煮雞蛋時,應該用冷水煮還是熱水煮?煮幾分鐘,雞蛋才更好吃?

2020-12-14 品味熟悉美食

在吃早餐的時候,有很多的人也都會選擇吃上一個煮雞蛋,不僅能夠補充營養,也可以達到很好的飽腹感,不過在煮雞蛋的時候,也有一些人會有這樣的疑問,那就是煮雞蛋時到底應該用冷水煮還是用熱水煮呢?煮幾分鐘雞蛋的口感才更好呢?

在煮雞蛋的時候,有很多的人都是會用熱水來煮雞蛋的,但是用熱水煮雞蛋的話,雞蛋的殼特別的容易破,而且煮出來的蛋黃也是會呈現出灰青色的顏色,雖然不會影響口感,但是營養也被大大降低了,所以在煮雞蛋的時候還是建議用冷水來煮,煮出來的雞蛋也會更好的保留營養。

對於雞蛋到底煮幾分鐘口感才更好,還是要根據自己的口味來決定的,如果不想吃糖心蛋的話,就可以多煮一會兒,但是這樣的雞蛋吃起來可能也會比較的噎人,而有些人也都是特別的喜歡吃糖心蛋的。

如果想要吃糖心蛋的話,涼水下鍋等到水開以後再煮,大概7~9分鐘左右的時間就可以了,這樣煮出來的糖心蛋味道也會更加的好,而且吃起來也不會太噎人,我在煮雞蛋的時候你都是怎麼煮的呢?歡迎大家留言分享哦。

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