泡泡小油條,外酥裡軟,為啥你炸的不脆?只因你漏了這一步

2020-12-21 淺述往史

泡泡小油條,外酥裡軟,為啥你炸的不脆?只因你漏了這一步

哈嘍大家好,這裡是雙皮奶的春天,俗話說民以食為天,美食是不可辜負的,今天跟大家分享一道美食,食材非常普遍,就能做簡單可口的美食,快來跟我學習一下吧。

大碗中加入300克麵粉,三克酵母粉,一小勺白糖,三克鹽,打了一顆雞蛋,適量的溫牛奶,攪成棉絮狀,和成光滑的麵團放在案板上,用手揉面。

揉好的面用保鮮膜包起來行兩個小時再擀成大薄餅,再給它拉成長條,兩個摞在一起,再用筷子在中間壓一下,切成小段。

兩頭用手捏時,蓋上保鮮膜醒10分鐘。鍋中油溫6成熱放入鍋中,小火慢炸,雜誌飄起金黃熟透,撈出控油,家庭版泡泡小油條製作完成這樣做的小油條,外酥裡軟非常的好吃。

好啦,美食這樣就做好啦,是不是十分簡單易學,趕緊嘗試一下吧,每天我都會在這裡和大家一起分享美食,期待和您再次相遇。

相關焦點

  • 教你做陝北小吃雞蛋泡泡,比油條簡單,外酥裡軟,好吃到停不下來
    說到陝北的美食,大家首先想到的可能是羊肉泡饃,但其實陝北還有好多其他好吃的美食哦,比如今天給大家分享的這個雞蛋泡泡。陝北很多當地人吃羊肉泡沫的時候還會配上一些雞蛋泡泡。雞蛋泡泡的外形非常的可愛,就像一個個的雞蛋一樣,鼓鼓的,吃起來外酥裡軟,鹹香味美,一點都不油膩,好吃到停不下來。
  • 教你做陝北小吃雞蛋泡泡,比油條簡單,外酥裡軟,好吃到停不下來
    說到陝北的美食,大家首先想到的可能是羊肉泡饃,但其實陝北還有好多其他好吃的美食哦,比如今天給大家分享的這個雞蛋泡泡。陝北很多當地人吃羊肉泡沫的時候還會配上一些雞蛋泡泡。雞蛋泡泡的外形非常的可愛,就像一個個的雞蛋一樣,鼓鼓的,吃起來外酥裡軟,鹹香味美,一點都不油膩,好吃到停不下來。
  • 秘制排骨,外酥裡嫩,你做得不好吃?只因你漏了這一步
    秘制排骨,外酥裡嫩,你做得不好吃?只因你漏了這一步哈嘍大家好,這裡是雙皮奶的春天,俗話說民以食為天,美食是不可辜負的,今天跟大家分享一道美食,食材非常普遍,就能做簡單可口的美食,快來跟我學習一下吧。再撒點小蔥花,咱們排骨就做好了,香氣撲鼻,看著就流口水,裡面燉的土豆和胡蘿蔔也融入了排骨的香味,特別的軟糯,喜歡的可以嘗試一下。好啦,美食這樣就做好啦,是不是十分簡單易學,趕緊嘗試一下吧,每天我都會在這裡和大家一起分享美食,期待和您再次相遇。
  • 比油條還好吃的早餐,做法超簡單,外酥裡糯,全家人都愛
    比油條還好吃的早餐,做法超簡單,外酥裡糯,全家人都愛東北最有特色的小吃,莫過於用黃米麵做出來的各種美味了,其中最受歡迎的就是黃米麵油炸糕,黃米麵炸至金黃,外酥裡糯,香而不膩,這小吃早市上可火了,要排隊買。
  • 原來家常炸油餅這麼簡單,攪一攪,炸一炸,外酥裡軟,特好吃
    導讀:原來家常炸油餅這麼簡單,攪一攪,炸一炸,外酥裡軟,特好吃在北方主要是以麵食為主,我們會用麵粉做很多種美食吃,有饅頭、餅、包子、油條等,種類真的是太多了,最近我剛學會家常炸油餅的做法,一點都不油膩自從我學會這道家常炸油餅後,我家隔三差五做一次,每次家人都挺喜歡吃的,尤其是當成早餐吃,油餅搭配上鹹菜,簡直就是口感清爽又解膩啊!肯定有很多朋友說:早餐就吃油炸食品會不會很油膩啊?這道家常炸油餅,只要是掌握好做法,保證做起來一點都不油膩,炸的過程中,不僅要勤翻面,而且還得保持油餅的兩面受熱均勻,這樣油就不會進入餅裡面啦!
  • 油條原來這樣做!蓬鬆柔軟,外酥裡嫩,只因學會這個小竅門!
