食品夥伴網訊 12月10日，貴州省市場監管局公布了第51期食品監督抽檢信息。近期該局組織抽檢茶葉及相關製品、豆製品、糕點、糧食加工品、肉製品、乳製品、食用農產品、食用油、油脂及其製品、調味品9大類食品1601批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品1575批次，不合格樣品26批次。
超九成不合格樣品為食用農產品
不合格樣品中，有24批次為食用農產品，佔所有不合格樣品的九成多。其中，有11批次樣品檢出農藥殘留問題，分別為：貴州合力購物有限責任公司興仁分公司銷售的白芹菜、義龍新區潤都生活超市銷售的上海青（普通白菜）、從江縣天天見超市貫洞店銷售的上海青（普通白菜）、普安縣招明蔬菜水果店銷售的香芹（芹菜）、貴州家潤佳超市銷售的芹菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；安順市西秀區小楊小菜館購進的小白菜、安順市平壩區老年福利服務中心購進的豇豆、從江縣愛佳喜洋洋超市銷售的長豆角檢出氧樂果不符合食品安全國家標準規定；黎平縣萬家樂二店銷售的豇豆、從江縣福鈺超市銷售的小青椒（辣椒）檢出水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定；望謨縣世紀大鴻發購物中心銷售的豇豆檢出克百威不符合食品安全國家標準規定。
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，在普通白菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg；克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg；水胺硫磷在豆類蔬菜、茄果類蔬菜中的最大殘留限量均為0.05mg/kg；氧樂果在葉菜類蔬菜和豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
還有，4批次樣品檢出獸藥殘留問題，分別為：貴州正聯邦貿易有限公司銷售的鴨蛋、貴州省六盤水市鐘山區明湖菜場攤位（經營者：張世昌）銷售的白烏雞、貞豐縣興客隆超市有限公司銷售的烏雞（雞肉）檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；貴州永輝超市有限公司綏陽分公司銷售的、來自貴陽數位化禽蛋配送中心有限責任公司的廣能華發瑤山公雞檢出呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在家禽產蛋期時禁用，在家禽肌肉中的最大殘留限量為100μg/kg。
呋喃唑酮為硝基呋喃類廣譜抗菌藥，對常見的革蘭氏陰性菌和陽性菌有抑制作用。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中規定，硝基呋喃類為食品動物中禁止使用的藥物。
另外，還有9批次樣品檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：凱裡市銀田農產品物流園陳體平銷售的線椒（辣椒）、從江縣愛佳喜洋洋超市銷售的小米椒（辣椒）、凱裡市樂百佳生活超市銷售的紅茄瓜（茄子）、凱裡市豪傑蔬菜批發部銷售的小米椒（辣椒）、安龍縣億佳購物廣場銷售的韭菜、從江縣天天見超市貫洞店銷售的紅小米椒（辣椒）、從江縣福鈺超市銷售的小米椒（辣椒）、晴隆縣張啟豔蔬菜攤銷售的小米辣（辣椒）、普安縣路路蔬菜配送銷售的小米椒（辣椒）。
鎘是最常見的重金屬元素汙染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘（以Cd計）的限量為0.05mg/kg。
2批次食用油檢出不合格
不合格樣品中，有2批次食用油檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定，分別為：凱裡市御景生活超市銷售的、標稱貴州黔香園油脂有限公司生產的花生清香型食用植物調和油（生產日期：2020/3/16）；黔東南宏發世紀華聯超市有限公司銷售的、標稱貴州黔香園油脂有限公司生產的花生清香型食用植物調和油（生產日期：2020/4/23）。
乙基麥芽酚是一種香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，且能延長食品的儲存期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，植物油脂不得添加食品用香料、香精。
針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，貴州省市場監管局已責成相關（市）州市場監管部門依法予以查處。黔東南州市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；貴陽市、遵義市、六盤水市、安順市、黔東南州、黔西南州市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。以上（市）州市場監管部門應按規定的時限和要求，將採取的風險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監管局報告並向社會公布。
貴州省市場監管局關於26批次食品不合格情況的通告 （2020年第51期）
食用農產品不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/ 批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備註 |
| 1 | / | / | 安龍縣億佳購物廣場 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州安龍縣棲鳳街道辦事處西河停車場 | 韭菜 | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/15 | 鎘(以Cd計) ‖0.072mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 2 | / | / | 安順市平壩區老年福利服務中心 | 貴州省安順市平壩區大硐坡麻拐山 | 豇豆 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2020-7-15 | 氧樂果 ║0.19mg/kg ║≤0.02mg/kg | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 3 | / | / | 安順市西秀區小楊小菜館 | 貴州省安順市西秀區時代名苑風情商業街3棟1層2號鋪 | 小白菜 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2020-4-26 | 氧樂果 ║0.19mg/kg ║≤0.02mg/kg | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 4 | / | / | 從江縣愛佳喜洋洋超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣洛香鎮移民街 | 小米椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/16 | 鎘(以Cd計) ‖0.099mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 5 | / | / | 從江縣愛佳喜洋洋超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣洛香鎮移民街 | 長豆角 | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/14 | 氧樂果 ‖3.08mg/kg ‖≤0.02mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 6 | / | / | 從江縣福鈺超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣貫洞鎮貫洞街南路 | 小米椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/20 | 鎘(以Cd計) ‖0.082mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 7 | / | / | 從江縣福鈺超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣貫洞鎮貫洞街南路 | 小青椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/20 | 水胺硫磷 ‖0.53mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 8 | / | / | 從江縣天天見超市貫洞店 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣貫洞鎮貫洞街北路 | 上海青（普通白菜） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/16 | 毒死蜱 ‖0.51mg/kg ‖≤0.1mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 9 | / | / | 從江縣天天見超市貫洞店 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣貫洞鎮貫洞街北路 | 紅小米椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/16 | 鎘(以Cd計) ‖0.080mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 10 | / | / | 貴州合力購物有限責任公司興仁分公司 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州興仁市東湖街道辦事處興仁大道與東湖大道交匯處錦繡都會一層商鋪 | 白芹菜 | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/3 | 毒死蜱 ‖0.13mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 11 | / | / | 貴州家潤佳超市 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州冊亨縣納福街道電商交易服務中心負一層 | 芹菜 | 稱重 | / | 購進日期：2020-7-21 | 毒死蜱 ‖1.28mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 12 | 貴陽數位化禽蛋配送中心有限責任公司 | 貴州省貴陽市修文縣扎佐鎮高潮村 | 貴州永輝超市有限公司綏陽分公司 | 貴州省遵義市綏陽縣洋川鎮幸福大道璐源城市廣場負一層 | 廣能華發瑤山公雞 | 散裝稱重 | / | 2020/5/8 | 呋喃唑酮代謝物 ║6.16μg/kg ║不得檢出 | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 13 | / | / | 貴州正聯邦貿易有限公司 | 貴州省貴陽市觀山湖區金陽南路6號貴陽世紀城J組團4A號 | 鴨蛋 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2020/8/26 | 恩諾沙星 ║34.2μg/kg ║不得檢出 | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 14 | / | / | 凱裡市豪傑蔬菜批發部 | 凱裡市銀田農產品物流園B2棟38號 | 小米椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020-8-13 | 鎘(以Cd計) ‖0.076mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 15 | / | / | 凱裡市樂百佳生活超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州凱裡市瑞祥路1號凱翔名苑1層9號 | 紅茄瓜（茄子） | 稱重 | / | 購進日期：2020-8-12 | 鎘(以Cd計) ‖0.079mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 16 | / | / | 凱裡市銀田農產品物流園陳體平 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州凱裡市三棵樹鎮銀田農產品物流園A區6棟1-5、6號商鋪 | 線椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020-8-21 | 鎘(以Cd計) ‖0.066mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 17 | / | / | 黎平縣萬家樂二店 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣德鳳街道五開北路大地商貿城二層 | 豇豆 | 稱重 | / | 購進日期：2020-8-5 | 水胺硫磷 ‖0.19mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 18 | / | / | 普安縣路路蔬菜配送 | 普安縣盤水街道金橋百匯7-負1-28號 | 小米椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/20 | 鎘(以Cd計) ‖0.098mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 19 | / | / | 