魚子醬為什麼賣這麼貴?了解了取魚籽的過程後,貴也是應該的!

2020-12-14 饞茶壹胃

魚子醬為什麼賣這麼貴？了解了取魚籽的過程後，貴也是應該的！

科技的進步給生活帶來了翻天覆地的變化，視野也在不斷的開闊，一些「只聞其聲，不見其人」的稀罕物，也逐漸走進了人們的生活中，就比如近期非常火爆的魚子醬，但是人們也有這樣的疑惑，魚子醬為什麼賣這麼貴？了解了取魚籽的過程後，貴也是應該的！這究竟是怎麼回事呢？讓我們一起來了解一下。

魚子醬的製作原料來自於純種的鱘魚，因為地域和生長環境的不同，所以不同地區的鱘魚製作出來的魚子醬，它的效果也是不一樣的，並且對於製作工藝也有非常嚴格的要求。

在製作之前前期的準備工作也非常重要，必須選擇達到了一定的重量的，9到11公斤左右是最佳的選擇，然後魚籽加工廠就開始加工，為了保證魚籽的新鮮度，並且能夠達到最佳的美容效果，所以一般都會選擇在鱘魚活著的時候將魚籽取出。

經過篩選之後還要經過瀝水，撒鹽等工序，才能夠成功的放入準備好的黃金容器中，將其密封保存起來，其中的每一個步驟都必須做到仔細認真，因為鱘魚的數量稀少，魚子醬中含有人體所需要的重要成分，是美容養顏絕佳之品。

所以出現在市面上的魚子醬供不應求，對此，小夥伴們有什麼看法？歡迎下方評論留言。

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  • 一斤賣50000元,為什麼魚子醬這麼貴?
    有沒有這個疑問，同樣是魚子，為什麼魚子醬就能賣這麼貴呢？實際上，魚子醬高昂的價格並不是歸於魚子醬的地位，相對的關於成本的因素要更多，所有魚子製品中能稱為魚子醬的唯有真正的鱘魚魚子，其他的例如鮭魚子、飛魚子、明太子都不過是魚子醬的代替品，但是由於過度捕撈，水汙染導致棲息地的破壞，鱘魚數量大大減少，早在2010年白鯨鱘魚就被列入了瀕危物種。
  • 魚子醬為什麼這麼貴 魚子醬竟有這些好處
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  • 魚子醬為什麼賣那麼貴?
    魚子醬又稱魚籽醬，在波斯語中意為魚卵，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裏海的魚子醬質量最佳。市面上的魚子醬基本買的都很貴，那麼魚子醬憑什麼這麼貴？有什麼神奇的地方？魚子醬還有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、胺基酸和重組基本脂肪酸。魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、胺基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用，驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害，使皮膚紅潤有光澤。
  • 魚子醬到底是什麼,為什麼會這麼貴?
    而且不是所有魚的魚子都稱之為「魚子醬」，嚴格來說只有鱘魚的魚子製作的才被稱為「魚子醬」，不過就跟之前虹鱒被一些協會認定為也是三文魚一樣，魚子醬這個「隊伍」裡也現在也摻雜了很多類似的東西。【魚子醬為什麼這麼貴？】
  • 除了貴,你對魚子醬一無所知
    與此同時，魚子醬的價格也達到了鑽石級。02 魚子醬憑啥賣那麼貴？如果是像我一樣，偶爾吃一次魚子醬（還不是頂級）的人，說味道吧，也就那麼回事兒（也許因為吃得不夠好）。據美國彭博社報導，法國巴黎26家米其林三星餐廳中，有21家都選擇了中國製造的魚子醬。支撐魚子醬價格另一個點就是手藝。傳統製作魚子醬，需要將魚敲暈後，取卵、分級，再用鹽醃製。
  • 實拍魚子醬製作全過程,讓人看得直流口水!這麼貴是有道理的!
    魚子醬想必小夥伴們並不陌生，它的味道可謂是十分的美味，當然了魚子醬的價格也是非常昂貴的，一般的家庭可能不會經常食用魚子醬，畢竟它的價格不是很多人都能夠承擔的，那麼魚子醬為什麼會這麼昂貴呢？其實主要是魚子醬的取材比較的麻煩，而且其條件也是比較苛刻。
  • 其貌不揚的魚子醬為什麼這麼貴?
    魚子醬，和松露、鵝肝並列為「西方三大珍味」，是受許多食客追捧的名貴食材，可達到800美元1盎司（約28克）。市面上最貴的魚子醬為伊朗出口的Almas魚子醬，由60-100歲的鱘魚魚卵製作，1公斤可達35000美元。據調查數據顯示，中國的魚子醬產量已佔全球產量的60%以上，大部分來自浙江千島湖。美國、日本、法國是最大的魚子醬進口國。
  • 你對魚子醬的了解,除了貴,一無所知
    「想要獲取更多與美食相關的內容，請點擊右上角「關注」哦~」文丨食小斯【你對魚子醬的了解，除了貴，一無所知】大多數人對魚子醬的認知，源自於它的價格。至於裝魚子醬的器皿，更為講究，不能用銀質的物品，因為銀製品容易氧化，會影響魚子醬「耐人尋味」的味道，木質、貝殼類、黃金是比較好的，試問如此「講究」的食材，即使其本身比較普通，但「身價」也會飆升吧？甚至很不誇張的說，但凡能跟魚子醬扯上關係的，都「價格不菲」，比如魚子醬面膜、魚子醬精華等等，只是這些東西在製作過程中，真的會添加魚子醬嗎？
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  • 魚子醬憑啥這麼貴,到底是怎麼做出來的?
    一公斤高達三萬五千美金，一勺就是一輛車，魚子醬憑啥這麼貴 ？ 一公斤高達三萬五千美金，一勺就是一輛車，魚子醬憑啥這麼貴？
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  • 魚子醬除了貴,還有更多不為人知的故事!
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