繼老乾媽和麻婆豆腐後
再一批中國美食次走出國門，席捲全球
珍珠奶茶這次在日本，徹底火了。
少女們，左手刷著Tik Tok（抖音），右手握著奶茶，徜徉在珍珠的海洋裡。
截止5月底，東京奶茶店的數量已經超過300家，光原宿附近，沿街店鋪就密集到38家。
這是什麼概念呢?
隨便走幾步路，就能看見一家奶茶店。
而且，在日本人眼裡，喝奶茶不加珍珠，簡直就是異端。
曾經有記者採訪街頭正在排隊的高中生：「你們會把珍珠奶茶都吸光嗎？」
她們依次作出吸珍珠的姿勢：「像這樣，努力吸到最後」 。
「找一找，瞄準之後，吸吸吸吸」。
誰不喜歡喝珍珠奶茶呢？
它就像長相帥氣的渣男，明知道不好，卻仍然放不下。
提起日本人有多迷戀珍珠奶茶，先來感受一波，花式吃珍珠奶茶。
夾著粉色心形的珍珠熱狗
中國風珍珠餃子
傳統流水面變成了流水珍珠.
珍珠奶茶沾面
據說麵條裡加了奶茶粉，珍珠用鰹魚高湯煮過。吃起來既有奶茶的甜味，還自帶鰹魚乾香味。
以及終極武器：珍珠麻婆豆腐！
在想像力，我們徹底輸了。那珍珠奶茶為什麼會在日本這麼火？
據街頭的女孩子說，造型可愛的奶茶杯，拿在手裡會讓整個人看起來很時髦。就算奶茶喝完了，也要依然端著杯子逛街。
如果和閨蜜一人一杯，還能自拍後上傳到INS。
也有人覺得，奶茶微甜的口感，就像在戀愛，讓人充滿了幸福感。尤其是吸珍珠的過程：「大概靈魂都會被吸光」。
除了年輕人喜歡喝奶茶，穿著西裝的中年大叔也喜歡把珍珠吸入嘴裡的快感。
為了讓各個年齡層都能喝珍珠奶茶，便利店出了方便上班族能在辦公室喝的包裝。
但因為在日本，什麼年齡層就該幹什麼的集體意識過於強烈，導致他們想喝的時候，還得用手臂擋著杯子標籤，偷偷喝。
這個舉動被年輕人評價為：感覺好悲傷。
珍珠奶茶紅了以後，日本街頭出現了一系列有趣的現象。
比如，印象中戴著墨鏡的黑幫組織也賣起了珍珠奶茶。
我實在很難想像外表兇狠的大哥們，拿著粉紅色的奶茶杯彎腰說著：歡迎光臨。
據八卦雜誌周刊ポスト報導，由黑幫成員在東京JR山手線附近開的奶茶店，人氣異常火爆，每個月光淨利潤就達到80至100萬日元。
其中一位成員笑著說：「一杯奶茶賣500日元的話，它的成本只有10%，一個下午輕輕鬆鬆就能賣出幾百杯。而且操作起來，只要學會煮奶茶和加珍珠，比收保護費要容易很多。」
除了黑幫組織在賣珍珠奶茶，有兩位女大學生，更想把它當成一種文化去推廣。
為了找出最好喝的珍珠奶茶，她們去了全國1000家以上的珍珠奶茶店，喝掉了1600杯奶茶。巔峰時，一天要喝27杯珍珠奶茶。
在一年半的時間裡，共計消費70-80萬日元（約等於4-5萬人民幣）。
綜藝《松子不知道的世界》
還不止哦。
為了幫大家找到最適合自己的珍珠，她們還按照珍珠大小進行了排列。製作出了三種大小、四種口感的表格。
不同品牌的珍珠，一次吸的數量也不同。
軟糯的小顆粒，吃起來會像年糕一樣軟，不用咬也可以咽下去，一口能吸8個。
彈牙的大顆粒，在口腔裡活潑地跳動，最好一次只吸3顆……
喝的時候也非常講究：奶茶要少冰，喝前晃一晃，再沿著杯口側面一口氣插到杯底。
這樣才能完美不放過任何一顆珍珠。
在珍珠奶茶風靡日本的同時，也有越來越多中國美食，正令全球吃貨們瘋狂。
麻辣燙在韓國紅了，原本只是聚集在韓國首爾大林洞和建國大學附近的四川麻辣燙，近期擴張到了江南、光化門等商圈，成為了韓國年輕人約會的首選。
夏天吃泛著熱氣的麻辣燙，即使舌尖發麻，喉嚨在噴火，仍讓人一口接著一口，停不下來。
在韓國的CU便利店，4個月內賣出了30萬個麻辣湯麵。
「麻辣燙調味料」、「寬粉」和「粉絲」的銷量，也突然猛增。
據韓國《中央日報》報導，因為大家太喜歡吃麻辣燙，連帶著中國啤酒的銷量也往上增長，從原來的4.9%一下子上升到了10.2%。
越來越多吃播博主們在網上直播試吃。
《The Korea Times》還介紹，寬粉、魚丸、牛羊肉、白菜、豆腐、腐竹……這種拿著小筐自己選食物的體驗感，讓韓國人感到很新鮮。
有人分析之所以它能在韓國這麼火爆，一個是麻辣燙的口感和韓國醃菜和醬湯類很類似，都是麻辣的湯湯水水，吃起來很類似。
另一個是，比起高碳水的辣炒年糕和烤雞，有肉有菜的麻辣燙，營養似乎更均衡。（好吧，不管理由是什麼，看到他們吃的樣子，連我自己都忍不住想來一碗。）
除了火遍韓國的麻辣燙，來自陝西的名吃biangbiang面，更是在美國紅到出圈。
biangbiang面是一款乾拌麵，屬於陝西八大怪之一的「麵條像褲帶」的褲帶面。
它一根麵條的寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。
它有多紅呢？
主打biangbiang面的xi』an famous foods，在紐約就超過10家。最火爆的時候，許多人都端著麵條站在門口吃。（因為店裡已經沒有位置了。）
美食家Mark Viens吃過後，連連表現出驚訝的表情：「從沒吃過好吃到如此驚人的面。」
而吃過3000多種方便麵的泡麵大神Hans Lienesch，更是把biangbiang面排在了堪稱為泡麵界米其林榜單的前三名。
無數美國吃貨，拿著手機，舉著麵條，大口地將它塞入嘴裡。
嚼起來QQ彈彈的麵條，時不時伴著鮮香的肉燥，讓人食慾大增。
原本被外國人認為奇奇怪怪的食物，漂洋過海經過試吃後，都被他們所喜愛。
就像一位外國網友曾講過，「我第一次認識我太太的時候，她常常從一個帶有老太太照片的罐子裡取出一勺紅醬料吃。我聞了一次，感覺很辣。並不是很喜歡。」
「但是現在呢，我每天把老乾媽混和大蒜來蘸自己做的餃子。我的生活徹底離不開它了。當你和中國女人結婚的時候，等於娶了兩位女人：你的未婚妻和陶華碧。」
我相信不久的將來，中國美食不會再只是傳統印象裡的北京烤鴨，桂林米粉、煎餅果子、沙縣小吃、褲帶面.越來越多的美食都會走出國門，在全球受到喜愛。
文 / 冷麵
圖片來自網絡，版權歸原創作者所有
資料來源：韓國中央日報
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