四川南充:80後單身美女,開餐飲店創業,滿是辛酸與淚水

最近和朋友聚餐，認識了一位80後美女老闆，她的人生經歷起起伏伏，創業過程滿是辛酸與淚水，但又非常勵志，值得大家認識。「有什麼需要儘管說」、「人太多，照顧不周」、「大家吃好喝好」……，美女往來各個餐桌間，邊做事邊招呼大家。在忙碌工作的同時，還不時到各桌向客人敬酒。這位性格豪爽的美女叫劉思含，南充儀隴人。

她也很熱情來我們這一桌來敬酒，大家都是年輕人，一見面就聊得很歡。熱情耿直的她，向大家講述起她創業的艱辛歷程。

劉思含最初一個人外面工作，與來自香港的丈夫結婚後，她不忘家鄉。想回到家鄉創業，與人合夥開了一家酒吧。由於理念超前，前期市場調研不足，後期酒吧經營困難，最終倒閉了。這次投資失敗，虧掉了她所有積蓄，生意失敗的巨大壓力壓在這位80後的女子身上。

後來丈夫與她離婚，她一人帶小孩在南充定居。賣掉車子、抵押房子貸款，決心再創業。她與好朋友楊開強共同在順慶南門壩五星小學對面，開了一家楊么雞肥腸愛上雞。為了節省開支，她與楊開強親自經營，兩人分工協作。由於味道和服務不錯，生意一直很好，但是沒想到2020年初的疫情，打亂了她所有的經營計劃。

這家店投入了她最後的本錢，面對房租與生活壓力，他們想辦法，做起了外賣，劉思含說起當時騎著共享單車送外賣，辛苦但訂單卻不多，眼裡忍不住閃現淚花。因為這家店是她們母子最後的生活來源。

創業路上艱難坎坷，最終他們還是堅持了下來。面對疫情過後的大環境，餐飲行業非常難做，生意大不如前。他們創新借鑑，增加火鍋項目。為了尋找合適的火鍋底料，劉思含在重慶花了一個多月時間選品，最終才確定適合南充消費者口味的火鍋底料。他們選用盅盅來裝菜品，一是菜品樣式多，滿足大家不同選擇，另外盅盅也是很多人共同的記憶。他們的店雖然不大，但劉思含的目標是要打造自己的特色，靠品質和服務贏得消費者。

如今，店裡的生意又有了起色，加上劉思含的兒子又考上大學，她的幹勁更足了。這位80後美女的創業經歷，確實很勵志。創業不容易，祝願我們南充的創業者們生意興隆，事業蒸蒸日上。