞叄果汁加辣椒和其他香料煮成的湯汁。亞叄果也叫「酸角」或「羅望子」，是一種酸味很濃的果實。亞叄酸辣魚中通常會加入秋葵、番茄等蔬菜。湯汁酸辣，恰到好處。


娘惹粽中裹上了豬肉、香菇、冬瓜糖，另外加上用各種香料和蝦米炒香的「閏巴」，最後放入一片班蘭葉在裡面。另外，娘惹粽所用的糯米在包裹前，會使用蝶豆花，將米粒染藍，因此色澤帶藍成為娘惹粽外形上最大的特色。

這些都是娘惹菜系的經典美味。娘惹菜是中國菜和馬來菜融合而成的。味道濃鬱，可甜酸、可辛香。其中檸檬、辣椒、椰汁等用料相結合而產生的奔放味道，充滿了熱帶風味。

那麼問題來了，去哪裡吃娘惹美食呢？

Chilli Padi Nonya Restaurant


Chilli Padi Nonya Restaurant

地址：11 Joo Chiat Pl

地鐵：CC/EW線Paya Lebar巴耶利峇站


源和春菜館（Guan Hoe Soon）

地址：38/40 Joo Chiat Pl

地鐵：CC/EW線Paya Lebar巴耶利峇站


True Blue Cuisine

地址：49 Armenian St

地鐵：EW/NS線City Hall政府大廈站


金珠廚藝館（Kim Choo Kueh Chang）

地址：111 E Coast Rd


Blue Ginger

地址：97 Tanjong Pagar Rd

地鐵：DT線Telok Ayer直落亞逸站

吃飽之後，當然要去逛逛啦~

餐廳周邊就有好玩的地方~

Chilli Padi、源和春和金珠廚藝館都位於新加坡如切地區。


▼

如切是土生華人、中產階級以及富商的聚居地區之一。本區的建築帶有濃厚的娘惹風格，白色或淺色的排屋，牆上鑲嵌娘惹花磚。同學們可以在街道上隨意走走，感受下土生華人的生活氣息。

如切地區除了有諸多的娘惹餐廳，還有傳統的土生華人店鋪，瀰漫著古雅精緻的韻味。

在金珠廚藝館，就可以見到正統的娘惹家居和服飾，還可以看到娘惹服飾和串珠鞋面的製作過程哦。

另外，也有其他的娘惹風格店鋪。

魯瑪比比精品屋（Rumah Bebe）


加東古董店（Katong Antique House）



這些餐廳和店鋪距離不遠，步行15分鐘左右。


去這些店裡看看，說不定會發現有趣的東西~

True Blue Cuisine餐廳位於亞美尼亞街（Armenian Street）上，就在土生文化館旁邊，只有17米！！


進入土生文化館，可以深入了解早期移民在新加坡留下的歷史、文化和傳統。

另外，附近還有新加坡國家博物館和國家美術館，步行過去不到十分鐘哦！


想要更多了解新加坡的歷史和文化，就來這兩家博物館看看吧~


國家博物館▲


國家美術館▲

Blue Ginger位於繁華的市區地帶。距離牛車水步行只要十分鐘，稍遠一點也可以走到濱海灣一帶。

不過小新要說給大家的不是牛車水或濱海灣，而是紅點設計博物館（Red Dot Design Museum）。


▼

這是全球第二家紅點設計博物館，鮮明的紅色外觀非常醒目。這裡長期展覽新潮和尖端的設計，對設計感興趣的同學可以來這裡開開眼界哦~步行只要6分鐘。


如果你逛累了，

不妨到餐廳來品嘗美食，休息一下。

或者吃完飯去周圍走走看看也不錯哦~

逛~~吃~~ 逛~~ 吃~~

 【經典遊】新加坡、馬來西亞、泰國11日遊（潑水節）

開班時間：4月9日

市場參考價：3980元/人

3月15日前女性報名優惠200元/人

（溫馨提示：此線路相關信息僅供參考，詳情請諮詢溫州海外總部及各大門店）

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