前些年，韓劇潮流吹遍了全國，中國人在一聲聲"歐巴""擦狼黑"中見識到了大韓民國的獨特風情。
除了浪漫的愛情故事，中國人看到的還有：炒年糕、部隊火鍋、啤酒炸雞以及韓國泡菜。
很多人在去韓國旅遊的時候，還會特地點上一份泡菜拌飯，把自己打扮成金三順的樣子。這可能也算是一種"朝聖"了吧。
其實去韓國之前，有一件事需要知道，那就是在韓國吃到的泡菜可能是中國泡菜，是國貨。
因為韓國每年都要進口泡菜，而且99%的泡菜都來自於中國。
相信很多人看到這兒都會驚掉下巴，但是這都是真的！
在2018年，韓聯社發布了一份數據表明：2017年，韓國進口了27萬多噸泡菜，出口泡菜僅達2萬多噸。
而在這些進口泡菜中，來自中國的泡菜多達99%。
所以在韓國旅遊時，你吃的韓國泡菜可能是來自你的祖國。
很多人看到這個數據可能會產生疑問了，中國泡菜出口量這麼大，卻被韓國人申請了"非物質文化遺產"了呢？
這其實跟富士康和蘋果手機一個道理，蘋果手機的組裝工作在中國大陸完成，但是核心技術卻是蘋果公司的。
韓國泡菜的技術也是歸韓國所有，而且韓國泡菜跟中國泡菜有很大不同。
有韓國網友稱：韓國泡菜的製作方式比較複雜， 原料也很豐富。
韓國是個半島國家，海產品比較豐富，所以在製作泡菜時會加入一些海產品，比如魚露，這是韓國泡菜的精髓所在。
有些家庭在製作泡菜時還會放牡蠣等海產品。
其次在調味料方面，韓國人會在製作泡菜的時候放入搗成泥的大蒜。
有了大蒜的提味和殺菌，泡菜的味道會更上一層樓。
除此之外還有洋蔥、蘋果、梨、生薑。
在醃製泡菜時，韓國人會把白菜上塗滿辣椒粉，然後裝進罐子裡。
在罐中密封10天左右，韓國泡菜就做好了。
由於是自然發酵，韓國泡菜需要冷藏，幾乎每個韓國家庭都有兩個冰箱，其中一個就是專門來盛放泡菜的。
之所以會有專門盛放泡菜的冰箱，是因為韓國泡菜會有一種魚露、大蒜髮酵後產生的"臭味"。
但是由於是乳酸菌發酵，所以這種臭味是健康的，跟臭豆腐是一個原理。
當你吃到的泡菜是有種"臭臭"的味道時，那麼恭喜你，你吃的是"正經"泡菜。
如果你喜歡吃韓國泡菜，那麼我推薦你嘗一嘗樸小樣韓國泡菜。這款泡菜在頭條商店月銷量高達20萬！
這家的泡菜採用朝鮮族手工摸醬的工藝，用料紮實。由於是乳酸菌自然發酵，所以保質期並不長，即便是冷藏保存也只有90天。
這樣做只為將健康，原汁原味的韓國泡菜送到您家的餐桌。
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