對於蟲草，大家都是比較熟悉的，現在很多人都會用蟲草來養生保健，希望自己的身體更加健康。蟲草的吃法有很多，那麼，蟲草的吃法有哪些呢?蟲草有什麼功效與作用?下面就一起來看看吧。
蟲草的吃法有哪些
泡茶
準備蟲草兩克，用80℃開水浸泡幾分鐘之後飲用，可以反覆衝泡。最後可以取蟲草食用，也可以根據自己的口味加些西洋參片枸杞子，也可以和普洱、鐵觀音等茶葉一起泡。
蟲草水鴨湯
蟲草10-15克、水鴨1隻、生薑5片。
製法：水鴨去毛去內臟並洗淨，將瑞蟲草連同生薑一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。
蟲草川貝燉雪梨
蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。
製法：雪梨削皮去心並切塊，將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時，取湯飲用。
蟲草花膠燉乳鴿
蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1隻、生薑片4片。
製作方法：將乳鴿去毛處理乾淨，花膠浸發後切片，之後將全部的原料放到燉盅當中，加水燉大概兩到四小時，之後加鹽調味。
蟲草烏雞湯
蟲草10-15克、烏雞1隻、瘦肉100克、紅棗8枚.
製法：烏雞去毛洗淨並切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時，加鹽調味食用。
蟲草蒸雞
蟲草5-10克、雞1隻、姜、蔥少許。
製法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將蟲草浸軟後，連同雞塊等所有原料一起置於盤子內蒸熟即可食用。
蟲草的功效與作用
調節免疫系統功能
免疫系統對人是很重要的，幫助我們抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，還對抗病毒等。人體每天都是可能出現突變的細胞的。
免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。
蟲草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
直接抗腫瘤作用
蟲草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
提高細胞能量、抗疲勞
蟲草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
調節心臟功能
蟲草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
調節肝臟功能
蟲夏可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。
調節呼吸系統功能
蟲草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
調節腎臟功能
蟲草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
調節造血功能
蟲草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
總結：通過上文的介紹，相信大家對蟲草的吃法都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了蟲草的功效與作用，這些僅供大家參考。適當吃些蟲草對身體有益，感興趣的朋友可以嘗試這些吃法哦。