7年,他在天津把「臺灣菜」徹底做紅了!據說許多人來過這都退了飛臺灣的機票!

2021-02-17 看天津

今天骨頭要推薦的這家餐廳

可謂是享譽吃貨圈的高逼格臺灣菜館

坊間流傳,在這吃過飯的人,

都退掉了飛臺灣的機票...

雖是一句玩笑話,但卻十足證明了實力

這裡就是——寶月樓

(文末有福利)


在天津,寶月樓是少見的做到如此高逼格,依舊賓客如潮的餐廳。自從1949年,臺灣開始為大陸遷至的軍人眷屬建立村子,大陸各個省份的人就開始將對故土共同的思念,全部寄託於食物之中!幾百年來,臺灣的食物被不斷地融合和創新,如今,臺灣已經是美食的代名詞!而寶月樓作為臺灣菜館,在天津也擁有了自己一大批忠實的食客粉絲!


一聽說寶月樓在人民公園對面開了新店,骨頭拿起裝備就上路了。結果,果然沒有失望!一進大廳,就被傲嬌又絢麗的孔雀寶寶美到了,氣派的大廳完全是印象中寶月樓應有的模樣。

如果你再細細的觀察,會驚嘆於寶月樓的各種用心的設計和細節,如此高漲的人氣,真心是用心經營的結果,讓每一位到店的食客,都有最好最尊貴的用餐體驗。


逛完大廳,骨頭在寶月樓開啟了一次專門的「包廂」觀賞之旅!適用於各類聚會的包廂,每一間都布置的精緻又舒服。美觀度和舒適度都是一流的!大氣,舒適,寬敞,明亮,實用!

◎ 但最美的,還是寶月樓中的愛琴海 ◎  

1000多平米的愛琴海宴會廳,曾經見證了一對又一對新人的幸福婚禮。整個大廳可以容下40多桌,提供了足夠大的場地供客人布置和展示。這次新店還推出了針對婚宴的超大力度優惠,如果你正在籌備婚禮,千萬不要錯過!

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(滿10桌免場地費)

三色山藥泥

第一道上桌的涼菜,就是這份三色山藥泥。話說山藥泥吃過很多版本,但寶月樓不愧是精緻臺灣菜的代表,一端上來,就立馬看出了品質。簡簡單單的山藥泥,光是賣相就很高端哦!

除了經典的山藥泥搭配藍莓醬,寶月樓的出品還包含南瓜泥搭配橙汁、紫薯泥搭配桂花兩種口味。橙汁的加入完全從根本上將這裡的三色山藥泥區別於別處,那種酸甜一入口,就吃得到品質。

紫薯泥和桂花的配比更是絕配,桂花和紫薯相互映襯著彼此食材的味道。完全不含色素和劣質果醬,全都是最自然的用料。

◎ 魚籽果味三文魚

一上桌就瞬間抓住眼球的一道,完全是不能再美了。月牙形精緻的擺盤,用料十分考究。芒果果凍、三文魚、魚籽的三者配合在不僅視覺上呈現出一種清新的感覺,口感也是一絕,特別適合炎熱的夏天。

從圖中就能看出,果凍的Q彈,三文魚肉非常厚實而且非常新鮮,下面的芒果果凍Q彈爽滑。咬一口就可以品嘗到三者的味道,非常富有層次感。

◎ 香草紫陽茄

剛一上桌時,骨頭還把這道菜誤認成九轉大腸,在一問廚師才知道,是茄子出品的涼菜。第一次嘗試茄子出品的涼菜,一下就被驚豔到了!


鹹香的口感很符合天津人的口味,如果你愛吃茄子,又覺得其他做法不適合夏天,不妨來嘗嘗這款。

◎ 馬踏藕

許多女生都很青睞的一份涼菜,酸爽中帶著一點微辣的味道,和藕的清脆完美融合將脆爽的口感發揮到極致!

◎ 花蓮蜜汁排骨

肉!小編終於看見肉了。以為只是平常的小排骨,嘗了一口才知道原來是蜜汁小排骨。小排骨的肉質十分緊緻而且非常入味,甜香的味道一直延伸到骨頭。突然覺得啃骨頭也是一件幸福的事。

是不是都垂涎欲滴了?入口細細品嘗,還能吃出話梅的小酸甜味!

◎ 澎湖灣外婆魚

來到寶月樓怎能不品嘗這道澎湖灣外婆魚。鮮麻椒和紅辣椒的搭配使這道菜的口感微麻微辣。而且魚非常入味,肉質細膩緊緻,入口綿柔,口感順滑。

白白的魚肉散發著淡淡的麻微微的辣再配上蒸魚豉油。你還能忍住口水?

