「人造肉」概念股火爆?股價成倍上漲,輕鬆跑贏大盤

2020-12-18 中外人物解讀

作者：安妮

審稿：夢兮

自從「人造肉」的概念火爆起來之後，資本市場便開始上演瘋狂一幕，只要與「人造肉」概念沾邊兒的股票，基本上都會受到資本市場的青睞。自從山東赫達進軍「人造肉」市場之後，股票漲勢已經輕鬆跑贏大盤。

「人造肉」概念股火爆

不過，與資本市場「人造肉」熱炒形成鮮明對比的是，從實體產業來看，人造肉尚處於起步階段，對於大部分消費者來說，在短時間內，恐怕難以接受人造肉。另外，口感也是廣大消費者關心的一個問題。值得注意的是，企業技術的進步與產量提升，面對著諸多問題需要解決，從整體上來看，國內「人造肉」市場依然存在眾多變數。

資本市場與實體產業出現了冰火兩重天的鮮明對比，山東赫達自從公布「人造肉」概念股以來，股價上漲了至少2倍。不僅在國內市場，就連國外市場也是如此，Beyond Meat憑藉著「人造肉」的概念股，短短一年多的時間，股價竟然上漲了6倍之多，縱觀整個股市的表現，「人造肉」概念股無疑成為了今年的新寵兒，走上了風口浪尖。

生產「人造肉」技術尚不成熟

隨著「人造肉」進入國內市場，根據最新數據顯示，國內17隻「人造肉」概念股，在一年多的時間裡，整體市值的增幅超過1400億，達到了4248億元。對於大部分股民來說，他們只是單純看到了「人造肉」概念有很大的市場前景，至於實體產業方面，根本就無法意識到「人造肉」市場的具體情況。

從很大程度上來說，廣大投資者僅僅是依靠機構的研報以及市場前景分析，盲目進行「人造肉」概念股的投資，理論上來說，這種投資方式是不可取的。根據相關業內人士的表述，目前來看，國內人造肉市場研發技術仍然不成熟，真正致力於「人造肉」生產和研發的企業，僅僅只有幾家。

除此之外，大部分人造肉企業，目前只是涉足植物蛋白系列，相關專家表示，國內人造肉產業鏈並不成熟，就算放眼全世界，能夠生產植物肉類的企業，也就30家左右。人造肉想要取代天然肉類，除了仿真度之外，口感也是一個非常重要的因素，很多消費者往往比較介意這一點，所以目前來看，想要讓人造肉進入普通消費者的日常餐桌，還有很長的路要走。

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