【天河BRT珠村】88元享【A套餐】牛骨鍋底+吊龍伴+肥牛+牛舌+牛肉丸+時蔬拼盤+粿條+冬瓜+金針菇+茶位及蘸料2-3位...

2021-02-12 廣州貪吃妹


今天的幸福,從這一頓潮汕牛肉火鍋開始
吃牛肉,廣東人是認真的

從食材開始步步把關,牛肉本身就鮮美

加以大廚長期磨練的刀工,錦上添花

用心的湯底,湯色清但香濃味美
各種部位的牛肉下鍋

隨著咕嘟咕嘟的湯翻滾出肉香

冬天怎麼能少了這一頓呢?

 

門市價211元

『潮新記.潮汕牛肉火鍋2-3人套餐』

現在只要

 88元!

 

【套餐內容】

1.牛骨鍋底

2.吊龍伴一份

3.肥牛一份

4.牛舌一份

5.牛肉丸一份

6.時蔬拼盤一份

7.粿條一份

8.冬瓜一份

9.金針菇一份

10.茶位及蘸料2-3位 

 

門市價318元

『潮新記.潮汕牛肉火鍋5-6人套餐』

現在只要

 128元!

 

【套餐內容】

1.牛骨鍋底

2.吊龍伴一份

3.肥牛一份

4.牛雜一份

5.牛肉丸一份

6.匙仁一份

7.鮮嫩牛肉一份

8.牛舌一份

9.牛腩一份

10.時蔬拼盤一份

11.粿條一份

12.冬瓜一份

13.茶位及蘸料5-6位

 

 

看看面前滿滿一桌的美味

吊龍伴,肥牛,牛舌,牛雜……

每一盤都是分量十足,肉香瀰漫

這樣的「小鮮肉」怎麼能放過

脊背兩胛的部位,油脂和肉連接在一起

吃起來卻不油膩,口感更鮮嫩

帶了些肥肉吃起來才香

咀嚼的同時,肉香也溢滿了口腔

雖然看起來很肥,但可別錯過這盤肥牛!

雪白的牛油和柔嫩的肉質結合

吃起來肉質密實,有著醇厚的香氣

一旦開始就停不下來啦

牛舌被切成薄片,入鍋就會捲曲起來

綿密的組織吸滿湯汁的鮮味

還有著爽脆的口感,越吃越香

牛雜當然得吃大塊的,煮得久一些

入口就是綿軟的,舌尖都能感受到柔和

細嚼是嫩滑入味,香氣溢滿口腔

不同的部位不同的美味!

說起牛肉丸,想到的就是Q彈

手打的作用力帶來不一樣的感受

每顆都還能看到肉粒和牛筋

實打實的既大顆又好吃

匙仁切片,無論肥瘦都有明顯的肉筋紋路

放入鍋中只需涮燙10秒左右

口感鮮嫩,帶著筋的部分又柔軟有韌勁兒

那種冷凍的超市貨,早就吃膩了

新鮮的嫩牛肉入鍋涮一下

裹上蘸料真的香進靈魂裡

味道香醇,口感也不賴

牛腩的牛油部分下鍋前還有些硬

進入湯汁之後變得軟綿綿,油分也被煮了出來

勁道紮實的瘦肉一起入口

令人幸福的牛肉香在舌尖縈繞

這一頓火鍋要是只有肉,總感覺不對勁

更何況香濃的湯汁可不能浪費

接下來的配菜樣樣都是「湯汁殺手」

作為閩南語方言地區的特色小吃

粿條可以說是老少皆宜

在湯鍋裡燙熟,還可以在碗裡舀上一大勺湯

呼嚕呼嚕的嗦一口,舒坦

湯鍋裡怎麼少得了蔬菜的身影?

不管是應季的綠葉菜還是冬瓜

都是吸收湯汁的一把好手

文火慢熬的牛骨原湯,清甜鮮香

十多個小時的熬製讓湯頭有著複合的口味

但湯色還是清亮的

延綿出醇厚溫柔的味道

大廚還在其中加入了多種中藥材

讓牛肉火鍋的靈魂湯底更有營養,適合秋冬

面前的鍋一旦散發熱氣

濃鬱的骨湯味就瀰漫開來,香氣撲鼻

在吃之前來上一碗熱湯,渾身舒爽

往這樣的湯鍋裡下什麼菜,都是好吃的

蔬菜吸飽湯汁,牛肉肉勁十足

只一口湯鍋,就已經讓人慾罷不能

TA位於天河BRT珠村,交通便利

木製的牌匾散發復古氣息

有著讓人驚豔的用餐氛圍,不容錯過

樣式不一的傳統吊燈,特色的牆壁裝飾

搭配樸實無華的磚牆和原木桌椅

讓這裡不經意間流露出老式的熟悉感

店內兩層,還包含了包間

不論是聚會還是團建都很適合

在這裡吃飯,心裡就很溫暖

* 活動不可享受商家其他優惠,超出套餐內容費用自理* 商家地址:廣東省廣州市天河區珠村中山大道中泰廣場1037-4號(樂都匯廣場對面)

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