與老公的周末晚餐,三道菜一瓶紅酒,還是家常菜吃得最舒服

2020-12-25 斯佳麗的小廚房

兩天去逛市場時看到有新鮮的豬耳朵賣， 這是老公最愛吃的， 於是買上兩個，回家自己滷著，這樣不管直接涼拌著吃， 或者搭配蔬菜炒著吃都很方便省事。今天周末下班早， 回家用它炒了芹菜胡蘿蔔炒豬耳朵，再隨手炒了二道菜，加上一盤花生米，開了瓶紅酒，開啟了與老公的周末晚餐，比在餐館吃得還舒服，家常菜最對胃口了。

【芹菜胡蘿蔔炒豬耳朵】

原料： 滷豬耳朵 西芹 胡蘿蔔

製作：1. 準備好原材料；2 燒鍋開水加入點鹽和油， 放入西芹進去焯燙變色； 3. 燒熱鍋，放入適量的油，將胡蘿蔔加入裡面去翻炒； 4. 翻炒幾下後加入豬耳朵進去翻炒； 5. 加生抽或者滷汁翻炒均勻； 6. 加入西芹進去翻炒； 7. 加入鹽調味，翻炒均勻； 8. 盛入盤中。

【雙椒腐竹炒牛肉】

原料： 滷牛肉 腐竹 胡蘿蔔 青紅椒

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水加入點鹽， 將腐竹放入裡面焯至九分熟撈出備用； 3. 熱鍋涼油， 放入胡蘿蔔片進去翻炒； 4. 加入滷牛肉進去翻炒； 5. 翻炒幾下後加入腐竹進去翻炒； 6. 倒入生抽翻炒上色； 7. 加入鹽調味，翻炒均勻； 8. 加入青紅椒， 翻炒至變色後即可。

【紅椒培根炒包菜】

原料： 包菜 培根

製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油，放入培根進去煸炒； 3. 培根煸要微微煎卷， 煸炒出油脂； 4. 放入紅椒進去翻炒； 5. 翻炒兩下後加入包菜進去翻炒； 6. 翻炒至包菜微微發軟， 加入鹽調味， 翻炒均勻即可。

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