在韓國首爾,你會發現古色古香的街道和建築隨處可見。在這之中,仁寺洞是體驗傳統「韓國味」的不二選擇。仁寺洞曾是韓國著名的古董街,如今發展成了文化藝術節。也有人把仁寺洞稱為「首爾裡的韓國」,是因為在這裡不僅可以欣賞韓國的文化藝術之美,還可以品嘗到各種傳統茶點和特色美食。走在這一帶,可以吃到傳統的參雞湯、超級健康的綠色料理、傳統黑豆腐包飯店、畫廊咖啡店,或者走進傳統韓式庭院,品茶喝酒賞景、在幽雅的庭院吃一頓傳統藥膳。以下推薦的美食、餐廳、購物場,都是在仁寺洞一帶比較有名氣、有人氣,也很有靈氣的場所,透露著滿滿的韓國傳統的味道和氣息。相信當你漫步其中、品味其中時,肯定會有不一樣的感受。
1.皇后參雞湯
食補兼備,做法新穎,精心熬製,曾大獲香港美食家蔡瀾先生的好評哦!如果吃不慣樟腦山參的味道,不妨嘗嘗醋雞湯,將雞肉、牛肉、蘑菇、鴨梨、黃瓜等食材堆成圓柱狀,浸泡在芥末、醋等特製調味汁中,食用時將食材與調味料攪拌充分,酸味十足、相當爽口。
2.星期三傳統茶與咖啡專賣店
主營傳統茶與咖啡的專賣店。店內以木製裝潢為主,利用真實的植物營造自然的效果,再加上窗外竹影斑駁、相映成趣,讓人仿若置身叢林之中。這裡的大棗茶與五味子茶都是備受歡迎的飲品,還有手制綠茶巧克力與羊羹套餐,其中羊羹是用柚子、綠茶、大棗直接手工製成,非常值得嘗試。傳統茶的茶具也相當獨特,與原木桌椅相搭配,頗具藝術性。
3.詩•畫•談
「詩•畫•談」,這一店名就相當詩意古樸。它以「讓世界感受到韓國最具代表性的綠色健康料理」為主旨,將傳統的韓定食和韓國著名的詩、畫結合起來。隨風搖擺的纖纖楊柳,露珠滾動著的荷葉,驕陽下燦爛盛開的蘭花……這些如同詩畫裡描繪的景色,如今就呈現在韓定食「詩•畫•談」的餐桌上!品味如山水畫作般美麗的美味韓定食,留下一段「詩情畫意」的回憶!晚餐時間,該店還特別呈現傳統伽倻琴和奚琴的現場表演。
4.獒樹
「獒樹」是一家以純手工黑豆腐而聞名的傳統包飯美食店。該店的黑豆腐是選用高蛋白、低熱量、營養價值極高的黑豆磨製而成,將黑豆腐、肉片、牡蠣、泡菜等包在紫菜中一口咬下去,肥美的肉汁、醇香的豆汁、鮮鹹的牡蠣汁在口中交融,令人回味無窮。
店面古樸又唯美,食物美味又營養,獒樹營造的就是傳統兼浪漫的健康美食空間。相對而立的獒樹本館和別館都是有著百年歷史的傳統韓屋,店主還用水晶簾和紗紡簾把座位分隔成一個個獨立空間,十分浪漫。如果想一次吃遍獒樹所有的黑豆腐美食,不妨嘗試一下該店十全十美的黑豆腐韓定食