普安縣招明蔬菜水果店 | 普安縣盤水街道金橋百貨23號 | 香芹（芹菜） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/21 | 毒死蜱 ‖0.68mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 20 | / | / | 晴隆縣張啟豔蔬菜攤 | 晴隆縣蓮城街道南街社區南街農貿市場內 | 小米辣（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020-8-11 | 鎘(以Cd計) ‖0.41mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 21 | / | / | 望謨縣世紀大鴻發購物中心 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣王母街道辦事處新橋路匯金廣場 | 豇豆 | 稱重 | / | 購進日期：2020-7-14 | 克百威 ‖0.046mg/kg ‖≤0.02mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 22 | / | / | 義龍新區潤都生活超市 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市頂效鎮迎賓東路91號 | 上海青（普通白菜） | 稱重 | / | 購進日期：2020-8-25 | 毒死蜱 ‖0.22mg/kg ‖≤0.1mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 23 | / | / | 張世昌（個體工商戶） | 貴州省六盤水市鐘山區明湖菜場攤位 | 白烏雞 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2020-7-30 | 恩諾沙星 ║8424μg/kg ║≤100μg/kg | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 24 | / | / | 貞豐縣興客隆超市有限公司 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州貞豐縣永豐街道寶利來商業街 | 烏雞（雞肉） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/9 | 恩諾沙星 ‖121μg/kg‖ ≤100μg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
食用油、油脂及其製品不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/ 批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備註 |
| 1 | / | / | 安龍縣億佳購物廣場 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州安龍縣棲鳳街道辦事處西河停車場 | 韭菜 | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/15 | 鎘(以Cd計) ‖0.072mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 2 | / | / | 安順市平壩區老年福利服務中心 | 貴州省安順市平壩區大硐坡麻拐山 | 豇豆 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2020-7-15 | 氧樂果 ║0.19mg/kg ║≤0.02mg/kg | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 3 | / | / | 安順市西秀區小楊小菜館 | 貴州省安順市西秀區時代名苑風情商業街3棟1層2號鋪 | 小白菜 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2020-4-26 | 氧樂果 ║0.19mg/kg ║≤0.02mg/kg | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 4 | / | / | 從江縣愛佳喜洋洋超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣洛香鎮移民街 | 小米椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/16 | 鎘(以Cd計) ‖0.099mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 5 | / | / | 從江縣愛佳喜洋洋超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣洛香鎮移民街 | 長豆角 | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/14 | 氧樂果 ‖3.08mg/kg ‖≤0.02mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 6 | / | / | 從江縣福鈺超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣貫洞鎮貫洞街南路 | 小米椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/20 | 鎘(以Cd計) ‖0.082mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 7 | / | / | 從江縣福鈺超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣貫洞鎮貫洞街南路 | 小青椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/20 | 水胺硫磷 ‖0.53mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 8 | / | / | 從江縣天天見超市貫洞店 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣貫洞鎮貫洞街北路 | 上海青（普通白菜） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/16 | 毒死蜱 ‖0.51mg/kg ‖≤0.1mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 9 | / | / | 從江縣天天見超市貫洞店 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣貫洞鎮貫洞街北路 | 紅小米椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/16 | 鎘(以Cd計) ‖0.080mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 10 | / | / | 貴州合力購物有限責任公司興仁分公司 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州興仁市東湖街道辦事處興仁大道與東湖大道交匯處錦繡都會一層商鋪 | 白芹菜 | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/3 | 毒死蜱 ‖0.13mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 11 | / | / | 貴州家潤佳超市 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州冊亨縣納福街道電商交易服務中心負一層 | 芹菜 | 稱重 | / | 購進日期：2020-7-21 | 毒死蜱 ‖1.28mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 12 | 貴陽數位化禽蛋配送中心有限責任公司 | 貴州省貴陽市修文縣扎佐鎮高潮村 | 貴州永輝超市有限公司綏陽分公司 | 貴州省遵義市綏陽縣洋川鎮幸福大道璐源城市廣場負一層 | 廣能華發瑤山公雞 | 散裝稱重 | / | 2020/5/8 | 呋喃唑酮代謝物 ║6.16μg/kg ║不得檢出 | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 13 | / | / | 貴州正聯邦貿易有限公司 | 貴州省貴陽市觀山湖區金陽南路6號貴陽世紀城J組團4A號 | 鴨蛋 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2020/8/26 | 恩諾沙星 ║34.2μg/kg ║不得檢出 | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 14 | / | / | 凱裡市豪傑蔬菜批發部 | 凱裡市銀田農產品物流園B2棟38號 | 小米椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020-8-13 | 鎘(以Cd計) ‖0.076mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 15 | / | / | 凱裡市樂百佳生活超市 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州凱裡市瑞祥路1號凱翔名苑1層9號 | 紅茄瓜（茄子） | 稱重 | / | 購進日期：2020-8-12 | 鎘(以Cd計) ‖0.079mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 16 | / | / | 凱裡市銀田農產品物流園陳體平 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州凱裡市三棵樹鎮銀田農產品物流園A區6棟1-5、6號商鋪 | 線椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020-8-21 | 鎘(以Cd計) ‖0.066mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 17 | / | / | 黎平縣萬家樂二店 | 貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣德鳳街道五開北路大地商貿城二層 | 豇豆 | 稱重 | / | 購進日期：2020-8-5 | 水胺硫磷 ‖0.19mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 18 | / | / | 普安縣路路蔬菜配送 | 普安縣盤水街道金橋百匯7-負1-28號 | 小米椒（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/20 | 鎘(以Cd計) ‖0.098mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 19 | / | / | 普安縣招明蔬菜水果店 | 普安縣盤水街道金橋百貨23號 | 香芹（芹菜） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/21 | 毒死蜱 ‖0.68mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 20 | / | / | 晴隆縣張啟豔蔬菜攤 | 晴隆縣蓮城街道南街社區南街農貿市場內 | 小米辣（辣椒） | 稱重 | / | 購進日期：2020-8-11 | 鎘(以Cd計) ‖0.41mg/kg ‖≤0.05mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 21 | / | / | 望謨縣世紀大鴻發購物中心 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣王母街道辦事處新橋路匯金廣場 | 豇豆 | 稱重 | / | 購進日期：2020-7-14 | 克百威 ‖0.046mg/kg ‖≤0.02mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 22 | / | / | 義龍新區潤都生活超市 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市頂效鎮迎賓東路91號 | 上海青（普通白菜） | 稱重 | / | 購進日期：2020-8-25 | 毒死蜱 ‖0.22mg/kg ‖≤0.1mg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
| 23 | / | / | 張世昌（個體工商戶） | 貴州省六盤水市鐘山區明湖菜場攤位 | 白烏雞 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2020-7-30 | 恩諾沙星 ║8424μg/kg ║≤100μg/kg | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
| 24 | / | / | 貞豐縣興客隆超市有限公司 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州貞豐縣永豐街道寶利來商業街 | 烏雞（雞肉） | 稱重 | / | 購進日期：2020/9/9 | 恩諾沙星 ‖121μg/kg‖ ≤100μg/kg | 遵義市產品質量檢驗檢測院 | / |
（來源：貴州省市場監管局）