一提起茅臺，多數人都會想到那飛天的價格。
但說起茅臺酒的歷史，不得不提「賴茅」。
賴茅與茅臺的淵源頗深，有人稱其為茅臺的祖先。
民國時期賴茅酒
2011年 ，一瓶 1935年的賴茅酒，以1070萬元的價格成交，堪稱天價，刷新了國內白酒成交紀錄。
茅臺酒的好人盡皆知，無需多言。
從寬泛的意義上來講，貴州茅臺鎮出產的酒，都可以稱為「茅臺酒」。
2020年6月，一條生活館便曾與賴家茅酒第四代傳人賴世綱，以「汝醉」之名發起了一次眾籌。
這款酒深受大家喜愛，好評如潮，當時共籌得146.9萬元，供不應求。
這款酒深受大家喜愛，好評如潮，在一條APP上，好評率高達98.8%（截止2020年12月2日）。不少朋友更是多次復購，並提出再進行眾籌的要求。
為了回饋各位朋友的喜愛與支持，現在，一條生活館聯合 汝醉山明X賴世綱酒業，為大家帶來了全新的汝醉。並且由於是純糧釀造，酒中含有胺基酸、低脂糖和多種維生素，營養特點顯著，飲後不刺喉、不上頭，對人體刺激小。
此次設計的汝瓷梅壇，參考宋時經典梅瓶造型，肩線豐滿，瘦肥有序，且有獨特帶蓋設計。
汝瓷梅壇本身可作為觀賞器，飲用之後也可作為花器使用。
另外蓋設計為撇口盞造型，使整體造型流暢統一，另外蓋子倒過來還可作為酒杯或者茶盞使用，十分方便。加上汝瓷超高的顏值，梅壇裝汝醉無疑是今年過年贈禮、亦或珍藏的首選佳品。
陳年佳釀，喜事臨門之日，便是啟封之時。
最後，李可明老師還帶來了他的得意之作——汝瓷分酒器套組。以汝瓷為載體，製作的分酒器套組，分酒器小巧精美，酒杯玲瓏有致，加上淡淡的天青色，足以讓酒席上，再添幾分色彩。註：分酒器可以成套單獨購買（含：1件汝瓷分酒器，4隻汝瓷茅臺杯）
同時為了回饋大家對汝醉的支持，本次眾籌賴世綱與李可明老師協商決定，購買部分檔位，可贈送汝瓷茅臺杯（含：2隻汝瓷茅臺杯），或汝瓷酒具（含：1個汝瓷分酒器、2隻汝瓷茅臺杯）汝醉賴世綱茅酒，現在一條生活館眾籌▼
眾籌時間：2020年12月4日～2021年1月4日了解茅臺酒歷史的人都知道，茅臺酒廠的前身是茅臺鎮三家燒酒坊組合而成。這三家燒酒坊分別是：成義、榮和、恆興，也就是大家常說的：華茅、王茅、賴茅（三家燒酒坊創始人的姓氏）。解放後，國家將這三家燒酒坊合併成現在的「貴州茅臺酒廠」，其產品「貴州茅臺酒」，名揚天下。
自清朝道光年間開始，賴氏先祖就開始在茅臺鎮從事釀酒。1902年，賴嘉榮釀出的醬香大麯酒（俗稱茅酒）風味獨特，名揚天下，被稱之為「醬香始祖」。1915年茅酒榮獲「巴拿馬萬國博覽會」世界金獎，成就了後來的「茅臺」。1941年，賴貴山及其兄弟在貴州茅臺鎮創建「恆興酒廠」，所產之酒稱為「賴茅」。賴茅酒以其獨有醬香特色，喝後不上頭、不口乾而聞名，遠銷海內外。甚而有「席上無賴茅，空有美佳餚」的佳話。改革開放後，原「賴茅」的創始人賴貴山，攜其子賴世綱，重回茅臺鎮，成立「貴州賴世綱酒業有限公司」，並親撰遺囑，將祖傳秘方授予賴世綱傳承。
賴世綱酒的前身，正是「賴茅」，由賴氏先祖流傳下來的釀酒秘方所制，嚴格按照其工藝釀造。賴世綱酒，秉承的是和茅臺酒同樣的傳統釀造工藝。
醬香白酒，越陳越香。
經過的儲藏時間越久，酒的風味改善就越明顯，時間會讓醬香白酒的口感更加柔和豐滿。通常貯存至3年以上的酒，才算真正好酒。