    油條原來這樣做!蓬鬆柔軟,外酥裡嫩,只因學會這個小竅門!哈嘍大家好,生活艱辛,唯有美食不可辜負。今天分享一道簡單的美食,這種食材隨處可見,價格也比較實惠,希望大家喜歡。這兩面金黃就可以出鍋了。外酥裡軟的油條已經炸好了。這樣做不但營養豐富,做法也很簡單,就算是廚藝小白也能輕鬆學會,趕緊試一試吧,生活艱辛,唯美食不可辜負,最後祝大家身體健康,吃嘛嘛香!
  • 油條新吃法,外酥裡嫩,越吃越香,比麵粉做的還要好吃,吃著上癮
    話不多說,今天給大家分享的美食就是糯米油條,外酥裡嫩,越吃越香,超級好吃,裡面糯糯的,咬一口還能發出嘎嘣脆的聲音,即使涼了,也會很勁道,配上豆漿或者牛奶,絕對吃著上癮,比麵粉做的油條好吃多了,接著我們就來一起看看吧。
  • 要怎麼樣才能把各種魚炸好?加這一步,炸出來外酥裡嫩酥脆可口
    魚的搭配的菜也花樣繁多,做法也有多種,煎、炒、烹、炸、等等,今天雲哥就跟大家來講講「炸魚」,我見過很多朋友炸魚都炸不好,要不就炸糊了,要不就沒炸熟炸透。其實會出現這種情況,是因為你少做了一步,所以你炸出來的魚糊了。現在雲哥就教大家如何炸出來的魚飄香四溢,外焦裡嫩,酥脆爽口。
  • 愛吃油條自己做,教你新做法,簡單零添加,做好外酥裡軟,特別香
    導讀:愛吃油條自己做,教你新做法,簡單零添加,做好外酥裡軟,特別香 一日之計在於晨,一天中早餐是不能忽略的。說起早餐,很多人早餐的首選就是油條,油條外酥裡軟,香味十足,吃的時候再搭配一碗熱騰騰的粥,美味又有營養。油條雖好,但是油條在很久之前就被爆出過裡面有添加,經常買著吃是萬萬不可取的。
  • 自己炸油條,別只會放酵母粉,加點「它」,炸好的油條又香又脆
    自己炸油條,別只會放酵母粉,加點「它」,炸好的油條又香又脆。現如今越來越多的人喜歡動手製作各種各樣的美食了,尤其是特別喜歡自己在家裡面嘗試著炸各種各樣的食物,比如說炸油條就格外的受歡迎,那麼自己在炸油條的時候,別只會放酵母粉,還要加點它,炸好的油條才會又香又脆。
  • 油條用它做,營養翻倍,外酥裡軟,越嚼越香,內裡小蜂窩柔軟好吃
    油條這樣做,營養翻倍,外酥裡軟,越嚼越香,柔軟小蜂窩,真好吃油條做為一個傳統美食,深受大眾喜歡,油條隨著人們生活的不斷改善,也是與時俱進,做法不斷的改善,每種做法適合的人群都不一樣,老年人愛吃老方法做的油條,中年人一般油條都能接受,而年輕人更偏愛現代流行的多元化的油條做法
  • 都錯了,大廚教你正確做法,外酥裡嫩
    都錯了,大廚教你正確做法,外酥裡嫩。我們家每個星期都要吃油條,每次都能吃上半盤,很多人不會炸油條,要不就炸的特別硬,要不就炸的特別軟,我們家的油條非常好吃,外面酥脆裡面香軟,鄰居非常喜歡吃我們家的炸油條,炸油條最關鍵就在和面這一步,很多人都搞不明白到底是用發麵還是死面,我的方法是大廚告訴我的,他說兩種麵團都要用,外面一層用死面,裡面一層用發麵,這樣炸出來油條外面酥脆裡面香軟。
  • 自從學會這早餐,油條省了,包子也靠邊了,外酥裡軟又鮮,太香了
    吃過這早餐,包子油條都不為道了,外酥裡軟又鮮美,多重口感,香早餐對於每個人來說都非常重要,為三餐中最重要的一餐,所以,早餐是否吃得好、吃得得味,很能影響人一天的狀態,從身體到精神,多少都與早餐有關,所以早餐一定是要吃好的,最起碼對得上胃口,吃起來得味。
  • 炸肉丸子,謹記「2不放、加3樣」原則,丸子外酥裡軟,放涼也不硬
