夏至是二十四節氣中的第十個節氣，意味炎炎烈日即將開始，俗話說「民以食為天」，每一個節氣都有相應的傳統食俗，夏至這一天，各地百姓們會吃一些代表性食物傳承傳統文化，下面小編為您介紹，這8種傳統美食不要錯過了，好吃又好寓意。
夏至面
夏至吃麵是很多地區的重要習俗，民間有「吃過夏至面，一天短一線」和「冬至餃子夏至面」的說法。各地的麵條品種很多，如陽春麵、幹湯麵、肉絲麵、炸醬麵、過橋面及麻油涼拌麵等，按照習俗，在燥熱的盛夏吃一碗代表性的夏至面最應景不過了！涼絲絲，滑爽筋道，保準你食慾大增，吃到撐！
吃餛飩
在江南水鄉的無錫，有著夏至日吃餛飩的習俗。餛飩，古人稱其形「有如雞卵，頗似天地渾沌之象」，而「餛飩」又與「渾沌」諧音。盤古開天，渾沌初分，吃 了餛飩可得聰明。據長輩們說：「夏至吃餛飩，熱天不疰夏。」夏至吃餛飩則又包含一種祈求平安度夏的良好願望，吃過餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。
豌豆糕
豌豆糕是南京地區的夏至風俗，每年夏至的時候，南京地區的老人就會要在家裡面做一些豌豆糕給小孩吃，寓意著步步高和平安吉祥之意，而且豌豆糕開胃，而且能夠在感受夏日豐收的同時開胃解暑。可用新鮮豌豆仁做的顏色嫩綠嫩綠的，有淡淡的清香味，給人很清涼的感覺。也可以用幹的老豌豆做，那就要提前浸泡，最好去皮再蒸煮。
夏至餅
這一天，諸暨很多地方依舊有吃麥餅的習俗。諺雲「夏至夏至，麥餅盡吃」。夏收完畢，新麥上市，所以有日吃麵嘗新的習俗，擀麵製作薄餅，然後夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖後食用，俗謂「夏至餅」，或分贈親友。夏至餅其貌不揚，吃起來卻清新爽口、甜而不膩，乃老少皆宜的正宗綠色食品。
夏至蛋
夏至蛋就是到了夏至這天后，早上將雞蛋煮熟，剝殼後加上紅棗煮湯食用，人們管這個叫吃夏至蛋，這食俗主要在我國湖南地區盛行。吃完雞蛋要稱一稱體重，希望孩童體重增加更健康，抵抗酷暑，少生病，身體好！
清補涼湯
清補涼是廣東的一種糖水，專門清熱解暑。清補涼湯在不同的地方，配方有所差別，以紅棗、蓮子、綠豆、薏米，百合，芡實為主，這些東西在平時生活中是非常容易看到，所以家家戶戶都會煲這湯，解渴解饞，還可以補水，味道和綠豆湯的感覺完全不一樣，清甜滋潤可口。
粽子
一般人普遍認為粽子是端午特有的食物，其實在我國西北地區，夏至這天也會吃粽子。夏至吃粽子也有講究，粽子裡的糯米是屬陽的食物，食用粽子，意味著告別「陽」的季節。畢竟，過了夏至，陽盛的氣會慢慢減少，所以，人們以獨特的食物，傳遞季節變化的訊息。
圓糊醮
「夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫」，以前很多的農戶會將做好的醮坨用竹籤穿好，插在水田的缺口流水的地方，並且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。圓糊醮是醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食。類似老北京的糊塌子，用麥粉調成糊狀佐以蔬菜，攤成薄餅後直接食用，也可以捲起食用。
以上是小編推薦夏至吃的8種傳統美食，營養寓意好，每個節氣仍舊保留著它的特性，細細找來，既是美食的享受，也是生活的樂趣。