因此，對於釀酒來說——存儲時間尤為關鍵。
本次眾籌，甄選了賴世綱珍藏的8年、15年、20年三種不同年份的老酒，其中任意款老酒都遠高於好酒的3年標準。其酒液已經沒有嗆鼻的酒精味，聞起來是醇厚的老酒香，醬香和陳香更突出，醬香的風格會更加典型，香味層次豐富，入口綿柔，回味悠長，是酒客們不二的選擇。
白酒的勾調和大眾認知的「勾兌」是兩回事，勾調是一項傳統的白酒釀造技藝，也是大廠品質的保證。白酒的口感變化較多，即使是同一批高粱釀造的酒麴，在存放地有所差別時，都會導致成品就在口感上有細微的差異。簡單的說，你喝到的勾調酒，在出廠前，是經由專業的評酒大師，品嘗、審核過，才出廠的。賴世綱的酒，秉承賴家祖傳勾調秘方，並由酒廠御用有著40餘年專業白酒勾調經驗的老師傅進行勾調。本次參與眾籌的兩款年份勾調酒，勾調時，經歷數百次的比例勾調，這才配比成功。整個勾調過程僅通過不同酒之間的拼配，來達成最終勾調的目的，除了酒液與酒液，絕不加任何其他東西。加之醬香酒較柔和，酒精度高而不烈，對人體的刺激也小，也是大多數人能夠接受的度數。
汝醉賴世綱茅酒，現在一條生活館眾籌▼
眾籌時間：2020年12月4日～2021年1月4日茅酒的品質，又與茅臺鎮不可複製的自然環境和氣候條件息息相關。茅臺鎮海拔425米，四面環山，緊依赤水河而建，如同一個天然的酒缸，由於地處河谷，風速小，冬暖、夏熱、少雨，十分有利於釀造茅酒微生物的棲息與繁殖。俗話說，好山出好水，好水釀好酒。
正因如此，茅臺鎮盛產紅纓子糯性高粱澱粉含量達88%以上，天生釀製原料。糯性好、顆粒小、耐高溫、耐蒸煮、耐翻造。
也只有這樣的高粱，這樣的質地，才能經受茅臺鎮醬香酒「九次蒸煮、八次發酵、七次取酒」的特殊工藝的嚴酷考驗。汝醉賴世綱茅酒，現在一條生活館眾籌▼
眾籌時間：2020年12月4日～2021年1月4日五穀釀造的酒，釀有時節，造有工序，一壺好酒是谷、水、陽光、風土、人的合力。賴世綱酒，仍以賴氏先祖流傳下來的釀酒秘方所制，嚴格按其工藝製作，無論香味或是口感，人工合成都難出其韻。一方水土釀一方酒，礦物質豐富的赤水河成就了賴世綱酒的豆豉香，經人的調和，在漫長的時間裡釀造成一杯杯可以推心置腹，可以團圓共聚，可以狂歡忘我的白酒。在豐收的年份裡，酒的釀造是一件讓人欣喜的事情，有經驗的釀造師傅在寒冬來臨時選擇上好的原料，放入酒麴，等待糧食慢慢發酵。
從端午踩曲到重陽下沙，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，共需要一年的時間。
以茅臺為代表的優質醬香型白酒，多採用紅纓子高粱為原料，貴州當地的方言將用於釀酒的高粱顆粒稱為「沙」，投料就稱為「下沙」。
在端午時節踩的麥曲經過3~5個月的發酵後，在重陽時節開始第一次投料；十二月份再進行第二次投料。曲料被製成一塊塊的曲塊，使溫度逐漸上升到60℃，長達40天的發酵時間。
制曲一般在每年的端午前後，每年氣溫最高的時節，溫度高達40℃以上。
