每次去港式餐廳必點上一份叉燒肉，一端餐桌便香味四溢，再看到色澤紅亮的外表便食慾大開，迫不及待的就想吃上一口，入口肉嫩鮮香，很是滿足。真是永遠吃不膩的一道美食。
叉燒肉屬於粵菜系，是廣東風味之一。主要食材是豬肉裡脊，主要烹飪工藝是燒烤。叉燒肉製作起來的其實也很簡單，今天就介紹下最簡單、最懶的做法，廚房小白也能輕鬆駕馭。
操作步驟：
1、五花肉500g洗淨去皮後切成2長條。
2、將五花肉加入碗中，加入薑片、蒜、叉燒醬、生抽、老抽、料酒、蠔油和適量蜂蜜攪拌均勻，用手按摩片刻，然後將五花肉很醬汁一起倒入保鮮袋密封保存冰箱一夜。
3、將五花肉從冰箱取出，連同醬汁一同放入電飯煲，按煮飯模式，煮好後翻面再煮一次。
4、第二次煮好後，稍微晾涼就可以切片開吃了，放上熱騰騰的米飯的上，簡直無敵。