寧德，又稱「閩東」，福建省東北翼沿海中心城市，東臨浩瀚的東海，與臺灣隔海相望，寧德市下轄蕉城區、東僑開發區（東僑新區）、福安市、福鼎市、古田縣、霞浦縣、周寧縣、壽寧縣、屏南縣、柘榮縣。寧德是革命老區，開國上將葉飛就是福安人，曾經的閩東遊擊隊也是新四軍的重要組成力量。寧德還曾經是當今皇上做過行署專員的地方。寧德山清水秀，太姆山、白水洋、鴛鴦溪是全國人民耳熟能詳的旅遊景點，霞浦的三沙在改革開放前就是臺灣漁民漁船躲避颱風的漁港。三都澳是世界級的深水良港，深水域面積和航道水深都堪稱世界之最，可惜早些年間，寧德算是對臺前線，所以對三都澳的開發近年來才開始啟動。
寧德靠海，自然海產豐富，霞浦福安等地是著名的漁業城市，尤其《舌尖上中國》播出後，更多的國人都領略到寧德灘涂養殖的魅力。靠海吃海，自然寧德的美食以海產為主，這幾年在福州也曾經風靡過霞浦海鮮，可惜沒能形成規模，土丁、筆架、劍蟶、白蝦、黃魚都是寧德海鮮的代表。
我曾經去過福安、霞浦、寧德，見識過當地海產的豐富，尤其福安，生吃海味給我留下很深的印象，但寧德多山，在高速通車以前，寧德是個相對閉塞之地，當年從寧德到福州，有條路要通過連江翻北峰，北方的貨車司機哪有見過這麼陡的山路，不敢開，所以專門有當地的司機在山兩邊幫忙開這一段，酬勞五十元。現在高速通了，動車有了，去寧德是相當方便，夏季周末福州很多朋友都相約去白水洋泡水遊玩吃海鮮，寧德就像永泰一樣成了福州後花園。福州開了一家閩東海鮮樓，叫豔陽酒樓，在塔頭路和長樂路交叉口，靠長樂路一側，看外表，很有規模，停車場寬大。
當晚是初中同學聚會，晟哥少偉曉飛朱朱等人，晚上亞冠決賽，電話訂餐時候特地查問包廂是否有電視，回答是有，結果到了包廂發現電視是有，可惜沒有閉路，欲哭無淚，只好一個晚上刷新新浪體育看文字直播。不過沒看電視也好，可以專心喝酒，當晚酒喝的很舒服，每個人都正常發揮出了水平，６個人喝了３８瓶啤酒，還是在沒什麼猜拳胡喝情況下。
少偉一直在廣東開拓市場，晟哥忙於打理淨水器生意，曉飛遠在馬尾，所以我們這夥人也半年沒聚了，雖然還是那些人雖然還是那些話，但總覺得說不完說不夠。少偉是喝酒的主力，當晚他襯衣西褲來，像個新郎官，開始時候喝的很斯文，就差沒把風紀扣扣上，喝兩圈後，原形畢露，袖子捲起來扣子解開來，酒樓喝完還不過癮，幾個都要去唱歌，樂悅會繼續，再喝兩圈，少偉襯衣下擺也解放出來，扣子幾乎全開，典著肚子和美女敏跳勁舞，形象完全不顧。曉飛最瘋狂，一杯接一杯，興奮的不想回家，至於我，趁他們盡情喝酒，拼命點歌唱，把平常想唱但因為麥霸敏在沒機會唱的歌都來一遍，每首歌只唱一半就切歌，節約時間。過了半夜十二點，少偉晟哥曉飛還意猶未盡，還想繼續宵夜，被我勸止，各自回家。
點菜的時候，就要求，福州其他酒樓吃得到的什么正蟹紅鱘青斑都不要，就要閩東特色，酒樓特色。一、神仙雞。這道菜說是店家特色，吃起來很像客家菜裡面的鹽酒雞，放了許多料酒和香料，吃起來味重，可惜雞肉太爛了，吃起來沒什麼口感。９８元。
二、黃魚凍。寧德盛產黃魚，這道菜蠻有特色，算是第一次品嘗到。好像放了醋，味道不錯。５８元。
三、土丁凍。土丁是寧德灘涂特產，應該類似土筍、海地龍一類，加水煮熟調味放置，自然解凍。吃的時候用刀叉分成小塊。店家應該要配一些醬料，比如蒜頭醬或甜辣醬一類。５８元
四、閩式煎餃。餡非常實在，滿滿都是肉。一個３元。
五、福鼎肉片拼肉燕。福鼎肉片也不知何時開始幾乎成了福州夜市小攤代表，尤其學生街一帶，一溜過去全是。這鍋的肉片拼肉燕實話說還沒有那些小攤好吃，原因就是太多生薑了，幾乎只有生薑味，雖然知道閩東菜生薑是特色，比如拌海蠣什麼都會用到大量的生薑，但這麼多的分量還是沒有預見到。再加上俗話說「晚吃薑賽砒霜」，所以真的不敢領教。５８元。
六、生炊目魚乾。這種的目魚乾應該有再加工過，不會很硬，越嚼越有味，下酒很好。６８元。
七、牛腩粉幹。很好吃，分量足，牛腩微辣，越煮味越濃，推薦。５８元。
八、煎煮八都鯽魚。八都是寧德蕉城區的一個鎮，寧德地名很奇怪，有一都二都直至八都，都是鎮名。這鯽魚可能是這個鎮的特產，魚肉細膩，但細刺很多，煎煮入味。一斤４８元。
九、我點菜的時候猶豫一下，想來個辣菜，結果聽從點菜員建議，來了這份毛血旺，看起來很不錯，吃起來完全不像是毛血旺，湯不夠辣，沒有花椒的麻，沒有辣油的潑，還多了莫名其妙的千葉豆腐，如果不叫毛血旺可能沒這麼失望。毛血旺雖然是川菜的雜燴，但也是代表菜，豆芽、黃瓜、豬血、黃喉、毛肚、豬內臟缺一不可。５８元。
十、鯰肉。這鯰肉不是鯰魚的肉，而是一種類似海瓜子的貝殼類肉，曾經在霞浦酒樓吃過，韭菜炒就很好吃，這裡還是用大量的生薑來做，對於我們這些習慣福州海鮮的人來說，無法下咽。４８元。
燜白玉豆。白玉豆是三清山的特產，古代是貢品。這白玉豆放了豬肉燜煮，我喜歡。３８元。
豔陽酒樓只適合寧德來的朋友，這麼重的姜真的接受不來，也許寧德朋友還覺得福州海鮮淡而無味，這下你們可有好去處了，不用回寧德就能品嘗到。這家店還有很多特色，比如洋中豬蹄、霞浦白蝦等等，肚子裝不下啊。