不吃早餐危害有點大

2020-12-18 騰訊網

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《營養學（PUBLIC HEALTH NUTRITION）》雜誌的一項研究分析發現：長期不吃早餐的人，血高敏C反應蛋白水平明顯升高，說明不吃早餐可能與全身慢性炎症有關。冠心病，糖尿病、老年痴呆、中風和癌症都與慢性炎症有著千絲萬縷的聯繫。

不吃早餐危害

一. 容易肥胖

少吃一頓飯，並不會讓你瘦下來，反而可能變胖。長期空腹不吃早餐，身體誤以為處於缺乏食物的「饑荒期」，一旦再進食，身體就會不捨得浪費食物中的營養成分，易致午餐或晚餐食量增加且身體吸收能力更好，易變成脂肪儲存在體。

二. 更易便秘

有的上班族很少吃早飯，但這樣容易導致胃結腸反射作用的失效，時間久了就會產生便秘。

健康人直腸內通常沒有糞便，早晨起床引起的「直立反射」以及早餐進食後引起的「胃結腸反射」，會使結腸產生強烈的「集團蠕動」，將糞便推入直腸，糞便蓄積到一定量便會產生便意。因此，最好養成每天早晨定時排便的習慣。早上吃早餐也有利於「胃結腸反射」，利於身體的排毒。

三. 引起腸胃不適

長期不吃早餐，或者一頓不吃、一頓吃，對胃不好。人在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸沒有食物去中和，就會刺激胃黏膜，導致胃部不適，久而久之則可能引起胃炎、潰瘍病。

四. 認知能力下降

有沒有感覺不吃早餐，精力無法集中，腦子轉的慢。大腦細胞對葡萄糖的需求是外周組織的20倍，而腦細胞自己不能合成葡萄糖，腦細胞貯存量葡萄糖量僅供能5分鐘代謝需要，因此，需要從血液循環不斷的攝取葡萄糖。

經過一夜的空腹時間，如果不及時進食早餐，這時肝糖原已經耗盡，大腦只能依賴來自脂肪酸分解而來的酮體進行功能，學習認知能力都會下降」。

五. 增加心血管疾病風險

早餐距離上一餐的時間有十個小時左右，人體需要補充更多能量。如果人們空腹時間的比較長，會導致早晨血壓升高。而若是常年不吃早餐的話，勢必會導致相關激素的紊亂，這樣的話，人更容易出現暴飲暴食的行為和肥胖的發生，也會造成身體血脂水平的波動。

而相關研究發現，吃早餐有助於降低血壓，進而防止血管堵塞等各種心血管事件。

六.增加膽結石風險

正常人一日三餐，膽囊裡的膽汁也定期排出，形成結石的機會比較小。膽囊結石的主要成因是因為膽固醇結晶，如果膽汁在膽囊裡邊長時間存放，就容易形成結晶。要規律地吃早餐，不要吃太多油膩的食物。

編輯 | 九零

來源 | 新百科全書

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