導讀：天涼了，這湯要多喝，湯鮮味美，滋補不上火，做一鍋特饞人
隨著氣溫的降低，路上的行人有穿羽絨服的，還有穿春秋外套的，不管大家穿什麼，只要是穿著最舒適就好！氣溫降低了，我每天都想喝點湯，不管是早餐還是午餐，喝上一碗熱乎乎的湯水，精力充沛一整天！前兩天我剛在食譜中看到陽春麵的做法，剛開始我是被這個名字所吸引的，這個陽春麵我是第一次聽說，更別說吃了，於是我就看了一下步驟，簡直是太簡單了，但是吃起來鮮香味美又下飯，天冷喝一碗渾身都暖和。
天涼了，這湯要多喝，湯鮮味美，滋補不上火，做一鍋特饞人！這道陽春麵是江南地區的一道特色小吃，也稱為清湯麵和清湯光面，非常的清淡爽口（就是比水煮麵多加一步）！隨著生活水平的提高，大家每天都在吃一些油膩的食物，如果適當地做點清淡的麵食，這樣不僅提高家人的胃口，而且天冷喝上一碗，暖身又暖胃！
自從我學會這道陽春麵的做法，我家一周吃四次，基本上都是當成早餐，因為這道早餐不僅湯汁鮮美，而且幾分鐘就出鍋，早上喝上一碗熱乎乎的麵條，一上午都不會感到冷！早餐做上一大鍋，一家老小6口人都搶著吃，好了不多說了，下面我就把家庭版陽春麵的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
首先準備一把小蔥切成蔥花，蝦仁清洗乾淨，在鍋裡倒上點食用油，先把蝦仁放進去炒出香味，再加上適量的醬油攪拌均勻，把醬油熬開關火，把醬油倒在一個大碗中，加上點食鹽、雞粉、豬油攪拌均勻備用。
在鍋裡燒開水，舀上一勺熱水，倒在小碗中，這樣豬油就化開了，準備適量的鮮麵條，放在鍋裡煮熟，煮的過程中要多攪拌一下，把煮熟的麵條撈出來，放在帶有料汁的碗中，最後撒上點蔥花就可以開吃了。
做陽春麵的小竅門：第一大家先來調一下料汁，先把蝦仁放在鍋裡炒出香味（如果家裡沒有蝦仁的話，可以用蝦皮代替），再加上充足的醬油，醬油的量，根據家人的胃口決定，一碗麵放上一勺醬油，放多了味道會變重。第二把熬好的醬油倒在小碗中，可以加上一小勺豬油，食鹽、雞粉調味，最後加上一勺熱水，把調料攪拌化開，這樣調料就做好了。第三煮麵條的時候，可以把麵條煮到九分熟，這樣吃起來會更加的勁道，麵條剛下鍋，要記得攪動一下，這樣麵條不會粘連在一起。
以上就是陽春麵的做法，自己在家做的陽春麵不僅湯汁鮮美，而且湯汁也很清淡，當成早餐既有湯汁，又有麵條，簡直是太美味了，喜歡此做法的話，記得先收藏，抽時間在家做一下吧！