早餐是一日三餐中最重要的一頓，能夠很好的補充身體能量，讓你一整天都元氣滿滿。所以長時間早餐吃不好對身體的影響非常大。
很多人因為起床晚、路遠、懶得做飯等原因導致沒有時間好好做一頓早餐，於是只好吃麵包等速食食品或在路邊攤買一點來簡單應付一下，這既不美味也不健康。今天，小編盤點了一些用微波爐就可以做的美味菜餚，簡單快手，好吃美味，快來看看吧。
蔬菜雞蛋餅
熱乎的雞蛋餅是很多人早餐都會有的選項，一般是用鐵鍋或者是電餅鐺烙出來的，所以有一定技術難度。其實美味的雞蛋餅只要有一個微波爐就可以做出來，還可以加入自己喜歡吃的蔬菜、火腿等材料，不僅風味可口而且營養豐富。
主料：雞蛋、麵粉、雜蔬、火腿
1、將雞蛋打入碗中，攪散，放一些食鹽。
2、少量麵粉篩入蛋液中，攪拌均勻。
3、蔬菜、火腿切丁，一起拌入蛋液中。
4、蛋液倒入盤子裡，用微波爐中高火叮兩到四分鐘，蛋液凝固後取出即可。
麵包片披薩
披薩是很多人都愛吃的，不過做起來非常麻煩，對於早餐經常吃麵包片果腹的朋友們，肯定不可能早餐現烤一份披薩。但是，麵包片在進行神奇的加工之後也是可以變成披薩的，而且也具有拉絲的效果，是不是很誘人呢？
主料：土司麵包片、番茄醬、芝士、你愛吃的食材
做法：
1、麵包片上刷一層番茄醬或披薩醬，蓋一片芝士。
2、將黃瓜、菠蘿、火腿等你愛吃的食材切丁。
3、撒上芝士碎（將芝士撕成條即可）
4、微波爐中高火叮三分鐘左右即成。
蒜蓉烤茄子
小編個人認為，烤茄子在燒烤屆素菜中地位是最高的了，軟糯的茄子像海綿一樣吸收了蒜蓉的香氣，在嘴中噴射出汁水，簡直是極致的享受。這道微波爐蒜蓉茄子不用烤箱，不用生火，也不用擔心油煙，只要一臺微波爐就可以迅速搞定。
主料：茄子、大蒜
做法：
1、茄子先放入微波爐高火加熱五分鐘，大蒜切末。
2、蒜末、耗油、生抽、醋在碗中混合，調成醬汁，也可以用蒜蓉醬代替蒜末。
3、將茄子取出，用刀豎著剖開（不要完全切開），再劃幾刀。
4、將醬汁均勻地倒在茄子上，撒上燒烤料和辣椒（也可不撒）。
5、撒點蔥花，放入微波爐高火叮五分鐘左右，取出即成。
快手煎蛋
雞蛋營養豐富，是很多人早餐的首選。可惜煮雞蛋寡淡無味，不如煎雞蛋好吃，但煎雞蛋還要起鍋燒油，完了還要刷鍋刷碗，並且並不容易煎好。而這道微波爐煎雞蛋就要簡單得多，還可以根據火候來製作溏心蛋哦。
主料：雞蛋
做法：
1、微波爐適用的盤子或碗中倒少許油。
2、打入雞蛋，一定記得在蛋黃上戳幾個小洞，否則雞蛋會在微波爐中爆炸。
3、放入微波爐中，開中火，時間依據想要的口感來定，一般為三十秒。
4、取出後倒點醬油或撒點鹽，微波爐煎蛋就完成啦。
微波爐薯片
作為零食之王，薯片受到無數人的追捧。無論是追劇、看電影還是看球、看書時都可以伴你左右。香脆的口感和味道讓人久久不能忘懷。但是，外面買的薯片往往含有過多的食品添加劑，且價格也比較貴，而這種做法只需一個土豆就能做出很多薯片。
主料：馬鈴薯
做法：
1、土豆洗淨後切片，要切成一毫米左右的均勻薄片。
2、土豆片在水中浸泡一會，取出後吸乾表面水分。
3、盤中刷少許油，撒一點鹽，鋪上土豆片（不要重疊）。
4、高火加熱一至兩分鐘，取出後放涼變脆，撒上胡椒、孜然等你愛吃的調料即可。
這就是本期的全部內容了，有沒有對這些微波爐快手美食心動呢？反正小編平時經常用微波爐做一些快手早餐給家人吃，既簡單方便，又營養美味，味道絲毫不輸外面的路邊攤。還有很多的微波爐美食等待你的發掘哦！
注意：微波爐中不要放入帶殼的雞蛋、鐵器等微波爐不適用的東西，防止出現危險。