曲藥以小麥為原料，先是把打碎的小麥聚攏在制曲的木架模具裡，然後開始踩曲。曲料40天發酵完畢後，再經過6個月以上貯存才能使用。在第二次的蒸煮發酵後開始第一輪取酒，到第八次發酵結束，共進行了七輪取酒，擁有七個不同輪次的基酒。除了第九次的蒸煮不再進行發酵之外，每次蒸煮後都加曲進行發酵，共八次發酵。投料後開始蒸煮，因為紅纓子高粱有著皮厚、支鏈澱粉和單寧含量高的特點，需要每隔一個月進行一次蒸煮，在一個生產周期內要反覆蒸煮九次。即使在現代釀酒工藝流行的今天，時間和等待仍然是成就好酒的最大法寶，這是不可逾越的步驟。汝醉賴世綱茅酒，現在一條生活館眾籌▼
眾籌時間：2020年12月4日～2021年1月4日飲酒是風雅之事。中國人歷來講究美食配美器，飲美酒之時更是講究酒器的精美與適宜，同時也是財富和地位的象徵。2020年6月，汝醉玉壺春上線，得到了大眾的認可，在好評如潮的支持下，賴世綱團隊再次攜手汝瓷非遺匠人——李可明老師，在保有經典的玉壺春版汝醉之外，更是帶來了新的梅壇裝汝醉。傳說北宋末代皇帝宋徽宗，曾做了一個美麗的夢，夢中雨過天晴。醒來後，對夢中高遠深邃、純淨透徹的雨後晴天念念不忘，寫下這兩句詩，命汝州匠人燒造天青色瓷器。宋徽宗的一個夢，成就了汝窯的誕生，也讓後世有幸欣賞到這芙蓉出水般的素雅之美，沉浸在這場天青色的迷夢中，不醉不休。作為宋代極簡美學的代表，汝窯以它質樸無華、優雅溫潤、洗鍊精緻的獨特中式韻味，排在了我國五大名窯之首。註：汝、官、哥、定、鈞，我國五大歷史名窯。
古語云：「家有萬貫，不如汝窯一片。」足以說明汝瓷的珍貴。一盞汝瓷，青如天，面如玉，蟬翼紋，其製作工藝嚴苛，以瑪瑙入釉，不惜工本，天青色易調，但「雲破處」卻難得。金滅北宋後，汝窯也隨之消亡，因而汝窯傳世作品稀少，不足百件。這件玉壺春瓶，1:1復刻了現藏於大英博物館的宋代入窯天青釉玉壺春瓶，只為復現千年宋器之美。
左：《宣化遼墓壁畫局部》中的帶蓋梅瓶 右：《影青卷草紋梅瓶》 遂寧博物館藏梅瓶因為底小身高，且瓶身大，製作成型十分困難，被陶藝屆稱之為最難製作的瓶型。梅瓶，瓶身之經典，歷史之久遠，可謂瓷中翹楚，梅瓶最早出現於唐代，宋遼時期較為流行，可作為酒器，同時又是一件極雅的觀賞器。上海博物館藏有兩件件宋代磁州窯梅瓶白地黑花梅瓶，一件腹部開光書寫「清沽美酒」，另一件腹部書寫「醉鄉酒海」。左：宋代磁州窯梅瓶白地黑花梅瓶 中：汝窯天青釉梅瓶（修復） 右：本次的梅瓶酒罈本次設計的汝瓷梅壇，參考宋時梅瓶造型，肩部線條豐滿，瓶底部分改至略寬，便於收藏以及存放。此外還復原了梅瓶的瓶蓋，蓋身設計為撇口盞造型，使整體造型流暢統一，蓋子倒過來可作為酒杯或者茶盞使用。
汝瓷梅壇本身為大瓶，質地溫潤、大氣盡顯，無疑是上等觀賞器，即使買酒收藏，也可擺放於屋中單獨觀賞，不失雅趣。美酒品飲完後也可作為花器使用，再加上汝瓷獨有的天青開片，單單只是一瓶就足以讓人心動不已，幹出買株還珠的事兒了。自用、收藏、裝飾、贈禮本次的梅壇裝汝醉，無疑都是上上之選。另外為了回饋，大家對汝醉的支持，本次眾籌賴世綱與李可明老師協商決定，購買部分檔位，可贈送汝瓷茅臺杯，或汝瓷酒具（含1個汝瓷分酒器、2個汝瓷茅臺杯）。
器型小巧精美，淡淡的天青色，足以讓酒席上色彩在添幾分，拿起汝瓷茅臺小杯，斟上一小杯賴世綱白酒，清嗅細品，盡享人生美好時光。汝醉賴世綱茅酒，現在一條生活館眾籌▼