◎ 芥末蝦球

先不說味道,光是這個擺盤,就讓我拿著手機拍了好一陣!芥末蝦球很成功的創新菜,雖說現在許多餐廳都有,但像寶月樓這種體量和品質的,真心少見!你不會知道蝦仁真的是超大一顆,超大!

蝦肉QQ彈彈,外面裹的芥末沙拉口感微甜,芥末味的尺度剛剛好,不是很衝但依然有芥末的留香。以黑芝麻做點綴顯得更有食慾。

◎ 琉璃山藥

這是一款非常養生的菜。蒸熟的山藥澆上蜜糖汁看上去晶瑩剔透。山藥的口感非常軟糯,山藥的清香配上蜜糖汁的清甜,這是非常美味。而且小編覺得這款菜非常適合老人和小孩,養生又美味。

糖汁流到下面真的如同流在琉璃上一樣,感覺這個菜名起的太生動了。

◎ 客家黑粉皮

粉皮相信大家都吃過,黑粉皮你吃過麼?這款黑粉皮和普通的粉皮不一樣,比一般的粉皮更勁道而且非常爽滑。蒜末和醋的經典搭配,是蒜香和醋香完全的融入到粉皮中,非常爽口。

◎ 淡水街生煎蝦餅

這款是名副其實的蝦餅,裡面都是滿滿的蝦仁,搭配涼瓜,那種入口味苦澀的味道剛剛好化解掉蝦餅的油膩,和清香一同揉入蝦餅之中,使蝦餅的味道不再單一。


百分百的蝦餅,一直覺得如果頓頓飯都以蝦餅作為主食,真心是太過精緻和奢侈了!

◎ 臺灣油煎肝


有些人不喜歡吃肝是因為覺得有股腥味。在寶月樓不用擔心,炒肝非常軟嫩入味而且沒有一點腥味,可見廚師的手法精湛。滿滿的醬香味帶著一點微辣的味道和肝真是絕配!

◎ 臺式小炒茄

由於各地的人聚集臺灣,所以許多傳統的臺灣菜式都包含著多種複合口味,這份臺式小炒茄便是如此,入口有一種微甜微酸的複合口感,茄子被處理的外焦裡嫩,許多人更喜歡外面那種黏黏脆脆的口感哦!

◎ 酸蘿蔔燒海參

實在又下飯的一道熱菜,酸蘿蔔燒海參,幾乎所有的食材都富含人體所需的營養。酸蘿蔔的味道被海參飽滿的吸收,加上肉絲肥瘦相間的肉香味,連小編都可以順勢吃掉一大碗米飯!

◎ 白沙奶香餅

奶香餅的奶香味十分濃鬱,在很遠的地方都可以被它的奶香誘惑到了!而且顏值真是沒話說!酥酥軟軟而且還不油膩。這款是既可以當主食又可以當甜品,兩全其美!

感覺自己隔著屏幕都能聞到奶香味有木有!

◎ 自製養顏酸奶

酸奶非常粘稠,奶味濃鬱。入口,奶味遍布整個口腔。搭配芒果的清香,成為了夏日餐後必備的甜品。他家的酸奶都是純牛奶發酵的沒有任何添加劑。

◎ 紅豆布丁冰淇淋

用餐過後來一份涼爽的刨冰再合適不過了。醬料是芒果醬和紅豆醬,當紅豆綿柔撞上芒果清新,感覺整個夏天都清爽了!

還有一顆可愛的小雪球使整個冰品變得「軟萌蘇」!特別強調醬料都是純天然的沒有任何色素添加劑。

◎ 榴槤酥

寶月樓的榴槤酥堪稱一絕,外面的酥皮炸的火候和時間都非常完美,重點是,裡面的榴槤餡料十足味道非常濃鬱!

福利1:持微信到店參與活動,即可享受暑期套餐特惠,原價248元,現價173元。【三店通用】冰品:抹茶沙冰 / 紅豆布丁冰淇淋 (任選一款)28元

總價:248元 優惠價:173元


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(滿10桌免場地費)

福利3:在文末參與留言評論,截止到7月10日,留言排名前5名,即可獲得100元代金券一張!(有效期截止到2016年7月31日)【僅限人民公園店使用】


地址:瓊州道99號(人民公園店)

電話:022-87736666,022-87717777

地址:成都道62號(成都道店)

電話:022-23916565,022-23929595

地址:城廂中路29號樓(城廂中路店)

電話:022-27331666,022-27349666

本文由看天津原創出品

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