    炸肉丸子,謹記「2不放、加3樣」原則,丸子外酥裡軟,放涼也不硬轉眼間,2021年的春節就要來了,這家家戶戶都在忙碌著置辦年貨、準備年夜飯的菜單,今天小寧要分享大家的是一道年夜菜必備大菜——炸肉丸子。【炸肉丸子】食材:豬肉,饅頭,玉米澱粉,食用油,香油,鹽,十三香,薑汁,蠔油。製作方法:1、準備一塊豬肉,去掉肉皮,然後切成小塊,放入盆中浸泡10分鐘左右的時間,這一步的目的就是浸泡出血水,去除豬肉的腥味。
  • 為啥你炸的薯條總是軟趴趴?肯德基離職店員:因為你少了這一步!
    為啥你炸的薯條總是軟趴趴?肯德基離職店員:因為你少了這一步!快餐文化在美食文化中所佔據的地位是不解動搖的,快餐的出現在一定程度上方便了大家的生活,為我們生活帶來了很多的便利。一提到快餐的話,相信大家想到的應該就是肯德基這一類的「洋快餐」,而在肯德基中最受大家喜愛的應該就是薯條了,但是自己在家做的舒坦總是沒有在外面的好吃,這究竟是因為什麼呢?為啥你炸的薯條總是軟趴趴?肯德基離職店員:因為你少了這一步!
  • 飯店的炸茄盒為啥好吃?調脆皮糊是關鍵,外酥裡軟不油膩,太香了
    聽說西方人很少吃茄子,即使是吃也只有單一的「烤」這一種烹飪方式,想來還是我們大中華的美食創造力豐富了,一個簡單的茄子也被製作出了各種花樣,有下飯的魚香茄子,風味茄子,簡單的涼拌茄子也是下酒好菜,今天就為大家分享的是吃一次就讓你難以忘懷的炸茄盒。
  • 我家炸魚從不掛麵糊,炸出的魚外酥裡嫩不回軟,炸一盤光一盤
    我家炸魚從不掛麵糊,炸出的魚外酥裡嫩不回軟,炸一盤光一盤這樣炸魚吸油少,不用復炸,特省事,零失敗,吃一口就停不下來魚是我們家裡喜歡的食材。我們家人都有一個共同的喜好,吃魚喜歡吃小魚,而不喜歡大魚。我家的小魚,喜歡用油炸著吃,配上玉米餅或者玉米窩頭,回回炸一盤光一盤,讓飯桌上的其它菜黯然失色。經常有朋友問我,為什麼炸出的魚剛了鍋時脆,放一會就變軟了呢?炸魚時調的麵糊比例是多少?要放多少麵粉,多少澱粉,多少水呢?超市裡賣的脆炸粉裡面是不是有什麼添加,敢不敢給孩子吃呢?
  • 火爆全網的炸豬排,脆到掉渣,只因多加了這2步,外酥裡嫩倍好吃
    火爆全網的炸豬排,脆到掉渣,只因多加了這1步,外酥裡嫩倍好吃大家好,這裡是茶談說美食,今天又和大家一起分享關於時美食的那些事。今天我們要說的是炸豬排。其實這也不奇怪,雞排也是非常好吃的,而且吃起來簡單,吃相也是相對來講要好看的很多了。但是我們在家的時候,雞排吃的比較少,但是豬排卻是可以隨便做點吃的。小編今天要說的就是:火爆全網的炸豬排,脆到掉渣,只因多加了這2步,外酥裡嫩倍好吃這兩步,一步就是豬排在醃製之前,就先把豬肉用刀背給錘到鬆軟,這樣豬肉在醃製的時候就更加容易入味,後面在吃的時候也是會更加鬆軟不塞牙。
  • 懶人版的油條,不加一滴水,簡單一做,外酥裡軟,我家隔天吃一次
    導讀:懶人版的油條,不加一滴水,簡單一做,外酥裡軟,我家隔天吃一次北方麵食的做法有很多,最常見的也就是饅頭、包子、油條了,只是最近這段時間,早餐店都沒有開門的,家人已經很久沒有吃油條了,對於我這種不會做油條的人來說,
  • 炸老虎,外酥裡嫩,鬆軟可口
    炸老虎By 郭怡君3yC4C炸老虎又叫炸布袋,炸荷包,是在方形果子中,放入雞蛋炸成的,雞蛋清無油膩感,油餅清香,是富有營養的早點品種。炸老虎味道鮮美爽口,表皮金黃焦脆,內質蛋白軟嫩,宜現炸現吃。原料:麵粉、酥脆油條膨鬆劑、雞蛋、水、食鹽。做法步驟:第1步、稱量:稱取麵粉、酥脆油條膨鬆劑、水、紅糖和食鹽等,備用。第2步、和面:將水加入盆裡,然後加入雞蛋和食鹽,攪拌溶解。