眾籌時間：2020年12月4日～2021年1月4日李可明，出生於汝瓷世家，師承伯父，國家級非遺汝瓷燒制技藝傳承人——李廷懷。2012年底，在伯父的鼓勵下，李可明在北京成立了山明汝瓷，全心全意投入到汝瓷行業。李可明深知，只有當大家對汝瓷有需要，這個古老的行業，才有可能發展。於是，他以「用」為本，以「美」為念，聯結汝瓷與當下生活，嘗試著在當代設計與古典傳承中，找尋非遺的無數可能。復刻的過程並不輕鬆。由於考慮到坯土在燒制過程中的收縮性，他們拉了至少有50種坯，逐個標記對比。拉坯塑形，素燒上釉，循環反覆了幾十次。
兩個多月的時間，李可明日以繼夜地沉浸在瓶子裡，終於才將玉壺春瓶完整復現。玉壺春瓶在宋代時本是實用酒器，後才轉為觀賞器，但精美的藝術品瓷器，其實與現代人的生活還有相當長一段距離。
讓汝瓷日常化，重新與酒搭配，宜賞宜用，才是他們的初心。測試過器皿後，李可明沮喪地發現，汝瓷內外都有開片，也就使酒更容易揮發滲透，並不是藏酒的好材料。為解決這一缺陷，他回到工作室又開始試驗燒制。當初的李可明也沒想到，本以為能順利研製的汝瓷酒瓶，卻花了他整整一年的時間。在這一年裡，他嘗試過內外使用不同的釉料，一共6個瓶子，燒炸了5個，剩下一個也有裂縫。各種調配原料比例，結果也不盡如人意。加厚坯胎，避免了酒的滲漏，但表面不開片，汝瓷的特性也沒了。最後在坯土密度加大的情況下，表面施釉，再冒險地將溫度升至1350°C。如此下來，終於實現了他心中的理想效果——瓶身緻密不滲透，內外部開片存汝韻。
這是推動汝瓷技藝改良的一次重要嘗試，而瓷瓶也給他帶來了更多的驚喜：經過測試發現，汝瓷可以吸附酒精裡無法避免的雜醇油，雜醇油的降低，使得酒中的辛辣味降低，使得白酒口感更加醇厚，軟綿適口。如此一來，也讓作為醬香型白酒的賴世綱酒，如獲至寶，一拍即合。如今，賴世綱酒邂逅玉壺春瓶，古法酒，千年器，兩個家族世代秘技之融合，杯盞間風雅無邊，酒不醉人人自醉。世上風雅之事，莫過於賞花、飲酒。
喝完的空瓶，撕去酒標，當作陳設用的花瓶，也極具觀賞性，隨意插上一花一葉，都美得驚人。無論是一人獨飲，還是眾友歡聚，或是節慶送禮，古韻醇香的汝醉，都是風雅之人的上上之選。
汝醉賴世綱茅酒，現在一條生活館眾籌▼
眾籌時間：2020年12月4日～2021年1月4日支持398元，可獲得汝醉玉壺春瓶賴世綱醬香型白酒（15年老酒+8年老酒）1瓶，價值598元。
支持399元，可獲得汝瓷酒具套組一套，含分酒器1個、茅臺酒杯4隻，價值796元。
汝醉賴世綱酒（15年老酒+8年老酒） 2瓶
支持796元，可獲得汝醉玉壺春瓶賴世綱醬香型白酒（15年老酒+8年老酒）2瓶，價值1196元。汝醉賴世綱酒（15年老酒+8年老酒） 6瓶
支持2328元，可獲得汝醉玉壺春瓶賴世綱醬香型白酒（15年老酒+8年老酒）6瓶，價值3588元，贈送汝瓷茅臺杯一對。
支持899元，可獲得汝醉玉壺春瓶賴世綱醬香型白酒（20年老酒+15年老酒）1瓶，價值1799元，贈送茅臺酒杯1對。支持1298元，可獲得汝醉梅壇賴世綱醬香型白酒（15年老酒+8年老酒）1壇（1.5L），價值2590元，贈送汝瓷分酒器1隻+汝瓷茅臺酒杯1對。
支持2298元，可獲得汝醉梅壇賴世綱醬香型白酒（20年老酒+15年老酒）1壇（1.5L），價值4580元，贈送汝瓷分酒器1隻+汝瓷茅臺酒杯1對。眾籌價：398元～2298元
眾籌時間：2020年12月4日～2021年1月4日
眾籌結束後15個工作日內發貨，全國包郵