長沙網紅菜市場有點「港」味

2021-01-08 紅網

紅網時刻10月5日訊(瀟湘晨報記者 黎棠)北京的「三源裡菜市場」是著名的網紅菜市場,以產品種類豐富、環境衛生乾淨和明星效應而著名。現在,長沙也有了自己的網紅菜市場。顏色分明的分區標識、先進的排風排水設備、智能的大數據信息化管理,都讓這個農貿市場有著像在超市一樣的購物體驗。「紅色的標識是鮮肉區,採用暖紅的光源,照在肉上色澤鮮豔;綠色的標識是蔬菜區,燈光也更為明亮一些,為暖黃光。」

近日,位於灘頭坪社區的上東辛頓農貿市場正式對外開放,湖湘農商農貿市場建設發展有限公司辦公室主任黃嵐說,建設期間,設計師還專門去新加坡、香港的著名農貿市場學習經驗,這個農貿市場確實在設計上有著些許港味菜市場的長沙味道。「紅色的標識是鮮肉區,綠色的標識是時蔬區,標識牌上還有中英文字母對照。」黃嵐介紹,整個農貿市場分為11個區域,還有豆製品區、滷味區、特產區、乾貨區、凍貨區、水果區等8個幹區,還有水產品、海鮮和家禽三個區域為溼區。農貿市場不光進行了乾濕分離,還有生食和熟食也進行了分區。另外,農貿市場每一個攤位上都配備有一個電子溯源稱,市民何時、何地、購買了何物,買了多少,電子秤上的數據都會傳輸到後臺得以保存下來。

農貿市場實現了智能化管理,不但能實時監控菜市場內的情況,還能實現大數據分析,「可以統計每天的人流量,蔬菜、魚肉的銷售量。」根據大數據分析,還能得知市場周邊片區的人最愛吃哪種蔬菜,愛吃豬肉、牛肉還是魚。未來,農貿市場還將實現網絡銷售,新鮮蔬菜送貨上門,滿足各類人群的不同消費需求。

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    而對於長沙的人來說,市井之氣就是那熱騰的臭豆腐,火辣辣的小龍蝦,鬧哄哄的文和友,還有永遠在排隊的茶顏悅色。長沙,就是那剁椒味的街巷,煙火氣的排檔。『2021春暖時刻再出發』小編與你一起啟程!!!我們這一站,我們去看看網紅城市湖南長沙。第一次聽到「文和友」時,第一反應就是這個名字有什麼梗?望文生義,原來「文和友」,意思就是其創始人文賓和他的朋友們。
  • 華遠悠優港全面開業 湘菜泰鬥攜眾「食神」品百味
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    如果你鍾情人文景觀,可以去嶽麓書院品千年書香,觸摸鐘靈毓秀文脈地;可以到橘子洲頭望湘江東去,體味青年偉人壯志情;可以進省博物館,看一看兩千年前的辛追夫人;可以登天心古閣,品一品古老長沙的斑駁歷史……「長沙既不是一夜之間的『網紅』,也不是無緣無故的『網紅』。
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