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文/西瓜媽媽
小夥伴們，還有17天就要過年了，小朋友們是不是很開心呢！但是作為我們這些大朋友是一點都不開心的。因為又長大了一歲，過年的時候大姑大姨就會問我出去外賣賺了多少錢了，有沒有找下對象啊！感覺越大一歲我們面臨的問題就越多了，你麼有沒有這樣的感受呢！
當然拋開這些煩惱之後，我們還是可以想到很多過年的樂趣，就是吃我們的年夜飯，在外面上班的人其實最想念的就是家裡的飯，外面的飯雖然花樣多但是遠遠比不上媽媽做的味道。所以只要吃到媽媽做的年夜飯的時候就是最幸福的，你們家大年30餐桌上會有哪些菜呢？是不是這些菜也是有講究得，如果不是那麼小編給大家一個菜譜，收下這個菜譜讓你們今年除夕飯桌上年味濃濃，好吃好看寓意又好！
收下這個菜譜，除夕飯桌上年味濃濃，好吃好看寓意又好！
其實像我們平時啊，都是可以湊合的吃點，但是過年的時候，就又是一年新得開始，所以為了我們新得一年能夠順利，我們的飯菜也是有著很好的寓意，所以你看你們家的飯桌上有這幾道菜嗎？如果沒有的話，你們趕緊學起來，今年的除夕就可以用上了。
咱麼先來一道乾果菜，是不是變成我們的年菜有點奇怪呀，但是做出來的味道確實與眾不同的，我麼選用的是乾果是花生搭配著牛肉，筍和年糕。年糕的寓意是不不高升，這麼一個輔菜就有這麼好的一個寓意，放桌子上你難道不心動嗎，這個做法也是比較簡單的，就是把牛肉切成小塊，還有筍和年糕也切成丁，之後先炒牛肉，在選擇煎後面的那兩樣。等他們全弄好以後再把這幾樣都放在一起然後放入辣椒，最後把花生放進去就好了，一盤紅紅的花生炒肉就好了，真是色香味都一樣不差。
第二樣我們肯定得來一道撐場面的魚，這個魚呢不是什麼紅燒啊，炸的啊，而是一道熬魚。大家也知道魚的寓意，我就不說了，具體給你們說一下熬魚的做法，選用的魚呢是小黃魚，因為吃著比較香，做的時候我們先清理乾淨，然後再開始醃製。
然後調那個熬魚得湯汁，湯汁是比較重要的，熬湯汁時候我們需要蔥姜蒜然後在加醋，醬油，各種料酒啊，胡椒麵呀，還有一道甜麵醬混合製成湯汁。然後吧醃好的魚裹上麵粉開始放入鍋裡面炸，炸好以後我們就可以鍋裡加水把湯汁放進去熬，出來之後這道熬魚就是滿滿的湯汁香。在我們家一般這兩樣最受歡迎，所以小編把自己最喜歡的教給你們哦！
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