推薦語：其實戰鬥民族重在喝酒，菜不是必須有的，因此也不會存在或者強調下酒菜一說。在俄羅斯只要有酒就喝，不管有沒有下酒菜，都能喝下去！我們可以經常可以在新聞裡或者影視劇裡看到這樣的畫面，俄羅斯大叔一個人拿著一瓶喝了一半的伏特加，漫步在雪花漫天的夜晚裡，邊走邊喝，一定會讓你印象深刻的。
下文轉載自作者：廚房的秘密
我們國家是一個酒文化非常發達的國家，尤其是純正的白酒，不僅會出現在各個酒桌飯桌上，更是在世界上都非常的文明。大家都知道，白酒的度數其實是非常高的，尤其是一些濃香型的白酒，不會喝酒的人一口下肚是非常容易醉的，但是比我們國家還對酒愛得深沉的，那就不得不提一下俄羅斯了！ 俄羅斯不管是男性還是女性，其實都非常愛喝酒，尤其是當地的伏特加是相當受歡迎的，簡直是飯桌上的必備，可想而知他們的酒量有多好。
但是和我們喝酒的習慣一樣，既然要放肆的喝酒，那當然是少不了要多來一些下酒菜了，俄羅斯的下酒菜其實也是相當有名氣的，而且在味道上也不輸我們的油炸花生米，今天就帶大家見識一下！連俄羅斯酒鬼都說，它才是伏特加的「標配」，3種下酒菜，吃了能喝通宵！
醃肥肉
醃肥肉可以說是我們俄羅斯人民的拿手好菜了，那也是當之無愧的下酒菜首選，就著伏特加來吃一口，味道絕對是相當贊的。醃肥肉需要用上好的五花肉進行醃製，即使是不用火加熱，醃製好的生肥肉也是可以直接吃的，雖然有一些肥膩，但絕對是伏特加的標配哦，可可以說的上是俄羅斯人民的傳統，老酒鬼們吃著醃肥肉那喝一個通宵！
俄羅斯燻魚
因為俄羅斯常年溫度都不是很高，所以魚肉也是的他們飯桌上的主食，而要當做伏特加的下酒菜，自然是需要重口味一些才順口，所以這就少不了要吃一些燻魚了。 俄羅斯的魚類資源是比較豐富的，用火風乾之後的燻魚，在味道上就很鮮美了，雖然會有一些腥味，但是也保留著魚最原始的風味。
俄羅斯紅腸
其實俄羅斯人的下酒菜不僅僅受醃肥肉以及燻魚這兩種，他們還會製作不同款式的紅腸當做是自己的下酒菜，可以說是伏特加酒的「標配」了，俄羅斯的紅腸其實都是純肉製作的，基本上很少會放防腐劑，所以不會儲存的時間太久，都是先做鹹吃的，難怪老酒鬼都說，這麼吃酒都能喝通宵！俄羅斯酒鬼：它才是伏特加的「標配」，3種下酒菜，吃了能喝通宵！